「しそ風味つくね」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.5

料理ノート 34件

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しそ風味つくね
  • レタスクラブ
  • 15分
  • 340kcal

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レシピの材料2人分

肉だね
・とりひき肉 200g
・万能ねぎ の小口切り 4本分
・白いりごま 大さじ1
・しそ風味ふりかけ 小さじ2
・パン粉 大さじ3
・マヨネーズ 大さじ2
水菜 1株
ラディッシュ 1個
ポン酢じょうゆ 少々
・片栗粉、ごま油

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「しそ風味つくね」の料理ノート

rcpm1102684

鳥ひき肉だけだと、あっさりしすぎるので、豚ひき肉と半々位にして作ってみました。玉子を入れ過ぎると柔らかくなりすぎて串にさせなくなるので、量を調整するのがコツ。 焼く時は表面が白くなったら1回取り出してタレをつけた方が美味しく出来上がります。

ぷーにゃん655

肉だねですが、水切りしたお豆腐を加えても、とてもヘルシーになっていいと思いました。万能ねぎはなかったので、白ネギで代用しました。シソ風味のふりかけはなかったので、なまのしそを10枚ほどみじん切りにしたもので作りました。

rcpm672266

しそが入っているので好みが別れるかなと思いましたが、家族にも好評でした。さっぱり食べられるので、おかずように作りましたが、本当にお弁当にも合いそうです。味付けも良くて今度はお弁当用に作ろうと思います。

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ご飯のおかずからお弁当にまで幅広く食べられるレシピです。今回鶏肉を使用したつくねのレシピで、しそも入っているので非常にさっぱりとしています。また水気を切った豆腐を入れるとフワフワになりより美味しく頂けます。

rcpm737083

鶏の挽き肉と青じそがとても合いおいしかったです。少しカリカリ梅を小さく切って加えました。アクセントになりおいしかったです。ほかな6Pチーズも小さくサイコロ状に切って加えましたが、チーズがとろけとてもおいしかったです。

夏星

とりひき肉を使ったつくねは、ひじきや青じそを入れて作ることが多いです。しそ風味をしっかり付けたかったので、大さじ2杯程入れました。マヨネーズを入れて肉だねを作ったので、油を使わずに焼きました。冷めてもかたくなりにくいそうなので、お弁当にも入れようと思います。

Tubakisan

特売の鶏胸肉をフードプロセッサーで、引いて作りました。シソのふりかけで味付けとは、グッドアイデアです。ぴったり味が決まりました。食感もやわらかく、作り置きにもぴったりなメニューです。大根おろしを乗せるとさらにサッパリです。

かりんこ

鶏むね肉をフードプロセッサーにかけて挽き肉にしました。 味受けも良く非常に美味しかったのですが、なぜかとてもパサパサしてしまいました。 シソの風味も食欲が進みますし、たべやすく冷凍保存もできそうなのですが、パサパサをどうやったら改善できるのか課題です。

rcpm687616

しその風味が単調な味にならずに食べられるので飽きずにがっつりいただけます。鶏肉を使ったヘルシーなレシピで、食べやすいのもまた気に入りました。ゆずポン酢で減塩しながらさっぱり食べるのがおすすめでしょう。

rcpm1027440

鶏のひき肉を使用しているので、よりヘルシーなつくねのレシピです。具だくさんで風味も良く、付け合わせの野菜と一緒に食べるとよりさっぱりとして非常に美味しく頂けます。少し物足りない場合は、ラードや牛脂を入れて作っても良いと思います。

みみぶいじお

マヨネーズが夫婦ともに苦手なので入れずに作りましたが問題なくとっても美味しくできました。シソはふりかけではなく、生の葉っぱを細かく包丁で刻んで使用しました。シソの良い香りがして食べやすく、食欲をそそりました。

rcpm670345

肉だねは鳥ミンチだけではなく豆腐を入れると節約にもなりまたヘルシーなメニューにもなるのでオススメです!子供はシソの味が少し苦手なので抜いて作り、ケチャップや照り焼き風味のソースをかけるとパクパク食べてくれます!

rcpm765035

鶏のむね肉の挽き肉ですが、マヨネーズをいれることによって、こくがでて美味しくなるので、よかったですよ。小さめに一口サイズに作れば、お弁当のおかずにもぴったりでしたよ。冷凍もできますので、便利でおすすめです!

haaaana*

しそ味おいしい!今度は大葉もたくさん入れてつくります!

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青じそのふりかけを使うアイディアが斬新で作ってみました。ふりかけでもちゃんと青じその香りがしてとても美味しかったです。ポン酢醤油にとても良く合って、よりさっぱり感が増しますよ。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。

rcpm862700

青じそを使うのかと思ったら、使用するのはしそ風味ふりかけだったのでいいアイデアだと思いました。ふりかけだと家に常備しやすいし、気軽に作れて良いです。ポン酢しょうゆとも良く合っていて、あっさりと食べられて美味しかったです。

fedormayu

ネギがなかったので代わりに大葉を刻んで入れて作りました。大葉の香りがよくしそのふりかけとも相性バッチリでした。さっぱり食べたかったので大根おろしとポン酢で食べました。これから暑くなる季節にはぴったりですね。ご飯もすすみます。

あやちゃそ

しそのふりかけで簡単にしそ味のつくねが作れるので、オススメですよ。鳥むね肉のひき肉でもとても美味しいので、節約料理にもってこいです♪小さめに作っておけば、お弁当のおかずとしてもピッタリでした。冷凍も大丈夫でしたよ。

あっこっこ

タイトルから大葉を使うんだろうと思いましたが、ふりかけというアイデアにびっくりしました。 お弁当用に小さめにたくさん作って冷凍しました。 お昼に食べるぶんには大根をおろしを添えて食べましたが、美味しかったです!

ママりん

しそが大好きなので、しそふりかけだけでなく、刻んだ青しそをたっぷりいれて、つくりました。口イッパイにしその香りが広がり、スッゴくおいしかったです。しつこくなくさっぱりして、でも、十分夕食のおかずになります。

Mrs. F

ゴマはもう少し少なめでいいかも。大きめサイズで作ったらパサパサ感があったので、マヨネーズ多めで作ってみようと思います。残ったつくねは次の日のお弁当に、タレでアレンジして入れました♩

rcpm738785

面白いですね。シソのふりかけを使うっていう発想がありませんでした。そのため作るのは普通につくねを作る手間とほとんど変わらず。味はしっかりシソの味がします。ヘルシーなつくねにさっぱりシソ味で、これからの暖かい季節にもいいと思います。

rcpn

しそ好きなのでしそのレパートリーが増えて嬉しいです。食べるたびに、香りが広がって食がすすむ1品でした。歯ごたえが欲しいときは、レンコンを加えるとシャキシャキ感が出て良いですね。 アレンジとしては、少量の大根おろしと薬味にみょうがと一緒にたべても美味しいです。

rei121

鶏肉は鶏むね肉を自分でミンチにして使用しました。しそも、ふりかけではなくて青じそをみじん切りにして加えました。小さい角切りにしたゴボウも入れて、食感を楽しめるようにしました。しその風味がとても良くて、美味しいつくねが出来ました。

さらだここ

つくねのモチモチ、だけどしっかりとした食感にしそのふりかけの味がバッチリ合っていてとっても美味しかったです。隠し味?なマヨネーズも美味しさを倍増していてよかったです。せっかくなのでしそとは別に青菜のふるかけでも同じ風に作ってみましたが、こちらも美味しかったです。

rcpm865036

しそ風味なのでとてもさっぱり頂けますね。 チューブタイプの梅しそを加えてもまた風味がかわって良い感じになるかと思います。 歯ごたえを加えたいときは、レンコンを加えるとシャキシャキとした歯ごたえが出るのでおすすめ。

rcpm670286

しそが最近お気に入りなので、目にとまったメニューです。 甘辛味のつくねをよく食べてましたが、あっさりしその風味がいいつくねのレシピでした。 大根おろしと、薬味にミョウガと一緒に食べても美味しいだろうなと思いました。

ライチ★

しそが大好きで、レパートリーを増やしたくて作って見ました。やさしい味付けで、ご飯のおかずにもぴったりです。形は多少崩れても粉々にはならないので作りやすかったです。 小ぶりに作ってお弁当のおかずにもできるようにしました。

rcpm669969

しそ入りというのが気になって作ってみました。ふりかけで簡単にできるのがいいですね。つなぎに、余っていたのでお豆腐を少し入れてみました。ふんわりで美味しかったです。しその代わりに大葉で作ってみてもいいかもしれません。

ぬこぬこ05

いつもつくねを作ると固くなってしって…。そして味は照り焼きばっかりだったので最近は作ってなかったのですが、今日はこのレシピが気になって作ってなかったのですが、みました! しそが大好きなのもありますが、ほんと美味しい!何も付けずに食べても全然大丈夫なくらいでした。

coconyan

しそふりかけが余っていて困っていたので丁度良かったです。小ねぎの代わりに長ネギを使い、しいたけのみじん切りと混ぜる際に溶き卵を少々加えました。こんがり焼けて風味も良く美味しかったです。ミニトマトとゆでたブロッコリーを添えました。次回はシソの葉を使って作ってみたいです。

hinao

しそ風味つくねということで、しそを使うかと思ったら、しそ味のふりかけを使うレシピだったので、めずらしかったので作ってみました。ふんわりしその香しておいしかったです。家族にも好評でした。次はしその葉を使って作ってみようと思います。

ひっとみんまま

しそ風味とつくねが大好きなので、作ってみました。食べる度にしその香りが広がり、食をすすめる1品でした。冷凍してあけば、お弁当のオカズにもできるし便利だと思います。塩加減もとても良くて、もっとしそ感がほしいなら、梅チューブとかもいいと思います。

ちろちろ

シソを入れるのかと思ったらふりかけでびっくり!塩気ばかりであまりしその香りはしないかな?と思いましたが、意外と香りが良くてとっても美味しかったです。味が濃いわけではなくちょうどいいのにすごくご飯が進みました。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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