「たけのことえびの蒸し物」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 4.0

料理ノート 1件

369

たけのことえびの蒸し物
  • ボブとアンジー
  • 20-30分
  • 105kcal

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レシピの材料4人分

たけのこ(ゆで) 150g
(A)
・鶏がらスープ 100ml
・紹興酒 大さじ1
・薄口しょうゆ 小さじ1/2
・うま味調味料 少々
・塩 少々
えび 150g
豚の背脂 20g
片栗粉(豚の背脂用) 小さじ2
(B)
・紹興酒 大さじ1/2
・砂糖 小さじ2
・塩 少々
・こしょう 少々
・うま味調味料 少々
・ごま油 小さじ1
・卵白 大さじ1
片栗粉(たけのこ用) 適量

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「たけのことえびの蒸し物」の料理ノート

まりぱん

紹興酒が家になかったので、代わりに家に残っていた日本酒を使ってみました。なかなか料理にもあって良かったです。また薄口醤油は、ヘルシーにしたくて減塩のお醤油を使ってみました。たけのこは水煮のものを使って簡単に作りました。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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