「定番から揚げ」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.8

料理ノート 13件

1886

定番から揚げ
  • レタスクラブ
  • --
  • 275kcal

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レシピの材料1人分

とりもも肉 100g
しょうゆ 小さじ1
しょうが汁 小さじ1/2
おろしにんにく 少々
片栗粉 小さじ2
小麦粉 小さじ1

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「定番から揚げ」の料理ノート

姫mama

美味しかったです。、我が家の定番にしようと思います。ジューシーだけど、外はカリッと 下味もしっかりついててとても美味しかったです。冷めても美味しく、お弁当にも入れました。また作って欲しいと子供が喜んで食べました。

rcpm872712

鶏モモ肉が安かったので作りました。ニンニクとショウガはチューブの物を使いました。お弁当のおかず用にもしたかったので大量に作りました。しっかり一晩置くことで味がしっかり染み込んで美味しかったですよ。マヨネーズをかけるとさらに美味しいです。

rcpm738785

下味をしっかりつけるだけで、こんなに唐揚げは美味しくなるのですね。下味といっても短時間できるので料理の片手間でできてしまいます。この味の美味しさだと、夕食のメインのおかずにもいいと思います。次回は冷蔵庫で寝かしてみたいです。

rcpm696453

しょうが、にんにくはチューブのもので代用しても美味しくできました。ビニール袋に全ての材料を混ぜて揉み込んで置いておくと味の馴染みが早かったです。その際にお酒を大さじ1ほど入れると臭みが取れるので、お酒で味が薄まった分の醤油を少し足しました。

jizi

鶏むね肉が安く売っていたので、一口大に切って使いました。しょうがは、汁だけでなく、しょうがをすりおろしたものをすべて使いました。小麦粉は入れずに片栗粉のみを使いました。油は少なめにしたので、少量ずつあげました。

パンくん

醤油、しょうが汁、ニンニクで漬け込みました。焼肉のタレも少しプラスしてみました。漬け込むことで、味が馴染んで、お肉も柔らかくなったように感じました。表面はさっくりとしていて、中はジューシーで美味しかったです。

rcpm764628

今日は孫のリクエストでこちらのレシピを参考につくってみました。あらためて基本通りに作ってみたら思っていたより簡単に美味しく作ることができました⁉️あまり時間もかからなかったので家族も美味しいと喜んでくれて大満足です。

たいたいさん

唐揚げ好きの子どものために作りました。 なかなかカラッとジューシーに仕上がらない唐揚げですが、こちらのレシピでは片栗粉を混ぜているおかげかとてもカラッと仕上がりました。冷めてもとても美味しかったのでお弁当にも最適です。

みさこ258

なかなか上手くいかない唐揚げですが、今回は上手く出来ました。材料か少ないのがいいですね。鶏肉を買ってきただけで、後は家にあるもので出来ました。 片栗粉と小麦粉を混ぜたのがよかったのか、カラッと揚がりました。

のんびり屋

今日はちょうどから揚げを作ろうと思っていてレシピを見たら載っていたので作ってみました。味付けして小麦粉とかたくり粉で揚げたら、さっくりカリカリに揚がりました。味見のだんかいですが美味しくできました。お弁当にも良いですね。

rcpm670560

お昼ご飯に唐揚げを作って食べましたが、漬ける時間が長くなればなるほど、美味しい唐揚げを作ることができると思います。 時間をかけて調理すれば、少量の油で揚げ焼きすることができるので、ヘルシーに唐揚げを作りたいと思ってる人にオススメの調理方法です。

うーたんママ

いつも、冷蔵庫から取り出して、常温に戻す間も無く、揚げていました。 このレシピ通りに、常温に戻してから揚げたら、揚げ時間が短縮され、外はサクッと中はふわっとジューシーな唐揚げになりました。次からはこの方法で作ってみます。

リラ

唐揚げを作るときは、中まで火が通っていないことが度々あるのでつい小さいサイズにしがちです。が、一晩足をしみこませ、あげる前に室温に戻して、あげる際は鍋にぎゅうぎゅうに入れて揚げるいう方法でやりましたら、程よい色がつく頃には完全に中まで火が通っていました。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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