「さわらの西京漬け」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 4.0

料理ノート 6件

813

さわらの西京漬け
  • ボブとアンジー
  • 60分
  • 167kcal

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レシピの材料4人分

さわら(切り身) 4切れ
少々
白みそ 125g
みりん 大さじ1・1/2
大さじ1・1/2

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「さわらの西京漬け」の料理ノート

ごっち

レシピ通りに作り、冷凍しておいたものを焼きました。味噌のコクと甘みがとてもおいしかったです。魚が苦手な家族もこれなら食べられると言っておいしそうに食べていました。漬け込んでおけば、長く保存できるのも嬉しいです。

ぐーたれ

今まで、スーパーで漬けてあるものを買っていましたが、はじめて自分で浸けてみました。買っていたものより、ずっと美味しくてビックリ!味も調節できますし。子供むけに次はもう少し甘くしようとおもいます。焦げやすいので、もっとよく味噌を取らないといけませんね。

はるくんまま

さわらが無かったので、かわりに真鱈の切り身で作りました。子供と一緒に食べるため甘めに仕上げたかったので、みりんの他に砂糖もプラスしました。醤油も少量足すとコクが出ます。焼く時にしっかり味噌を取って弱火でじっくり焼かないとすぐ焦げ付いてしまうので、注意が必要です。

リン1018

西京焼きを初めて家で作りました!とっても簡単なのに美味しくできましまた。身もふわふわで柔らかかったです。

あこあこ

つけておく調味料も冷蔵庫にあるもので簡単にできました。身が柔らかいので焼いて取り出すときには気をつけた方が良いと思いました。

kohaku

手元のカジキで作ってみたら成功しました。手軽で出来て嬉しかったです。レシピありがとうございます。

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