「アスパラガスとオレンジのサラダ」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.0

料理ノート 2件

137

アスパラガスとオレンジのサラダ
  • 家庭画報
  • --
  • --

作り方を見る

レシピの材料2人分

・アスパラガス 5本
・オレンジ 1個
・ラー油 小さじ1/2
■ドレッシング(作りやすい分量)
・白ワインヴィネガー 100cc
・オリーブオイル 300cc
・塩 4g
・粗びき黒こしょう 2g

作り方を見る

関連レシピ

「アスパラガスとオレンジのサラダ」の料理ノート

rcpm670286

時間に追われていたので簡単にしたくて、アスパラの下茹では、レンジでチーンとして下処理をしました。 オレンジ以外にも、グレープフルーツとルビーの3種を入れ柑橘系の爽やかな酸味を混ぜて彩と味覚を楽しみました。

march0321

アスパラガスは下半分の皮を剥き、あまり茹で過ぎないように 注意。オレンジの薄皮を剥くのが、少し面倒でしたが 彩り豊かなサラダの為、アスパラガスをカットする時、オレンジの大きさに合わせて、負けない位に。ポイントはドレッシングにラー油を混ぜるところ。ピリッと辛いけど、オレンジの 甘い爽やかさが堪らないです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

作り方を見る