「きのこたっぷりリゾット」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.6

料理ノート 8件

5320

きのこたっぷりリゾット
  • ボブとアンジー
  • 30-60分
  • 274kcal

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レシピの材料2人分

80g
玉ねぎ 30g
しめじ 50g
生しいたけ 2枚
マッシュルーム 2個
(A)
・塩 少々
・白ワイン 小さじ1
オリーブ油 適量
白ワイン 大さじ2
ブイヨン 約500ml
少々
こしょう 少々
バター 10g
粉チーズ 10g
パセリ 適量

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「きのこたっぷりリゾット」の料理ノート

うーたんママ

時間があったので、リゾットを作りました。 やっぱり、炊いた米で作るなんちゃってリゾットよりも、断然美味しかったです♡ アルデンテかどうか確認するのに、味見を何度もしちゃって、食べる前に若干お腹いっぱいでしたが、本格的なリゾットに大満足でした。

☆ミりんご☆ミ

直ぐにつくることができるので、助かります。たくさんキノコをいただいたので、それを使って作りました。ピーマンも沢山あったので使って作りました。野菜が沢山食べれてよかったです。子供達も喜んで食べてくれました。

sbnstr

本格的な味で美味しかったです。マッシュルームはちょうどブラウンとホワイトが両方入ったパックが売っていたので、両方使いました。お米のアルデンテが苦手なので、最初は弱火で蓋をしながら加熱したら、柔らかくなりました。

きえちみむ

なめらかな口あたりでコクがあり美味しくできました。きのこの味がよくでていました。またすぐに作ろうと思っています。

mayu.com

いつもは炊いたご飯で簡単なリゾットを作ることが多いのですが、今日は炊き上がったご飯がなかったので生米から作るこちらを。 やっぱり生米から作ると味が染み込んで美味しいですね。 家にあるきのこが少な目だったので、ベーコンを足して旨味アップ。

Akiko Hannah

すっごく美味しかったです!白ワインがなかったから、日本酒多めで作ったらとってもさっぱりして美味しかったです! しめじ、生椎茸、マッシュルームは全て一袋全て入れて日本酒とバターでアルミホイルでオーブンで焼く。オリーブオイル多めで、玉ねぎを炒める。キノコ類を一緒にして炒めて日本酒を入れてから、お米を足して、ブイオンをお湯で500ミリ溶かしたのを少しずつ入れていく。これでねっとりしたリゾットになっていく。怖がらず全部入れるように! この時にもう一度バターを足して、パルミザンの粉を多く入れて出来上がり! パセリは必ず入れる!スパイスが効いてパンチがはいるよ〜(^^)

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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