「生の白菜ってこんなに美味しい!和風白菜サラダ」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 4.0

料理ノート 45件

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生の白菜ってこんなに美味しい!和風白菜サラダ
  • オールアバウト
  • 15分
  • --

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レシピの材料3~4人前

白菜 1/8株(300~400g程度)
大葉 5枚
鰹節 1~2パック
きざみ海苔 少々
いりごま 小さじ1
ポン酢 大さじ3~4
オリーブオイル 小さじ1

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「生の白菜ってこんなに美味しい!和風白菜サラダ」の料理ノート

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白菜は生で食べると言う発想はなかったのですが、旬の時期なら甘みもあり美味しいですね。和風なのにオリーブ油を使うのに驚きましたが合っていました。ごま油でも美味しいと思います。人参や大根の塩揉みしたものを加えても良さそうですね。

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青じそが、なかったのでツナとコーンを入れて作りました。白菜とコーンが、とても甘くって子どもにも大好評で美味しかったです。マヨネーズで和えても云いかも

リンリー

白菜は火を通してしか食べたことが無かったので、生でも食べれて、こんなに美味しいとはびっくりしました。 大葉と鰹節もぴったり合いますね!ゴマは黒ごましかなかったので、オリーブオイルの代わりに胡麻油を使いました。

PINKY

旬のものなら甘みがあって食べ易いとあったので試しに。柚子が無かったのが残念ですが、大葉が爽やかにしてくれました。途中マヨネーズをかけました、個人的には合うと思います。普段白菜は鍋や煮物など火を通して使うので新鮮だと好評でした。

カカオ70

サラダと言えばキャベツが主でしたが、こんなガッツリの白菜サラダは初めてです。 子供達が好きなので鰹節はたっぷり使いました。 サラダと言うか箸休めと言うか、でもモリモリ食べれちゃうおかずといった感じでした。

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白菜は、鍋に入れる事が多いのですが、たくさんもらって食べきれないのでサラダにもしました。味付けを濃くするとごはんのお供や、酒の肴としても扱えそうで便利な一品です。お正月にすこし出すのもおススメです。酒が進みそう

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白菜を生で食べると、こんなにおいしいんだと再確認しました。かつお節、大葉をたっぷり入れました。ポン酢とオリーブ油だけで、簡単にドレッシングが作れるのもよかったです。カニカマも少し冷蔵庫にあったので入れました。

かどっち

白菜の消費に作りました。 白菜はサラダに使う際もさっと茹でていましたがが、生は食感がよく思っていたよりも食べやすかったです。 ポン酢はゆずポン酢を使いました。 海苔、鰹節、ごまの薬味がよく合っていて、あっという間に完食。 次回は大葉も入れたいと思います。

ゆっかこ

白菜の甘みと食感が楽しめるサラダです。今回大葉がなかったので、ポン酢を大葉ドレッシングに変更して使用しました。白菜から出る水分を考えると下ごしらえだけして、食卓に出す直前に仕上げたほうが美味しくいただけます。

なつみん2805

生の白菜好きなので作りました。大葉とカツオ節ととても合いますね。生の白菜は甘みを感じるので好きです。作り方も簡単で材料もあまりいらないのでいつでもつくれます。マヨネーズなども意外にあうと思います。また作ります。

kmik

鰹節は出汁の代わりになるので、たくさん入れると美味しいと思います。海苔はしなってしまうので、食べる時にかけるのがいいですね。海老やホタテを入れても美味しいかもしれません。わさびも合いそうですね。美味しいです。

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いつもは白菜を加熱して食べることが多いです。鰹節、ごま、海苔などの和風の薬味が、白菜によく合っていて美味しかったです。白菜から水気が出るのを防ぐために、ポン酢や薬味は食べる直前に白菜に加えました。生の白菜の美味しさを味わえるので、また作りたいです。

ぽん♡

主人の実家でお義母さんが出してくれた生の白菜がおいしくて!!オリーブオイルかかってたなー、と似たレシピを検索してた結果こちらのレシピを見つけました! 大葉がなかったのですが、海苔やゴマで薬味は十分♪ お義母さんが作ってくれたものとはちょっと異なったけれど、これはこれで 美味しかったです♡

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余らせることもあった白菜の消費に、こちらのサラダを作ってみました。生白菜というのが意外でしたが、パリパリしていて美味しいです。鰹節や海苔など、家に常備してあるものばかりで作れるし、リピートしたいと思います。

さつきママ♪

大葉がなかったので入れず、オリーブオイルの代わりにごま油で作りました。しゃくしゃくした歯触りと鰹節の旨みがとても美味しく、また海苔とごまが不可欠と書いてあった訳が分かります。塩昆布を入れても美味しいかなと思いました。

ハローキテー

いつも火を通して食べているので生の白菜は新鮮でした。シャキシャキした食感がいいですね。ドレッシングをかけたらすぐに食べるのがおすすめです。大葉をたっぷり入れました。薬味好きにはたまらないサラダです。ミョウガを足しても美味しそうだと思いました。

とま子

白菜を使ったサラダは初めて作りました。普段は鍋などにしか使わない白菜がこんなに美味しいサラダになるなんてびっくりです。生なのでとてもシャキシャキしていて食べやすかったです。白菜と和風の味付けが合っていてこれならいくらでも食べれそうです。

ぽこぽーん

普段は鍋や味噌汁にしか使わない白菜でしたが、サラダにするとシャキシャキとした食感が良く、もりもり食べられました。 オリーブオイルが無かったのでごま油を使いましたが、コクが出て良かったです。 白菜はポン酢を入れて混ぜるとかさが減るので余った白菜を消費したいときにも良いと思います。

ばにら23

いりごまがなかったので、すりごまを入れてみましたが、とても美味しかったです。のりも刻みのりではなく、韓国海苔をいれてみました。生の白菜は初めて食べましたが、モリモリ食べれたのでリピしたいです。

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鍋とかの白菜が苦手なので、炒め物などに白菜を使うことが多い私の料理のレパートリーには取り入れたい一品と思い作ってみました。和の食材にオリーブオイルを使うことも好きなので、美味しかったです。また作ります。

めー汰ん

白菜サラダ大好きで、よく作ってたのですが生の白菜を使ったのははじめてでした。 生だからシャキシャキ感があり、大葉も大好きので多めにいれました。 オリーブオイルの代用で白ごま油をいれ、顆粒だしをひとつまみ程いれました。

takako

このレシピを使って、アレンジして作りました。白菜は、もう少し大きめに切り、塩もみしました。大葉がなかったので、カイワレと乾燥ワカメを入れてみました。オリーブオイルの代わりに、家族が好むごま油を使ってチューブ生姜とゴマを加えました。

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白菜を生で食べることがあまりなかったので新鮮でした。 水菜も5センチくらいの長さに切って一緒に入れ、 また最近、大根をたくさんいただいたので千切りにして 水に10分くらい浸して一緒にサラダにしました。 大葉も良いアクセントになっている感じであれば絶対入れたほうがいいと思いました。 今回はポン酢にオリーブオイルではなくゴマ油を入れてみました。 とてもおいしくたくさん食べられる感じのサラダでした。また作りたいです。

キピィ

簡単で、手軽に野菜が採れるのでいいです。味自体は淡白なので、好みにより辛味を加えてもいいですよね。私は目の前にあったラー油を加えてみましたが、柚子胡椒も美味しいと思います。

ちゃんはるごう

生の白菜サラダ!美味しかった!大葉がなかったので省きましたがごま油、オリーブオイル、鰹節プラス海苔もいれて混ぜて食べたら最高でした!

1207naka

漬物では白菜は生で食べるなそれ以外でほとんど食べることがない そんな副菜を飛び系のドレッシングでサラダで食べてみました。 海苔とごまと鰹節は絶対入れた方が美味しいです

おとんじー

白菜の生のサラダは全然考え付かなかったです❗大葉がなかったのでゴマとたっぷりのかつお節に梅ドレッシングでいただきました。

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白菜を生で食べるサラダを作ったのは初めてでした。食感がよく、シャキシャキしていて美味しかったです。カイワレ大根も入れました。

sasasaru

生白菜を使ったサラダは初めてで、新鮮でした。薬味をたっぷりいれて、しっかりまぜると味が均等になります。少し濃いめの味付けがオススメです。

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白菜を生で食べることってなかったので意外でした。でも、切って混ぜるだけで簡単に美味しいサラダになって驚きです。鰹節はたっぷり混ぜた方が美味しいです。

ぱくぱく★

白菜を生で食べるサラダは初めてでした。食感がよく、みずみずしくて美味しかったです!ポン酢が少し足らなかったので塩昆布を入れてみましたが美味しかったです。

papopapi

白菜のサラダは初めて!! 瑞々しくて、美味しいんですね。 大葉が無かったので、カイワレを入れました。 頂いた柚があったので、ゆずポンにしてみました。 さっぱり美味しかったですよ。

まいめろ

タイトル通り生の白菜ってこんなに美味しいんだ!!とビックリしました!家族にも好評です。少し細めに切って子供も食べやすくしました。大人は一味を振って食べると更に美味しかったです

いそべもち

大葉の風味が効いて美味しかったです。ゆずが手に入ったら、入れて試してみます。

ちゃんふー☆

自宅にあった人参も千切りにして入れました。ポン酢がさっぱりしていてとても食べやすいし低カロリーなのでいくら食べても罪悪感がありません。ダイエット中の方にもオススメです。

rcpm670170

ゆずが手に入ったので、千切りしたゆずを入れました。 ゆずを入れると風味も良くなり、お漬物感が出てきます。

coconyan

材料にカイワレ大根と細切りのにんじんも加えてみました。切って和えるだけなので簡単で嬉しいです。そして生の白菜の美味しさにびっくりです。

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シャキシャキとした食感が美味しかったです。 塩こんぶを加えてもなかなかいけます。 オリーブオイルをごま油に変えても、風味が変わってよかったですよ。

rcpm670567

野菜が高いですが、白菜は1/4でもボリュームがあり助かります。オリーブオイルではなくごま油に変えて、鶏がらスープの素を少しかけると中華風になり、美味しいです。 私はこのレシピにプラスゆずを絞りました。 さっぱり美味しいです。

rcpm339446

大葉は入れていません。キャベツより柔らかいけどシャキシャキも程良く、全然青臭くないから食べやすかった。

ゆずまま

時間がたっても味がぼやけないように刻んだ白菜に少し塩をふって、水分をしぼってから作ってみました。 さっばり美味しかったです

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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