「豚肉と根菜のさっぱり蒸し」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.8

料理ノート 9件

776

豚肉と根菜のさっぱり蒸し
  • レタスクラブ
  • 10分
  • 400kcal

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レシピの材料2人分

豚バラ薄切り肉 160g
れんこん 小1節(約120g)
にんじん 1/2本
しめじ 1パック(約100g)
万能ねぎ の小口切り 3本分
たれ
・ポン酢じょうゆ 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・ゆずこしょう 小さじ1/2
・塩、こしょう、酒

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「豚肉と根菜のさっぱり蒸し」の料理ノート

rcpm870259

夕飯に作ってみました。豚の冷しゃぶはよく作りますが根菜類と一緒に蒸すのは初めてで、歯ごたえもよく豚肉もさっぱりと頂けてとても美味しかったです。他にもごぼうや大根などを入れて食べるのも非常におすすめです。

rcpm670345

フライパンで蒸し焼きにしてもいいですが、根菜類を薄く細めに切りさえすればシリコンスチーマーに入れてレンジでチンしても簡単に作ることができます!暑い夏にガスを使わず調理ができるのでオススメのメニューです!

akkgn

豚肉は肩ロースの薄切りを使用、しめじの代わりに舞茸を入れました。 具材をフライパンに並べて蒸すだけなのでとても簡単です。野菜がたくさん食べられるメニューなのもいいですね。 タレが柚子胡椒がきいていてとても美味しかったです。

さらだここ

レンコンとニンジンのシャキシャキ感がさっぱりしていて、豚肉にピッタリですね。特に細切りにしたニンジンが、ニンジンがあまり。得意ではない自分でも美味しく食べてました。柚子こしょうの味がきいたタレがまた相性抜群で、暑い夏でもどんどん食べられました。

なつみん2805

フライパンに切って入れるだけなのでとても簡単です。レンコンなど野菜と肉など好きなものを入れることができますね。ポン酢ベースで食べやすい味です。大人用のタレには一味を入れてみました。合いますね。また是非作りたいと思います。

ポンちゃん

フライパンに並べて蒸すだけだから、簡単で美味しいです。ご飯も進みますよ。暑い夏にぴったりのオカズです。タレに、ニンニクチューブを足すと、スタミナ満点で美味しいです。レンコンの食感が癖になる味わいです。

mune0826

こ、これ、美味しい!!豚バラの薄切りがやっぱり合ってる感じがしました。れんこんは、使い方が広げられずにいたので、こういった蒸し料理にも使えるのかと勉強になりました。れんこんもすぐ火が通りましたよ。秋になったら、ゆずの皮を乗せたら更に美味しくなりそう。

rcpm626042

具沢山にしたかったので、えのき茸、舞茸も加えました。野菜は、玉ねぎ、キャベツも細めに切って加えました。ヘルシーで色々な食材を一度に取れてよかったです。さっぱり味で美味しくいただきました。年齢関係なく美味しくいただけますね。

kikirara

豚しゃぶと温野菜の料理はよくするけど、こういった食べ方も良いなぁと思いました。フライパンで蒸し焼きにするので、厚みのある根菜も、しっかり加熱されてやわらかくなりました。蓮根が入っているので食べごたえがありおいしかったです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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