「牛肉とたけのこの卵とじ丼」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.4

料理ノート 11件

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牛肉とたけのこの卵とじ丼
  • レタスクラブ
  • 10分
  • 639kcal

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レシピの材料2人分

牛切り落とし肉 100g
溶き卵 3個分
長ねぎ (青い部分も含む) 1本(約100g)
ゆでたけのこ 小1個(約80g)
温かいご飯 どんぶり2杯分
煮汁
・だし汁 1/2カップ
・しょうゆ 大さじ2
・酒、みりん 各大さじ1
・砂糖 大さじ1/2

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「牛肉とたけのこの卵とじ丼」の料理ノート

fedormayu

たけのこを丼に入れるのは初めて作りましたが食感も良くて牛肉とも良く合いますね。たけのこ大好きなのでレパートリーが増えて嬉しいです。食べるときに七味をかけるとさらに美味しかったです。舞茸やえのきなどきのこ類を入れても美味しそうですね。

あっこっこ

お昼に簡単で美味しそうなものを探していてこちらに決めました。普通の牛とじ丼は時々作りますが筍を入れるのは初めてです。えのきが残っていたので少し加えました。食感もよく丼ぶりなので子供も喜んで食べていました。

とま子

写真がとても美味しそうだったから昼食に作ってみました。冷凍していたゆでたけのこがあったからそれを使いました。牛肉の卵とじ丼はよく作るけどたけのこを入れて作るのは初めてでした。たけのこ料理のレパートリーが少ないから増えて嬉しいです。美味しかったからまた作ります。

みさこ258

たまごとじ丼はよく作るのですが、 牛肉を使って作ったのは初めてでした。 たけのこの食感もとても良いですね。 とても美味しかったですです。 牛肉をとり肉や豚肉で作ってもおいしそうですね。 家族にも好評だったので、また作りたいと思います。

ひろぽん88

少しだけ残っていたみずにのタコノコを使い、簡単にお昼ご飯にしてみました!牛肉はなかったので豚肉で作りましたがとても美味しく出来上がりました! 卵のトロトロとタコノコのシャッキとした食間がとてもいい感じで良かったです!

rcpm902628

たけのこの水煮があったので、お昼ご飯に作ってみました。普段はとり肉や豚肉を使って卵とじを作りますが、牛肉だとより香りが強く他の食材に負けない存在感があって、とても美味しかったです。またたけのこの食感も良いアクセントとなっていて、卵とじにピッタリでした。

りんご222

たけのこはいつも煮物として使うことが多かったので、他のメニューでも使いたいと思いこちらのレシピを参考にしました。卵のふわとろさとたけのこのしゃきしゃきさがおいしいです。上に三つ葉やわけぎをのせると彩りもよくなります。

rcpm782475

たけのこをたくさんいただいたので、作って見ました。たけのこって煮物ぐらいしか思いつかなかったんですが、このレシピで新しい食べ方ができて良かったです。シャキシャキの食感がとっても美味しかったので、又、作って見たいと思いました。

rcpm670345

うちでは多めに作っておいて1日目はあえてたまごをとじずにドンブリにして食べます!そして2日目にたまごをとじてドンブリにするとアレンジができて2日ぶんのオカズになり忙しい日にオススメです!キノコなども入れるとより旨味が出ます!

ポンちゃん

サッと作れるので、主婦には有り難いです。たけのこの食感が良くて、よく噛むから、満腹感が得られます。シンプルな味付けが、食材を生かしています。牛肉の代わりに、鶏肉を使用しても美味しいです。三つ葉を乗せても良いですね。

ぴっぴとな

タケノコを沢山いただいたので、消費するために作りました。タケノコのシャキシャキした食感がとても美味しく、甘い卵に良くあいます。牛肉は牛丼用に使う薄めの方がいいと思います。大人にも子供にも喜ばれる丼です。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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