「うまい!塩にんにく鶏唐揚げ」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.8

料理ノート 48件

11155

うまい!塩にんにく鶏唐揚げ
  • オールアバウト
  • 45分
  • --

作り方を見る

レシピの材料4人分

鶏もも肉 大2枚(皮つき、700g程度)
ニンニク 2かけ
たまねぎ 1/4個
大さじ1
小さじ1
山椒 小さじ1/4
片栗粉 適量
サラダ油 適量

作り方を見る

関連レシピ

3

豚バラ肉の花椒蒸し

豚バラ肉の花椒蒸し

  • --
  • 40分
  • 404kcal

246

トマト麻婆豆腐

トマト麻婆豆腐

  • 3.0
  • --
  • --

813

ゆで鶏の山椒ソース

ゆで鶏の山椒ソース

  • 4.3
  • 30-60分
  • 261kcal

「うまい!塩にんにく鶏唐揚げ」の料理ノート

ももたん☆

塩味の唐揚げに山椒を加えることで、大人の味になります。ごはんのおかずにもいいですが、ビールのおつまみにもばっちりです。揉み込んで揚げるだけなので簡単に作れ、とてもおいしいです。低温でゆっくりあげてから高温でカラッと揚げるのがポイントです。

rcpm772892

いつも唐揚げはワンパターンだったので試してみました。にんにくたっぷりと玉ねぎすりおろしがうまく味が染み込んでいておいしかったです。山椒はいれませんでしたが味がしっかりあったので大丈夫でした。お弁当のおかずにもこの唐揚げはぴったりです。

さらだここ

普通に揚げるだけでも美味しいのに、揚げる前に玉ねぎやにんにくなどを混ぜるだけで、さらにこんなに美味しくて濃厚な味になるとは思いませんでした。塩味のお肉に特ににんにくの風味が絡まって、味に深みが増してよかったです。ちょこっと入れた山椒がまたアクセントになっていて美味しかったです。

rcpm1043649

ニンニクの香りがスタミナが出て良さそうです。塩味のシンプルな味わいが美味しく、ご飯のおかずにぴったりです。こどものお弁当に加えましたが、評判も上々でまた作りたいです。レモンの酸味をかけて食べるのがおすすめでしょう。

あーたーん

子供達の、お弁当用に作りました。お肉の下味は、前日の夜に済ませておいたので、今朝はスムーズに作ることができました。また、お味はしっかりと塩味が効いていて、ニンニク風味と山椒のほんのりした味が、とても良かったです。沢山作ったので、また夕飯にも出してあげようと思います。冷めても、とてもしっかりとした味付けで、とてと美味しく大満足でした。ご馳走様でした^ ^

rcpm1047483

塩のシンプルな味付けでご飯との相性ばっちりでしょう。ニンニクの風味が程よく効いているのがいつも食べている唐揚げとは一風違ってまた良いです。お酒のおつまみにも最高だと思います。ニンニクの匂いが翌日まで残る場合があるので、注意が必要です。

rcpm1102684

子供達も大好きなから揚げをたくさん作ってみました。 最初にお酒またはヨーグルトに漬けておくと、出来上がりが柔らかくなります。 味付けする時はあまり漬け込みすぎるとしょっぱくなるので、ほどほどの時間に設定します。

rei121

下味を揉み込んだあと一晩寝かせてから作ったので、味がよく染み込んでいて良かったです。ニンニクや山椒を使っているのでスパイシーなからあげに仕上がり、何もつけなくてもとても美味しかったです。片栗粉のおかげでサクサクになりました。

まこてぃー

公園に行くお弁当に、唐揚げを作りました。 家族分を大量に作りましたが、美味しくてすぐなくなってしまいました。 いつもと違う味付けに凄く好評だったので、このメニューに決めて正解でした。 ニンニクが足りなかったので、次回少し多めに入れてみます。

ぱっころりん

ニンニクをたっぷり使った料理が食べたくて作りました。しっかりと下味をつけてもみ込んで、3時間くらい冷蔵庫で寝かしました。常温に戻してから揚げるとよいとのことで、10分前に冷蔵庫から出し粉をまぶして揚げました。カリッと香ばしく美味しいおかずになりました。

rcpm673336

ニンニクをたっぷり入れて食欲がそそる塩鶏唐揚げの出来上がり。 片栗粉を使い2度揚げする事で中まで火が通りカラッとした仕上がりになります。 同じ作り方で醤油味にすることもできます。 油物なので付け合わせの野菜はキャベツやトマトなどさっぱりしたもので。

おーゆー

塩にんにく鶏唐揚げを作ってみました。 にんにくは生ニンニクがなかったのでチューブのにんにくを使いました。調理している時からにんにくの香りが漂っていて食欲を掻き立てられます。 いつもと違う味のからあげを家族みんなおいしいと言ってくれました。

rcpm766378

にんにくの香りが効いていて美味しかったです。揚げる前に冷蔵庫から鶏肉を出し、常温にしてから揚げるのがポイントです。にんにくはチューブのものを使用しました。ご飯にもお酒にも合うのでオススメです。冷めても美味しそうなので、お弁当のおかずにも良さそうです。

rcpm865036

材料にあるニンニクですが、私はチューブタイプのニンニクを使っています。 チューブタイプだと使い切れないこともないので、経済的です。また、まな板で切ったりおろしたりする必要がないので、時短にもつながります。

ぐーたれ

しょうゆで下味をつける普通の唐揚げに飽きてしまったので、作ってみました。にんにくは手抜きをしてチューブのものにしてしまいました。見た目も味もしょうゆ味とは違いますね。普段はしょうゆかけませんが、レモンをかけたくなりました。

いけまーま

凄く美味しかったです。やわからくて、ジューシーで唐揚げ好きにはたまらない一品が出来上がりました。柔らかい秘訣は玉ねぎなのでしょうか?ビックリするぐらい柔らかかったです。卵もつけないし、シンプルな味付けで普段の唐揚げとはまた違った美味しさでした。

PINKY

鶏もも肉とむね肉、ささみを3種類一緒に。レシピを参考に味付けしました。味付けをして冷蔵庫で20分程寝かせた後室温に戻す事、中温と高温で2度揚げする事をしっかりおさえました。お弁当にも入れたいと思います。

ゆくりくママ

遠足のお弁当用に作りました。 すりおろした玉ねぎ、にんにく、酒、醤油を混ぜたものに鶏肉を半日漬け込みました.。揚げるときには二度揚げしました。味がしっかり染みてジューシーでとっても美味しかったです。家族にも好評だったので、また作りたいです!

あややややー

普通の唐揚げではなく、塩唐揚げを作ってみたくて作りました。玉ねぎを擦って入れるのも初めてでしたが、それ以外は簡単にでき、味付けも家にあるものでできたので楽で美味しかったです。今度はお弁当分も作りたいと思います。

さっちゃんmamas

ひな祭りでお寿司と唐揚げをつくりました。いつもは塩唐揚げもいいですね。にんにくと塩のパンチがありつつお肉を堪能できます。ポイントをみて冷蔵庫からだし少し常温におきました。また片栗粉を薄くすることでさめてもジューシーな仕上がりでよかったです。

ミオトマト

お店で塩味の唐揚げは購入しますが、作った事が無いのでこのレシピを参考にしました。山椒は無いので使いませんでした。ビニール袋に鶏肉をいれ、片栗粉をまぶしました。手が汚れなくて楽です。時間はかかりますが、2度揚げでサクサクに美味しく仕上がります。

わだこ

いつも人気なからあげがより人気ですぐになくなってしまいました!にんにくたっぷりめでしっかり下味つけたのでそのままでもパクパク食べれてしまいます。たくさん作りましたが、もっともっとたくさん作っても大丈夫なメニューです。

ももこ❤

しょうゆ味のものしか作ったことがなかったので、塩味は新鮮で子供たちも喜んで完食してくれました。ヘルシーなむね肉で作りましたが玉ねぎで柔らかくなり十分おいしかったです。おべんとうにもお便利なのでたくさん作って冷凍しておきたいです。

shimizoo

いつもはお醤油味の唐揚げしか作った事がなく、塩にんにく味は新鮮でした。 塩味だけど、玉ねぎや山椒も入り旨みアップ。 子供は山椒が苦手なので、山椒入りと抜きで二種類作ってみました。 ニンニクたっぷりで、風邪予防も出来そうです。

ayatan

漬け込み時間をのぞいて30分ほどでできました。 あげたてがとてもおいしい。 にんにくを少な目に半分のひとかけにし 子供も食べるので 山椒をなしでつくりました。 塩から揚げははじめて作りましたが あっさり感がありおいしかったです。

rcpm676778

小さい子供が食べるので山椒は抜きで作りました。味付けは、塩を少し減らして、他に、ごま油と鶏がらスープの素を追加しました。二度揚げではなく、最後に油の温度を200度くらいまで上げて、しばらく揚げてから取り出すとさくさくに仕上がりました。

tepim

にんにくが効いていて、がっつりおいしく男性陣にも好評でした!おつまみ的にもよかったです。ほんの少しにんにくは控えめにいれました。

ゆきんこさん

いつもはやらない2度揚げをすると、思っていた以上にサクッとして、ジューシーなからあげになりました。しょうがも入れると、にんにくとしょうがの風味で後を引く美味しさでした。

nachay❤︎

塩唐揚げが食べたくなって参考にさせてもらいました。 モモ肉ではなく胸肉でさっぱり唐揚げにしました。 調味料の揉み込みはビニール袋の中でやると手も汚れず簡単でした。

みーみーれしぽん

いつもしょうゆ味のから、塩味に挑戦です。山椒が無かったので、粗びき黒胡椒をたっぷりときかせました。冷めても美味しいので、お弁当にも最適です!

rcpm766258

変わった唐揚げが食べたかったので塩味のレシピを作ってみました。いつも生姜も入れるのでニンニクと一緒に入れて揚げたら想像以上に美味しかったです。

ウチャナ

片栗粉がなかったので、薄力粉で代用してみましたが問題なく調理できました。火が通りやすいように、鶏肉を少し小さめにカットして調理さました

rcpm731754

下味をつけて、冷蔵庫で一晩寝かせました。しっかりと味がつきとてもおいしかったです。塩にんにくにピリッとした山椒がよく効いていて、いつもとは違う味が楽しめました。

rcpm671431

塩味の唐揚げが食べたくて探したレシピです。山椒がなかったので黒胡椒を代わりに入れました。カリッとサッパリして美味しかったです。レモン汁をかけても合いそうです。

とやみ

子どもも食べるので、にんにくと山椒は入れずに、しょうがのすりおろしを入れました。唐揚げですがさっぱりしていてパクパク食べられました。

pink

お肉に下味をつけた後は、たっぷりと冷蔵庫で寝かせました。山椒は少なめにしましたが、ピリッとした味で美味しかったです。塩にんにく味の唐揚げははじめて作りましたが、さっぱりしていて美味しかったです!

杏里

夫が作りました。下味ににんにく醤油とごま油を入れてカリッと揚げました。山椒は夫婦ともに苦手なので入れていません。ビールによく合う味でした。

rcpm724861

山椒を唐揚げに入れたのは初めてでした!ピリッとアクセントになりますね!にんにくはチューブしかなかったのでチューブで代用。

つな

塩からあげが好きなので作りました。山椒は今まで鰻にしかかけたことがなかったので、唐揚げに合うとは思いませんでした。キャベツの千切りを敷いて唐揚げ丼にしても美味しかったです。

rcpm722578

山椒がいいスパイスになっていて美味しいです。にんにくをすりおろすのとみじん切りで入れたのでそれも新しく良かったです。

rcpm672772

昨日の唐揚げがおいしかったから、お弁当にも入れました! シンプルな味がいちばんおいしいかも!パパにも好評でした

rcpm608245

本当においしかったです!にんにくをすりおろしとみじん切り両方入れるのは初めてで斬新でした。いつもは醤油べースで作っていたのですが、これからはこちらにします!

うーたんママ

いつもは砂糖を入れて甘めな唐揚げを作るのですが、これは鶏肉の旨味がさらに引き立っていて、美味しかったです。いつも冷蔵庫から出してすぐ、揚げていたので、火の通りが悪かったんだと思いました。カラッと揚がっていて、美味しかったです。また作ります。

vinii

油はねに充分注意してください。粉をつけ、手を洗いおえた後少しでも水滴が付いていると油がはねます。片栗粉を使うとカリカリに揚がります。

maichaaa

ご飯がすすみます。沢山作って冷凍し、お弁当に入れることもありますが、味がしっかりついてるので、翌日でも美味しいです。 山椒をいれるのは初めてでした。

はちみつハニー

レシピでは片栗粉となっているのを、片栗粉と小麦粉を半々にして揚げてみたらカリッとなって、ベチャベチャになりにくかったです(*´ω`*)

えのれ

下ごしらえだけしておくとすぐにできるので、嬉しいですね

のりたまこ

胡麻油もちょっといれてお肉を漬けました。 ノンフライオーブンで焼いたので揚げるより少し時間がかかりました。 レモンをかけてたべました。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

作り方を見る