「菜飯」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.7

料理ノート 56件

1540

菜飯
  • レタスクラブ
  • --
  • 235kcal

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レシピの材料作りやすい分量・4人分

大根の葉 200g(内側のやわらかくて緑色の鮮やかな部分)
炊きたてのご飯 茶碗4杯分
白いりごま 適宜
・塩

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「菜飯」の料理ノート

かどっち

葉付きの大根を購入したので、葉まで美味しく食べたく参考にさせて頂きました。 シンプルな味付けですが、炊きたてのご飯にもよく合って箸が進みます。 少し出汁醤油を加えて、味にアクセントを付けました。 おにぎりにも良さそうです。

rcpm694845

立派な葉つきの大根を頂いたので、作ってみました 葉っぱが手に入ったときはたいていは胡麻油で炒めてふりかけのようにして頂いていましたが、このレシピのように茹でたものを炊きたてご飯に混ぜるだけでもとてもおいしく頂けました

リラ

大根の葉がたくさんあり、捨てるのがもったいなかったので菜飯にしました。作り方もシンプルで 茹でた大根の葉をご飯と和えるだけで簡単そのものでした。味もしみじみと美味しかったです。時々こういうご飯が食べたくなります。

naa☆

大根の葉っぱを捨てるのがもったいなくて こちらのレシピを参考に菜飯を作ってみまし た。なかなか塩加減が難しいですがおいし くできました。また捨てることなく料理に なったことは本当に喜ばしいことですね! 大根の葉っぱはこれから菜飯にしたいと思 いました!

rei121

普段は棄ててしまいがちな大根の葉を使って、美味しい混ぜご飯が作れました。味付けも塩とゴマのみでシンプルですが、ごま油で炒って混ぜても美味しそうだなと思いました。大根の葉のシャキシャキとした食感がアクセントになって良かったです。

rcpm738976

久しぶりに菜飯が食べたくなったので作ってみました。ごまを多めに入れて食感を楽しみました。また、大根もサイコロ状に切りレンジでチンしてごま油と味噌を混ぜたものを一緒に混ぜたらとても美味しかったです。子供もいつもよりたくさん食べてくれました。

rcpm907282

夕食のご飯を少しアレンジしたくて、こちらのレシピを作ってみました。材料は大根の葉だけで良く、ご飯と混ぜるだけなのですごく簡単に作れました。お味もさっぱりしていて、とても美味しかったです。また作りたいと思います。

rcpm900914

今日はこちらのレシピにチャレンジしてみました!料理苦手なわたしでも簡単につくるのとができました。いつも簡単で美味しいレシピが多いので時短にもなって助かります。次はアレンジもくわえて作りたいです。最近家族にもほめられるので、料理を作るのが楽しくなって来ました。

プニプニ1980

いつも大根の葉はどうしていいかわからず、なるべく葉がついてないものを購入していました。今回たまたま大根を頂いて葉もついていたので、なにか作れないかなと思いこちらを参考にさせていただきました。しらすとゴマをたっぷりまぜていただきました。すっごくおいしくて、簡単で、子供たちもパクパク食べてくれました。

rcpm810053

葉のついた大根を買ったので作りました。とても簡単で美味しく子供も主人もよく食べてくれました。しらすも一緒混ぜ合わせました。かつお節をかけても良いと思います。おにぎりにしても美味しいと思うのでまた作りたいです。

りくあおパパ

葉付きの大根を頂いたので、こちらを作りました。 大根の葉を初めて食べたのですが、こんなに美味しかったのですね!! 少し醤油を垂らして、頂きました。 野菜が苦手の長男もこれは食べていましたので、また、葉付きの大根が手に入ったら作りたいと思います。

れんこん800

大根の葉っぱはいつも捨ててしまっていましたが栄養もあるのでレシピを探してたどり着きました!とてもさっぱりしていてご飯に彩りができました。美味しくておかわりの連続でした。手軽に作れてヘルシーなのでまたつくりたいです。

えりん23

大根の葉に、塩だけの味付けは 初めてでした。 さっぱりといただけるので お茶漬けにも合いそうです。♪ 鰹節少しと、醤油を足らすとおかずいらずで 沢山食べれちゃいます〜 朝ごはんに食べたいと思いました(*^^*) ごま油を少し足らしても美味しいです!

こうちゃんママ

大根の葉がついてるものを購入できたので、菜飯を作りました!やっぱりおいしいです!そのままでもいいし、ごま油を混ぜたり、かつおぶしを入れたり、鮭フレークと混ぜたりワカメふりかけと一緒に混ぜたりしていろいろな菜飯を楽しめました。

ももたん☆

大根の葉っぱにちょっと手を加えるだけで、簡単でおいしい菜めしが作れました。葉を茹ですぎると食感が悪くなるのでさっと茹でたほうがいいです。また、絞るときもしっかり絞ったほうがいいので私は手ぬぐいを使って絞りました。

rcpm722522

大根の葉っぱで、美味しい菜飯ができました。 さっぱりしているので、もりもり食べれました。 酢飯にまぜて、ちらし寿司にしました。 彩りがよく、栄養満点になりました。 鮭をまぜて、おにぎりにしても美味しかったです。

なおPちゃん

冷やしたご飯にこれを混ぜ、さっぱりご飯にしました! しらすも混ぜたら、普段あまり緑の葉もの系を食べない子供もパクパクとよく食べていました!残ったものはおにぎりにして明日のお弁当にいれる予定です!色合いもきれいで見映えもいいご飯になりました!

rcpm670560

いつもは捨ててしまう大根の葉が美味しく菜飯として、すごく美味しく食べることができました。 鮭やそぼろと一緒に食べると美味しさが増し、子供達にすごく好評だったので、何か別のご飯のおともを準備すると良いと思います。

rcpm829469

いつもは捨ててしまっていた大根の葉っぱで、美味しいご飯が食べられてとっても嬉しいです!緑の鮮やかな色も良く溶かした映えて食用をそそります。スタミナをつけるために、キムチと一緒に混ぜて丼ににして食べても美味しいです!

rcpm766190

とっても簡単です。おにぎりにしてお弁当にも持っていけます。じゃこを混ぜたり、カリカリ梅を混ぜてもおいしそうです!大根の葉っぱは捨てることが多かったのでこんなにおいしい活用法がみつかり嬉しいです。また作りたいです。

ちーちゃんまる

大根の葉はいつも味噌汁に入れてましが、他に何か使えないかな?と思いこちらのレシピを選びました。大根の葉と胡麻の風味が良く、休日のお昼やお弁当にもぴったりだと思います。白ごはんが苦手な子供も喜んで食べてくれました。

rcpm729294

白いご飯だけを食べるのが苦手なので、つくってみました。シンプルなものなのに、とても美味しくて驚きました。家におかずがない時や、お酒のしめの時などにオススメです。じゃこや漬物などをトッピングしても美味しそうです。また作ろうと思います。

sasasaru

大根の葉っぱは、電子レンジで柔らかくしました。600wで1分くらいです。量によって10秒ずつ様子を見ながら加熱しました。ごはんに混ぜて塩を振りかけました。ごまは炒りごましかなかったのですが、すりごまでも良いと思います。

まーちゃん家

道の駅で新鮮な大根を購入したので作りました。 いつもなら捨ててしまう部分ですが、色鮮やかにアレンジ出来て良かったです。 ゴマの風味が良くて、美味しかったです。 お弁当のご飯にもぴったりで良いと思いました。 また作りたいと思いました。

rcpm764874

葉つきの大根が手に入ったので、こちらを作ってみました。ごま油を少し垂らすと風味がアップして美味しかったのでおすすめですよ。冷めても美味しかったので、おにぎりにしてもお弁当に入れても大丈夫でしたよ!子供もたくさん食べてくれました!

rcpm1027778

大根を買ってきたので、朝ご飯に葉を使って作っ てみました。少し茹でてご飯と混ぜるだけで出来 て、ほんのりと塩気のある味わいで非常に美味し かったです。暑い時期は梅干しを入れたり冷たい お出汁をかけて頂くのも良いと思います。

パンくん

大根の葉を使って、こんなに簡単に作ることが出来ると初めて知りました。ポイントは炊きたてのアツアツごはんに混ぜるということだと思います。ごまやいろいろな種類のふりかけを入れても美味しいので、今後組み合わせも楽しみたいと思いました。

みったま

大根の葉はきれいなのがあるのに、なかなか使いこなすことができず、処分したりして本当にもったいないことしてたなと思います。味付けは塩だけなので、シンプルでおいしいです。朝ごはんやお弁当にもいいです。ごまや鰹節、ちりめんでアレンジしようと思っています。

なつみん2805

大根を買って葉の部分が余ったのでレシピを探していて見つけました。葉にはビタミンが豊富なので家族に食べさせてあげたいと思っていました。菜飯はシンプルな味付けで飽きませんね。彩りもよくておにぎりやお弁当にもいいですね。

あさひゃん

いつも大根の葉を無駄にしているので作ってみました。葉はさっとゆでるだけなのですぐに出来ました。 塩だけだと物足りないかなと思ったのでかつお節を加えてみました。 彩りがいいのでお弁当にいいかと思いました。 また作ろうと思います。

rcpm670456

大根の葉は とっても栄養があるので 捨てずに食べたい食材です。よく 母が作ってくれていた菜飯は 大根の葉はをごま油で炒めて それをご飯に混ぜていましたが 今回は あっさりとした作り方だったので ヘルシーに食べることができました。

hmr2

理想としては野菜を丸々料理に使って摂るのが良いと聞いたので、葉の部分をこちらのレシピで使ってみました。ごまはすり潰した方が吸収されやすいそうなので、炒りごまはすり潰したものをかけました。シンプルな味で美味しかったです!

かおるん

素朴な味、シンプルな塩味でおいしいです!麦飯にしても合います。それにとろろ!ほんとオススメです!大根の葉っぱにかつおぶしを混ぜ白ごま、しょうゆを合わせたのをご飯に混ぜてもいいし、じゃこと混ぜても合います。

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さっぱりといただけるので、なつ料理にぴったりです。また、昆布などをのせて食べてもいいと思います。子供には、みじん切りにして、おにぎりにするとよく食べました。また、おこわを少しだけ入れるとおいしい仕上がりです。

rcpm672011

大根の葉はよく捨ててしまうのですが、たまには使いたいと思ってこちらのレシピを参考に作りました。この時期汗で塩分が流れてしまうので、より美味しく感じられご飯もたくさん食べられました。栄養もとれるのでまたリピします。

くるみるきー

大根の葉を使い切りたくて作りました。塩で味付けする以外に、ポン酢やめんつゆ、ごま油をかけても美味しいと思います。大根の葉をしっかりと水切りして、おにぎりにしてもよさそうです。炒りごま、青じそ、刻みのりをのせて食べました。

rcpm857682

大根料理を作った時に、葉っぱをこちらのレシピで使い、大根一本使い切ることが出来ました!小さく刻んだ黄色のタクアンも加えると、彩りも出て白ご飯が素敵になりました!ポン酢を少し加えてみても、美味しかったです!

ぐーぐーちゃん

カブに葉っぱが付いていたので、大根葉の代わりに使いました。茹でて細かく刻んだ後、ごま油で炒めてからご飯と混ぜました。いりごまと、シラスを混ぜると、旨味も風味もしっかりアップして子どももよく食べました。 和食の日や、おかずが物足りない日にまた作りたいと思います。

Lucy

大根の葉っぱまで無駄なく使いきれるのがいいですね。茹でると青みかま増してさらに美味しそう。炊き立てご飯にあわせてお塩で味の調整。ゴマをかけて出来上がりですが、おにぎりにしてみてもとっても美味しくいただけました。

rcpm738785

いいですね、初めて作りました。いつもはふりかけですませてしまうので、野菜としてとれるのは素晴らしいと思います。葉まで無駄なく使えるのもとてもいいですね。ポイントは塩での味の調整だと思います。少量にすればよりシンプルで健康になりますね。

rcpm766230

大根の葉っぱを使いきりたくて作りました。 色合いもキレイで一手間加えただけで朝ごはんが少し豪華な気分になりました。 お弁当のご飯やおにぎりなどにも使えそうです。 ゴマの香ばしさも白飯に合って美味しかったです。

のんびり屋

大根を買ったらだいたい葉までついてるので作ってみました。大根の葉だけで美味しい混ぜご飯がすぐに出来ました。混ぜご飯は、おにぎりにも出来るし、お弁当にいれたりと出来て良かったです。子供もたくさん食べてくれました。

rcpm675585

大根の葉が手に入ったら、必ず作ります。菜飯大好きです。葉っぱが大きいときは、上の方や茎の太い部分は固かったり、苦かったりするので、もったいないですが、使いません。細くて柔らかい部分を使うとおいしいです。

ぴっぴとな

菜飯が大好きで葉付きの大根が売っていれば、必ず買って作ります。大根の葉だけでも美味しいですが、塩鮭をほぐした物や、沢庵を刻んで入れたり色々とアレンジして食べています。 お弁当やおにぎりにしてもとても美味しいです。

かっちゃまん

この料理は、安い料金で初心者誰でも短時間で簡単に作れる一品料理です。非常にご飯と相性が合い何杯でも食べたくなります。また、梅干し等加えて、お茶漬けにして食べても美味しくいただけるので一度試してみて下さい‼

rcpm765035

葉つきの大根が手に入ったので、菜飯を作ってみました!塩ゆでした大根の葉っぱがしゃきしゃきでとても美味しかったです♪ゴマは好みで量を増やしてもいいと思いますよ。少しだけ胡麻油を垂らすと風味がアップするのでおすすめです!

ユキチだよ

レシピは混ぜご飯ですが、大根葉が多かったのでソフトふりかけにしました。 瓶に 大根葉、ごま、塩の代わりにふりかけの梅ゆかりを入れて混ぜ、保存しました。 しば漬け風になりました。 コツは、大根葉が固くなる前に作ること

ks1108

実家の母が、きれいな葉つきの大根を買ったときによく作ってくれました。少しごま油と、お醤油、かつおぶし、ちりめんじゃこをかけて食べるのが好きです。炊きたての白いごはんがあるといくらでも食べられてしまいそうです。

えびえび

大根の葉っぱもちゃんと食べれるっていいなと思い、作りました。茹でて塩振っただけなのにご飯の彩りも鮮やかでそれだけで美味しそうに見えますが、実際に食べたら本当に美味しかったです。コクが欲しかったので少しゴマ油をかけましたが風味がアップしてさらに美味しかったです。

おいおいお

大根の葉は大好きで、いつもは炒めてゴマや鰹節をブラスしごま油取られて醤油で味付けしたものをご飯の友として食べていたのですが、シンプルに茹でて塩をしたものがとても美味しかったです。 しらすがあれば混ぜると美味しいと思うので今度は試してみたいです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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