「やわらか角煮」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.5

料理ノート 6件

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やわらか角煮
  • レタスクラブ
  • --
  • 611kcal

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レシピの材料作りやすい分量・3~4人分

豚バラかたまり肉 600g
しょうが の薄切り 1かけ分
煮汁
・酒 1/2カップ
・砂糖 大さじ3
・水 2カップ
・しょうゆ

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「やわらか角煮」の料理ノート

takako

角煮は、よく作りますが、我流でしたので、ちゃんとレシピに沿って作りたいなと探していました。火加減や調理順番など、レシピに忠実に作ってみました。ただ、甘めが好きなので、みりんを少し足しました。安定な美味しさに出来上がりました。

かどっち

家にある調味料で手軽に出来るこちらのレシピを参考にしました。 圧力鍋を使うことで時短になり、パサつかない角煮が出来ました。 柔らかくて子供でも食べやすい。 しっかりと味がしみていて美味しかったです。 大根とゆで卵を一緒に煮ました。

rcpm669969

圧力鍋でじっくり煮込み、とろとろの角煮ができました。お箸で切れるくらい柔らかくて、とても美味しかったです!ゆで卵も入れてみました。半熟たまごを煮汁に漬け込んだだけなので明日にはしみて美味しくなるはずなので楽しみです。

rcpm1013257

しょうがの味わいがほのかに感じて、やわらかな豚肉が醤油の味付けで食べごたえ満点です。時間かけて煮るほどにトロトロとなっていきますし、醤油の味もしっかりと染み込むので長くかけるのが味付けにおいて良いですね。

†朧†

お酒のおつまみに作ってみました!初めて作りました。出来てるものか、誰かに作ってもらってましたが今回は自分で。私は茹で玉子も一緒に煮ましたよ。ビールに最高でした。余ったのは細かく刻んでチャーハンにしようかと思ってます☆

あいす0731

豚バラのかたまりを旦那さんが買ってきて角煮にしてほしいと言ったので作ってみました。 レシピ通り作ったのでおいしく柔らかく角煮を作ることができました。 私はゆで卵をつくって一緒に煮ました。 旦那さんも喜んでくれました。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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