「切り干し大根入り卵焼き」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.8

料理ノート 9件

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切り干し大根入り卵焼き
  • ボブとアンジー
  • 10-20分
  • 149kcal

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レシピの材料2人分

(基本・切り干し大根の煮物) 50g※作りやすい分量(360g分)
・切り干し大根(乾燥) 45g(戻して180g)
・油揚げ 1枚(20g)
・にんじん 4cm(35g)
・だし汁 350ml
・砂糖 大さじ1・2/3
・酒 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1・1/2
・塩 小さじ1/3
2個
砂糖 大さじ1/2
少々
だし汁 大さじ1
えだ豆(冷凍)(またはグリンピース) 正味20g
サラダ油 大さじ1/2

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「切り干し大根入り卵焼き」の料理ノート

夏星

切り干し大根の煮物が少し余っていたので、卵焼きにしてみました。枝豆の代わりに冷凍のミックスベジタブルを使いました。切り干し大根の煮物が濃いめの味付けだったので、調味料は入れずに作りました。具材が多すぎて巻くのに苦労したので、次回は少なめで作ってみようと思います。

ひまわりはは

切り干し大根の作り置きがあったので、作りました。卵焼きにすることで、あんまり食べてくれない子供もぺろっと食べてくれました。しっかり出しの味をきかせるとおいしいです。今度はお弁当ように作ろうと思います。

れしよし

前日の切り干し大根の煮物を使って、卵焼きに入れてみました。切り干し大根に味がついているので、卵液には、なにも入れずにそのままで合わせました。 枝豆やにんじんの色合いが、とてもきれいでお弁当にぴったりでした。

あーたーん

前日の夕飯の切り干し大根の余ったもので、朝食用と、お弁当用に作ってみました。切り干し大根を、卵焼きにするのは初めてでしたが、出汁など入れなくても、とてもしっかりとした味で、食べ応えもとてもありました。また彩りも綺麗なので、お弁当にも、ぴったりだと思います。また切り干し大根を作った時には、是非アレンジして作りたいレシピです♪ご馳走様でした^ ^

rcpm606067

いつも切り干し大根の煮物は作りすぎてしまうので良いアレンジレシピがあって良かったです。人参や枝豆で彩りも綺麗だし栄養バランスも良いのでこれからは作りすぎても安心です。煮物にしっかり味が付いているので卵液にはかなり薄い味付けで大丈夫です。

れしあみ

切り干し大根が、余っていたので翌日にたまご焼きにいれてみました。 だし汁で作ったので、とても美味しくできました。 切り干し大根が入っていると味付けはさほどいらないので、とても時短でおすすめです! また作りたいです!

ぐーぐーちゃん

常備菜に、切り干し大根の煮物を作るのですが、家族は3日目には飽きてしまいます。子供も好きな卵焼きに入れたら、喜んで食べました。枝豆がなかったので、茹でたほうれん草を小さく切って入れました。彩りがよく、お弁当に入れても華やかになるし、甘しょっぱい味でご飯か進んで良かったです。

qvrin*こずえ

事前に作っておいた切り干し大根の煮物を使ってすぐに出来上がりました。あげは入れませんでしたが、だしの味がよくしました。ふわっと成形し中から切り干し大根が出てくるようにしたら楽しく美味しく食べることができました。

rcpm670567

枝豆は冷凍のものを使いました。切り干し大根は味付けして炊いた前の日の余り物を絞って使いました。味が付いていても美味しいです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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