「香味たっぷり油淋鶏(ユーリンチー)」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.3

料理ノート 42件

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香味たっぷり油淋鶏(ユーリンチー)
  • レタスクラブ
  • --
  • 477kcal

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レシピの材料2人分

とりもも肉 大1枚(約300g)
下味
・おろししょうが 、おろしにんにく 各小さじ1
・酒、しょうゆ 各大さじ1
レタス 1~2枚
香味だれ
・長ねぎ のみじん切り 大さじ1
・しょうが のみじん切り、にんにく のみじん切り 各小さじ1
・砂糖、しょうゆ、酢、水 各大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・揚げ油、片栗粉

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「香味たっぷり油淋鶏(ユーリンチー)」の料理ノート

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揚げた具合が美味しくてがっつり食べごたえのあるのが魅力的です。香味野菜が入っていて旨味がより引き立つ味わいが大人な味付けで美味しかった。足りなかったからキャベツの千切りをたっぷり用意して敷き詰めていただきました。

かりんこ

香味ダレがとても美味しかったです。 いつものからあげに飽きていたのでパンチが効いたものをと思い作りました。 ごま油の風味がとても良かったです。 簡単に作れましたし、残ったらお弁当にも良いかと思います。 下味をつけて冷凍しておけます。

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レタスをいっぱい敷いた上にカリッと揚げた鶏をのせ、たっぷり薬味のたれをかけると絶品です 野菜も一緒にたくさんいただけるので、一皿で大満足です たれは、ネギ多めでさらに鷹の爪も入れてピリッと辛い味にしました

takako

今回は、夏休みにみんなが集まったので、この方法で、まず、たくさん唐揚げにしました。半分は、唐揚げのまま子供達がいただき、もう半分を大人用に油淋鶏にしました。お酒のつまみにもなり、好評でした。香味たっぷりのタレが、よかったです。

lech

レタスの代わりにに千切りキャベツを敷いてみました。鶏肉の下味は薄めなので、タレを掛けることによって丁度いい味付けになりました。タレの香味野菜は、ネギ、生姜、ニンニクがみじん切りになっている冷凍品を使ったので時短になりました。

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夕飯のおかずに作ってみました。今回のレシピには片栗粉を使用していて、衣がとてもカリカリで歯ごたえが良いです。また味は唐揚げのようですがネギベースのタレによく合っていて、ご飯やお酒のおつまみにピッタリです。

rcpm801116

下味をつける時間を除いたら30分もかからず完成しますよ♪ 下味をつける時に、フォークで鶏肉を数ヵ所刺しておくと味が染みやすいです。 ソースが決め手だと思うので仕上げにかけるソースは目分量ではなく、レシピ通りに きっちりと計量した方がいいですね。

rcpn

むね肉がちょうど冷蔵庫にあったのでさっそく作ってみました。ニンニクとしょうがはなかったので、どちらもチューブで代用したものを使ってみました。むね肉のパサつきがあるかなと思いましたが、とてもジューシーで美味しかったです。また近いうちに作りたいです。

rcpm699981

彼が大好きな油淋鶏を作りました。美味しいと、とても喜んでくれました。ねぎをたっぷり入れる事でより美味しくて作って時間置いてからでも十分にパリパリで美味しかったです。また作って欲しいとリクエスト頂いたのでまた作りたいです

ようさんさんさん

夏バテしないようにパンチのあるがっつりした食べ物が食べたいと思い作りました。モモ肉ではなく、むね肉で作りましたが、モモ肉よりは若干ジューシーさはなくなりますが、その分ヘルシーです。にんにくと、香味だれの長ネギをたっぷりいれました。ごはんに合います。

miton.

暑いときだけど、子供達がガツンと食べられて私はさっばりとしたものを食べたくてつくりました。 普段のから揚げにすこし手を加えるだけで、こんなに美味しくできるのはいいですね。私は下味をつけるときにすり下ろした玉ねぎも加えて少し付け込みました。柔らかくて美味しくなりました。

りんご74897

ムネ肉が冷蔵庫にあったので、ムネ肉で作ってみました。また、しょうがとニンニクはなかったので、どちらもチューブのものを使いました。ムネ肉がパサつくかなと思いましたが、結構ジューシーで美味しくできました。

プニプニ1980

こんがりと揚がったお肉にタレがよくあいました。ごはんが進む味付けでこれだけでいくらでも食べられそうです。ネギを大量にいれるとさらに美味しさアップです。ごはんにレタスをしき、お肉とタレをたっぷりかけて、マヨネーズをトッピングして、丼にしました!最高です。

ごっち

こんがり揚がった鶏肉に、香ばしい香味タレがよく合っていました。ご飯の上に載っけて、油淋鶏丼にしてもおいしそうだと思いました。ご飯の進む味で、いくらでも食べられそうです。パリパリレタスと一緒に食べてもおいしいです。

harurururu

いつもお店でしか食べたことがない油淋鶏に初めて挑戦しました!!とても美味しくて、ビールがすすみます!いつもの唐揚げに油淋鶏のタレがかかるだけで、一気に豪勢になりますね!次回も唐揚げにするときは、油淋鶏にしてしまいそうです!

rei121

から揚げのアレンジ料理が作りたかったので作ってみました。ショウガとニンニクの下味をしっかりつけたお肉も美味しいし、ねぎたっぷりの香味だれはニンニクとごま油の良い香りで食欲をそそられました。家族にも好評でした。

rcpm900914

今日はスーパーでこちらのメニューでつかう食材が安くなっていたので今日はこのメニューに挑戦です。 料理の苦手な私でも美味しく出来上がりました。料理の腕が上がった気分になれます!家族も美味しいと言ってくれてたくさんおかわりしてくれました。また作りたいです。

mikenya

鶏のモモ肉で唐揚げを作ろうと思っていましたが、ユーリンチーが美味しそうだったので作ってみました。 揚げずに多目の油でフライパンで作りましたが、美味しくできたので良かったです♪ どんぶりにしても良いですね。 家族にも好評でした。

rcpm673124

冷蔵庫に鶏肉がたくさんあったので作ってみました。揚げるのは面倒なので多めの油でフライパンで作りました。味付けもタレをかけるだけなのでとても簡単でした。どんぶりにしてたっぷり野菜入れてもおいしいと思います。

ぐうたらまま

家族みんな大好きな油淋鶏なので、こちらのレシピで作ってみました。香味がたっぷりでとっても美味しいです。子供らには少し控えめにして食べてもらいました。レタスもたくさん添えて野菜もたくさんとれました。またリピートしたいと思います。

†朧†

鶏肉買ってきたので作ってみました。普通に唐揚げにしようと思ったのですが、コチラのレシピが美味しそうだったので☆生姜とネギの他にミョウガも入れてみました。爽やかさが増して美味しかったです。作りたてがいいですね。また作ってみます。

ユウヤ19

おいしそうなので作りました。にんにく、しょうが、ねぎがたっぷりなのでスタミナをつけたい今の時期にはいいですね。気に入りました。子供達には香味野菜を少し少な目にしました。気に入ってくれました。また、是非作りたいと思いました。

わだこ

お家でも手軽に、油淋鶏が食べられて、家族みんな大喜びでした。しっかりと下味をつければ、じゅわっと染み出してきて、とっても美味しいですし、ホームパーティーなどでもよろこんで食べてもらえました。またつくります。

ちいぽん

いつもの唐揚げに飽きてしまっていたので、作ってみました。普通の唐揚げよりも、香味がきいてて食欲をそそります。香味は、他の料理にもアレンジできそうなので、沢山作っておこうと思います。丼にして食べたら洗い物も少なくて済むのでいいです。

rcpm782475

いつもは唐揚げなので、ひと手間加えて、ユーリンチーを作って見ました。これなら、鶏肉に下味がついていなくても、しっかりとしたタレが付いているので、美味しく食べることができました。家族にも大好評だったので、また作って見たいと思います。

rcpm512869

香味がたくさん載っていて、ユーリンチーを食べたことがなかったのでつくってみました。ネギやショウガ、ニンニクをアレンジして入れてみましたが唐揚げ風のお肉とよく絡み合っていて、ソースも甘酸っぱい感じの味で美味しかったです。

shimizoo

いつもの同じ唐揚げに飽きてきたので挑戦してみました。 なんとも風味豊かなたれが食欲をそそります。 色々な香味野菜が夏バテにも良さそうで、子供はご飯にのせて丼にして食べていました。 今度はたっぷり作ってお弁当にも入れようと思います。

ママりん

唐揚げとか大好きで、少し変わってるのが食べたくてチャレンジしました。少し手間はかかりましたが、本格的でとってもおいしかったです。ニンニクの味もするし、何とも本格的です。家族にも大好評で、直ぐになくなってしまいました。

ゆくりくママ

来客があったときのおもてなしメニューとして作りました。揚げたての鶏肉に長ネギのタレをかけて食べるととても美味しくてご飯が進む一品で好評でした。タレにごま油を加えると風味が増すのでオススメです。また作りたいと思います。

ももこ❤

タレがとても美味しそうだったので作ってみました。いつも甘辛なタレばかりだったので初めてかけてみましたが、あっさりしてとっても美味しかったです。家族みんなにも好評でとても喜んでくれました。また作りたいです。

めー汰ん

下味にもタレにも、しょうが、にんにくをたっぷり使用。 暑くて食欲がわからないけど、油淋鶏なので唐揚げもサッパリいただけました。 レタスやサンチュを唐揚げの下に敷いてみたり、そよままご飯の上にのせて丼にしてみたりアレンジは色々できます。

rcpm723687

夕食のメインにこちらのレシピを作ってみました。油淋鶏は好きでよく食べますが、いつも買うばかりで自分で初めて作りましたが、レシピ通り簡単にできました。外はサクッと、中はふわっとしていて、とても美味しかったです。

rcpm670029

夏の暑い日でもごはんをたくさん食べれるレシピを探していました。香味ダレがさっぱりでおいしかったです。お肉はカラッと上がるように二度揚げしてみました。手間ですが食べた時にやはり違いました。お弁当にもピッタリです。

まみーちゃま

息子が大学の学食で食べる油淋鶏が美味しいと言うので、こちらのレシピを作ってみました。 適度な酸味と甘みでさっぱりといただけるので、美味しいです。 ねりやにんにくをたっぷり使って、 お肉にたくさんかけました。

Lucy

パリっと揚げたお肉に香味だれが美味しいですね。私はパリっと揚げるために二度揚げにしています。ニンニク、しょうがなどの香味だれが食欲を、そそります。お砂糖を少し加えているのでほのかに甘いのも子供に好評です。

いけまーま

唐揚げが沢山余ってしまったので、このレシピで油淋鶏のタレを作ってみました。唐揚げにかけるだけだったのですが、全く別の味になりサッパリ食べれました。夏にはこの酢が効いたおかずが食べたくなりますからちょうどいいですね。

rcpm741467

鳥もも肉がなかったので、鳥むね肉で代用しました。ユーリンチはレシピにあるよりもしょうがとにんにくを気持ち多めに入れることで、食欲がますます増すような味わいになると思います。ご飯が進み、家族にも好評でした。

ちろちろ

前日に作った唐揚げが大量に余ってしまったので油淋鶏にリメイク。夏にぴったりなお味でした。ご飯も進む美味しい油淋鶏で、大満足です!もっと衣をカリッカリにすればよかったなーと少し後悔したので次回気をつけようと思います。

りーー

油淋鶏だいすきですが、お店やさんでしかたべたことがなく、家でもやってみたいと思いこちらのレシピを参考に作りました!間違いない美味しさ!家族にも気に入ってもらえたのでまた是非作りたいと思いました!おいしい!

Nidhi

あらかじめ鶏肉にしょうがとにんにくを揉み込んで、冷蔵庫で寝かせておきました。しょうがとにんにくはタレにも使うので、たっぷり用意しました。タレもあらかじめ作っておいて、冷蔵庫に入れておきましたが、鶏肉を揚げる前にあらかじめ室温に戻しておきました。

rcpm765045

香味だれがとても美味しくて、唐揚げがいつもとちょっと違うものになりました!鶏の唐揚で作りましたが、お魚の唐揚げなどで作っても美味しそうです◎冷めても結構美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりでしたよ!

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衣は片栗粉と薄力粉を半々にして作りました。ねぎ、生姜、にんにくにゴマ油の香りが良く美味しかったです。冷めても美味しいのでいつも少し多めに作ります。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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