「きのこのオムハヤシ」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.7

料理ノート 11件

1269

きのこのオムハヤシ
  • ボブとアンジー
  • 20-30分
  • 760kcal

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レシピの材料2人分

牛もも肉(薄切り) 100g
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 4個
しめじ 1パック
1合
バター 大さじ1
(A)
・砂糖 大さじ1
・小麦粉 大さじ1
赤ワイン 1/3カップ
(B)
・デミグラスソース(缶詰) 大さじ3
・トマトケチャップ 大さじ2
・ブイヨン 1カップ
少々
こしょう 少々
3個
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
サラダ油 大さじ1

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「きのこのオムハヤシ」の料理ノート

fedormayu

きのこ類大好きなのできのこたっぷりで美味しかったです。玉ねぎをゆっくり弱火で炒めて甘さを出して赤ワインはなかったので入れずに作りました。きのこからいい味が出るので美味しくてみんな完食でした。オムハヤシにすると子供も喜ぶのでまた作りたいです。

rcpm750795

ニンジンとグリーンピース、コーンを材料に加えました。 ニンジンは薄めのいちょう切り、グリーンピースとコーンは冷凍のものをそのまま入れました。 赤ワインがなかったので料理酒で代用しました。ローリエの葉も入れました。 たまごには牛乳がなかったので生クリームを入れて焼きました。 盛り付けた後にプチトマトを3個ずつ添えて、瓶に入ったパセリを中央に振りかけて完成させました。 らっきょうや福神漬けとの相性がよさそうでしたので箸休めにして一緒に食べました。 卵がふわとろで大変好みの味でしたのでまた作りたいです。

rcpm738785

レトルトのハヤシライスを使うのではなく、一から作るので手間はかかりますが、味が抜群に美味しいです。玉ねぎを最初に炒めるのがポイントのようです。ハヤシの部分の作り方を覚えておけば、パスタなどにも使えそうでまたやってみます。

みさこ258

いつもハヤシライスを作る時は市販のルーを使っていましたが、今回初めて市販のルーを使わずに作ってみました。デミグラスソースを使ったら簡単に作れますね。赤ワインはなかったので、入れないでつくったのですが美味しかったです。たまごとの相性もバッチリですね!

ビリー

ポイントはオムレツを半熟に近いくらいに卵がトロリとなるように作ることです。デミグラスソースと相性抜群なので、とっても美味しかったです。きのこと牛肉を使っているので、本格的な味わいに出来上がりました。赤ワインの入ったソースはコクがあり、気に入りました。

がちゃもん

きのこがたっぷりでかなり食べ応えがあり大満足です!いつもは市販のルーで済ませてしまうのですが、思っていたより簡単に作ることができました。たまごを見て子どもも大喜びです♡またオムハヤシライス作りたいと思います。

rcpm764628

今日は遠いところから孫が遊びにきたので、孫と娘と私、親子三代で仲良くこちらのレシピを参考に料理をしました!! 家族で楽しくつくる料理はとっても美味しく仕上がりました。 孫もたくさん食べてくれました。次は食材を変えてまた作ってみます。

にゃんたまー

冷蔵庫に残っていたたくさんの種類のきのこの消費にピッタリでした!! デミグラス等はなかったので、市販のハヤシライスのルーを使って手抜きをしましたが、きのこがたくさんだとボリュームが出てヘルシーなのできのこのオムハヤシいいです

rcpm670560

自宅に調味料や食材があったので、お昼ご飯にきのこのオムハヤシを作ってみました。 小さな子供でも食べやすいものをと思い、赤ワインを控えめに入れ作りましたが、食材とケチャップが味の良いアクセントとなり、すごく美味しいオムハヤシを作ることができました。

rcpm675585

赤ワインとデミグラスソースの缶詰めがなかったので、お酒とハヤシライスのルーで代用しました。ルーを使うと、固まりやすく焦げやすかったので、水分の調整が難しかったです。結局ソースが固めになってしまいました。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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