「とり回鍋肉(ホイコーロー)焼きうどん」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.9

料理ノート 21件

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とり回鍋肉(ホイコーロー)焼きうどん
  • レタスクラブ
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  • 472kcal

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レシピの材料2人分

冷凍うどん 2玉
とりもも肉 100g
キャベツ 150g
長ねぎ 10cm
しょうが 1かけ
おろしにんにく 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1
合わせ調味料
・みそ、酒 各大さじ1 1/2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・ごま油

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「とり回鍋肉(ホイコーロー)焼きうどん」の料理ノート

まろりん

いつもは 回鍋肉の素を使ってましたが 家にある調味料で できました! 鶏肉でするのも初めてでしたが 豚バラよりかは ヘルシー?になってる気がします! うどんを足すのも初めて。 タレがよくからんでおいしかったです。

kaosan3

いつも焼きうどんには豚の薄切り肉を使用していますが鶏肉を使うのは初めてでした。 うどんも鶏肉も湯通しするので手早く作れて、味が絡まりやすくいいなと思いました。 鶏肉なのでヘルシーだし、さっぱりとしていて美味しかったです。

rcpm1047483

味噌の濃厚な味わいと豆板醤が辛さに砂糖の甘みが程よくバランスよく絡んで、美味しかったです。具沢山で食べごたえがあり家族にも高評価でした。冷凍うどんを使うことでコシが出るので普通のうどんではなく冷凍のものを使った方が良いです。

rcpm1027778

ホイコーローとうどんの組み合わせなので味は想像しやすいですが、甘辛い味付けはうどんにもよく合っていて美味しく頂けました。アレンジとしては中華麺やそうめん、ビーフンの麺などを使用しても同じように出来ると思います。

rei121

ふだん焼うどんは豚肉で作っているので、鶏肉で作るのは初めてでした。豚肉とはまた違った美味しさで、お安く済むしこれからは鶏肉で作ろうと思いました。 味付けも家に常備している調味料ばかりで、簡単にできたので良かったです。

うにこ

この組み合わせ、なるほど合いますよね。ご飯にもよく合うのだから、おうどんとの相性もピッタリです。野菜も沢山食べられるので、とっても満足な一品。少し余ったらご飯も入れて食べる事もできちゃいますよ。鶏肉がなければ、豚肉でも大丈夫そうですね。

rcpn

回鍋肉はまれに作りますが、回鍋肉焼きうどんとなると初めてなので作ってみました。うどんは激安の値段で買った冷凍じゃないものを使いました。豆板醤が好きなので新しい使い道を見つけてラッキーでした。アレンジとしてはしめじ、ニンジンを加えて作りました。また作りたいと思います。

こさちま

あまり料理にかける時間がなかったので、一品ものにしました。冷凍うどんがモチモチとしていて美味しかったです。うどんと鶏肉とキャベツを一緒に茹でて火を通しておくので、後は調味料と炒め合わせるだけで手早くできます。

こすずこ

鶏もも肉がなくムネ肉が余っていたのでムネ肉で作りましたが大丈夫でした。基本的にはホイコーローと主食(うどん)を一つにした料理なので作り方はそれほど難しくありません。 スーパーなどで売っているホイコーローのタレのようなものを味付けのベースにして作ってもいい。

rcpm966536

ホイコーローが大好きなので、白いご飯に合うならうどんにも合わない訳がない!と思い、作ってみました☆ 思った通り、ホイコーローの味がうどんに絡んでいてすごく美味しかったです。 多分、またリピートしちゃいます!

rcpm763938

自宅にうどんがあったので、お昼ご飯にとりの回鍋肉焼うどんを作りました。 小さな子供と一緒に食べたかったので、豆板醤なしで作りましたが、しょうがとおろしにんにく、調味料が味の良いアクセントとなり、美味しく食べることができました。 自宅にあったもやしや玉ねぎなどの野菜も入れて作りました。

ビリー

鶏モモ肉とねぎとキャベツをたくさん入れて、具沢山にしてみました。にんにくとしょうがの風味で、回鍋肉の味の美味しい焼きうどんが出来上がりました。味は少し濃いめに調整したら、うどんにもしっかりと味がつきました。また、作りたいです。

hinao

回鍋肉はたまに作りますが、うどんを入れる発想は思いつかなかったです。作ってみたら、回鍋肉の味がうどんに絡んでおいしくできあがりました。豆板醤を入れる前にこどもの分を取り分けて、大人の分だけ入れましたが、豆板醤のピリ辛味がアクセントになっておいしかったです。

rcpm669969

回鍋肉にうどんを入れる発想はなかったのですが、美味しそうだったのでつくってみました。我が家の回鍋肉はピーマンとにんじんも入れるので、今回も入れてみました。あと、お肉はとり肉ではなく豚肉にしました。とても美味しかったです。

にゃんたまー

ホイコーローはよく作るのですが、おうどんを入れたのは初めて作りました!うどんとホイコーローがよくあっていて美味しかったのです。子供用のぶんは豆板醤をなして普通のお味噌をいれて作りました!お野菜もたくさんとれていい!

coconyan

もも肉が無かったのでむね肉で代用しました。焼きうどんに鶏肉を使うのは初めてです。しいたけ、にんじんも加えました。豆板醤の新たな使い道を見つけて嬉しいです。作り方は簡単で、さっと作れました。ピリ辛でとても美味しかったです。盛り付けの際に温泉卵と削り節をのせました。

ami23

いつもの焼きうどんとは違う新しい味付けで新鮮さがあり、とても美味しかったです。子ども用には豆板醤なしで作りました。アレンジとして、最後にゴマや鰹節をふりかけても美味しいと思います。お肉は豚肉でも美味しかったです。

Lucy

ホイコーロー、初めて作りました。ちょうど冷凍うどんが残っていたので、簡単に作れました。私は、辛いほうが好きなので豆板醤は多めにしてみました。味噌や生姜、ごま油などが複雑で美味しさを際だたせてくれますね。残り野菜をプラスしてつくれるのも魅力です。

ポンちゃん

野菜たっぷりで、ピリッとした辛さがたまらないオカズです。鶏肉の旨味が出ていて美味しいです。豚肉で代用しても香ばしくて、美味しいですよ。キャベツがなかったので、レタスで代用しました。レタスもオススメです。

hunterhunter

回鍋肉はたまに作るのですが、回鍋肉焼うどんは作ったことが無かったので、作ってみました。中華料理はスピードが勝負なので早い時間でパパッと作れます。味付けも簡単で作りやすかったです。濃厚な味わいでとても美味しかったです。

†朧†

回鍋肉焼きうどんって初めてなので作ってみました。しめじを追加してみました。鶏肉は冷凍保存してるものを使い、うどんは安売りしてた冷凍じゃないやつを使いました。味噌や豆板醤等入ってるのでとっても美味しかったです。また作りたいと思います。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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