「豚肉と根菜のさっぱり蒸し」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 4.0

料理ノート 11件

797

豚肉と根菜のさっぱり蒸し
  • レタスクラブ
  • 10分
  • 400kcal

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レシピの材料2人分

豚バラ薄切り肉 160g
れんこん 小1節(約120g)
にんじん 1/2本
しめじ 1パック(約100g)
万能ねぎ の小口切り 3本分
たれ
・ポン酢じょうゆ 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・ゆずこしょう 小さじ1/2
・塩、こしょう、酒

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「豚肉と根菜のさっぱり蒸し」の料理ノート

くるみるきー

材料を切って並べて蒸し焼きにするだけで、メインのおかずができました。レンコン、人参、しめじの他に、エリンギとエノキダケも入れました。白菜や玉ねぎを入れてもいいと思います。レシピにあるたれも美味しかったですが、ポン酢だけやごまドレッシングをかけてもおいしく食べられると思いました。

rcpm990739

ポン酢でさっぱりいただけます。レンコンは厚めに切ると食べごたえが出ますが、豚肉が薄く、ともに食べることを考慮して薄めに切ってアレンジしました。食べやすさ重視です。しいたけや根菜との親和性も高く美味しかったです。

rcpm870259

夕飯に作ってみました。豚の冷しゃぶはよく作りますが根菜類と一緒に蒸すのは初めてで、歯ごたえもよく豚肉もさっぱりと頂けてとても美味しかったです。他にもごぼうや大根などを入れて食べるのも非常におすすめです。

rcpm670345

フライパンで蒸し焼きにしてもいいですが、根菜類を薄く細めに切りさえすればシリコンスチーマーに入れてレンジでチンしても簡単に作ることができます!暑い夏にガスを使わず調理ができるのでオススメのメニューです!

akkgn

豚肉は肩ロースの薄切りを使用、しめじの代わりに舞茸を入れました。 具材をフライパンに並べて蒸すだけなのでとても簡単です。野菜がたくさん食べられるメニューなのもいいですね。 タレが柚子胡椒がきいていてとても美味しかったです。

さらだここ

レンコンとニンジンのシャキシャキ感がさっぱりしていて、豚肉にピッタリですね。特に細切りにしたニンジンが、ニンジンがあまり。得意ではない自分でも美味しく食べてました。柚子こしょうの味がきいたタレがまた相性抜群で、暑い夏でもどんどん食べられました。

なつみん2805

フライパンに切って入れるだけなのでとても簡単です。レンコンなど野菜と肉など好きなものを入れることができますね。ポン酢ベースで食べやすい味です。大人用のタレには一味を入れてみました。合いますね。また是非作りたいと思います。

ポンちゃん

フライパンに並べて蒸すだけだから、簡単で美味しいです。ご飯も進みますよ。暑い夏にぴったりのオカズです。タレに、ニンニクチューブを足すと、スタミナ満点で美味しいです。レンコンの食感が癖になる味わいです。

mune0826

こ、これ、美味しい!!豚バラの薄切りがやっぱり合ってる感じがしました。れんこんは、使い方が広げられずにいたので、こういった蒸し料理にも使えるのかと勉強になりました。れんこんもすぐ火が通りましたよ。秋になったら、ゆずの皮を乗せたら更に美味しくなりそう。

rcpm626042

具沢山にしたかったので、えのき茸、舞茸も加えました。野菜は、玉ねぎ、キャベツも細めに切って加えました。ヘルシーで色々な食材を一度に取れてよかったです。さっぱり味で美味しくいただきました。年齢関係なく美味しくいただけますね。

kikirara

豚しゃぶと温野菜の料理はよくするけど、こういった食べ方も良いなぁと思いました。フライパンで蒸し焼きにするので、厚みのある根菜も、しっかり加熱されてやわらかくなりました。蓮根が入っているので食べごたえがありおいしかったです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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