「ぶり大根」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 4.0

料理ノート 1件

285

ぶり大根
  • ボブとアンジー
  • 30-60分
  • 252kcal

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レシピの材料4人分

ぶり 4切(200g)
6g(ぶりの3%)
桜島大根 400g
にんじん 100g
ごぼう 60g
こんにゃく 1/2丁
しょうが 10g
万能ねぎ 適量
(A)
・だし汁 1・1/2カップ
・酒 70ml
・みりん 60ml
・濃口しょうゆ 35ml
・薄口しょうゆ 35ml
・砂糖 大さじ2・1/4

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「ぶり大根」の料理ノート

ichiichiyuyu

普段のぶり大根はアラを使って作っていますがちょうど切り身があったのでこちらのレシピで作りました。大根は桜島大根がなかったので普通の大根で。いつも大根を使った料理の時は米のとぎ汁に切った大根をくぐらせてレンジで下ゆでしています。こちらのレシピはお野菜も沢山で同時に魚も取れ、アラで作るよりもさっぱりと出来たのでまた作りたいと思います。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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