「牛肉とピーマンのあっさりみそ炒め」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.7

料理ノート 3件

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牛肉とピーマンのあっさりみそ炒め
  • レタスクラブ
  • 10分
  • 465kcal

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レシピの材料2人分

牛カルビ焼き肉用肉 160g
下味
・酒、しょうゆ 各小さじ1
ピーマン 4個
赤ピーマン 1個
合わせ調味料
・プレーンヨーグルト 大さじ2
・おろしにんにく 1/2片分
・みそ、酒 各大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・片栗粉、サラダ油

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rcpm673336

味噌が牛肉とピーマンにすごくあっています。いつもは塩コショウや焼き肉のたれで調理するのですが、こちらも美味しいです。 この料理に肝はヨーグルトでしょう。はじめみたときは入れるのを躊躇しましたが、味に問題はありません。まろやかになっていると思います。

しずりん

お肉の味付けは焼肉のタレを絡ませました。味噌だれにヨーグルトが入ってるのでさっぱりした味噌炒めです。もし、ちょっと辛めにしたいのであれば豆板醤を少し味噌だれを作るときにまぜるといいです。ピーマンの他にキャベツを入れたり、牛肉ではなく豚肉にしてもおいしいです。

rcpm725676

夜ご飯に何を作ろうか迷っていてちょうど冷蔵庫に牛肉の細切れがあったのでこのレシピを見て作ってみようと思いました。ピーマンや赤ピーマン黄色ピーマンなどを入れてとってもカラフルで見栄えが良く食欲が増すレシピでみんなに大人気でした。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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