「ヘルシー・ハンバーグ「れんこんバーグ」」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.5

料理ノート 47件

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ヘルシー・ハンバーグ「れんこんバーグ」
  • remy(平野レミさん)
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レシピの材料4人分

れんこん 1カップ
鶏ひき肉 200g
【A】干ししいたけ 2コ
【A】青じその葉 10枚
【A】酒 小さじ2
【A】ごま油 小さじ2
【A】しょうが汁 小さじ2
【A】塩 小さじ1/2
【A】片栗粉 大さじ1
【たれ】しょうゆ 適量
【たれ】酢 適量
【たれ】練りがらし 適量

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「ヘルシー・ハンバーグ「れんこんバーグ」」の料理ノート

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おかずやお弁当にピッタリなヘルシーハンバーグのレシピです。れんこんが入っているため歯ごたえが非常によく、またハンバーグにもいろいろな調味料や薬味が加わっているので、とても食べ応えがあり美味しく頂けます。

mamachomekoo

レンコンの代わりに、ブロッコリーの房をみじん切りにしたものをまぜこみました。レンコンよりも食感は劣りますが、硬さがない分、離乳食にむいているかな、と思いました。子供が大好きなハンバーグに、色々な野菜を混ぜることで、バリエーションも豊富な上に栄養も取れて、いいレシピです!

焼きしいたけ

夜ご飯と、冷凍してお弁当用に多めに作りました。れんこんは、すりおろすのは力もいるし結構大変ですが、みじん切りなので作りやすかったです。とりひきにくなのであっさりとしていますが、干ししいたけや青じそで味わい深くなっているので満足感があります。

じゅじゅ

お昼のお弁当に、作ってみました!前日に、レンコンは炒めておいたので、朝は時短で作ることができました!レンコンの食感がとてもよく、シャキシャキとしてとても美味しかったです!鶏ひき肉を使う事で、ヘルシーになるのもとても嬉しいです!タレをかけずに、そのままでもとても美味しく頂くことができました♪また、少し冷めてもとても美味しく頂くことができ、大満足でした!またリピートしてみたいと思います(*^^*)

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れんこんの食感がクセになる美味しいハンバーグでした。青じそやショウガなどの薬味も良いアクセントになっていました。和風のタレとも相性が良く、とても美味しかったです。噛みごたえもあるので、満腹感が得られて良かったです。

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レンコンに生姜のみじん切りを入れてみました。鶏肉なので、和風の味がよく合い美味しかったです。 たくさん作り、冷凍したのでお弁当のおかずにもぴったりだと思いました。美味しかったので、また作りたいレシピです。

rcpm723034

レンコンがあったので作りました。すりおろしと、みじん切りを両方いれました。レンコンの甘みが鶏肉によくあい美味しかったです。小さめにつくり、お弁当にもいれました。冷めてもさっぱりしているので食べやすいです。

rcpm738976

レンコンが安かったので作ってみました。和風の仕上がりでポン酢とも相性がいいハンバーグです。レンコンの食感がシャキシャキして、とても美味しく仕上がりました。レンコンはすりおろして入れると年配の方でも食べやすいかと思います。

あやちゃそ

レンコンと鶏の挽き肉で、さっぱり美味しいハンバーグが作れますのでおすすめですよ。青じそが結構爽やかなので、量を多目に入れるともっと爽やかに美味しくいただけますよ。柔らかくて食べやすいので赤ちゃんにも食べさせられますよ。

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レンコンと鶏肉でつくるヘルシーなハンバーグとして魅力的だとおもいました。子供向けの味付けでさっぱり食べやすいのがよいかな。レンコンは細かくしてたべてもよいし、あえて食感を出すために細かくしなかったりアレンジ自在にできる。

がちゃもん

鶏肉とれんこんでとてもヘルシーだけど、満腹感は得られて満足です。大葉としょうがでさっぱりといただくことができました。水で戻したひじきも水気を切ってから加えました。多めに作ったのでお弁当のおかずにもしたいと思います。

rcpm1027440

夕飯のおかずに作ってみました。普段食べているハンバーグとは違い、鶏のひき肉やれんこんを使用しているのでとてもヘルシーで食べやすいハンバーグレシピです。またれんこんは食感も良く満腹感が得られやすいと思います。

kaapu

ダイエット中ということもあり、ヘルシーなレシピを探していたらこちらを見つけたので、参考に作らせていただきました。レンコンを加えることで食べ応えが増し、満足感があります。大葉の香りもよく、お弁当にもいいと思います。

れんこん800

ヘルシーでカロリーオフなので、ダイエット中の家族にも喜ばれました。子供にも柔らかくて食べやすかったようでたくさん食べてくれました。舞茸のシャキシャキ感と歯ごたえがよくて気に入りました。お弁当にも良さそうなのでまた作りまたいです!

プニプニ1980

野菜が苦手な子供たちに少しでも野菜を食べてほしくてこちらのレシピを参考にさせていただきました。レンコンの歯ごたえが良くてシャキシャキとても美味しかったです!しそもはいって、しょうがもはいっていたので、ふだんのハンバーグよりかなりヘルシーであっさり食べれました。しょうがはチューブで代用しました❗

メロン

れんこんがしゃきしゃきしてとてもおいしいハンバーグです。しょうががなかったので、しょうが汁ではなく、チューブのしょうがを少し入れて作りましたがおいしく仕上がりました。しその葉も入っていてさっぱりしておいしいです。

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レンコンが好きなので作ってみました。一緒にコーンも入れて作りました。レンコンのシャキシャキとした食感とコーンの食感が良かったです。青じその風味も効いていてとても美味しくいただきました。お弁当にもぴったりなのでまた作りたいと思います。

rcpm670560

レンコンのシャキシャキ感がすごく美味しくて、癖になるメニューに感じました。 レンコンを多く入れた方がシャキシャキ感を沢山味わうことができるので、分量より多めに入れた方が良いと思います。 子供用にはワサビを入れませんでしたが、味付けが美味しいと好評でした。

rcpm1038135

レンコンは好きなので作ってみました。鶏肉のつみれとはまた違って、さっぱりした味付けと、レンコンの食感がよかったです。おいしかったです。お酒のおつまみやさめてもおいしいのでお弁当にもいいですね。また作りたいです。

しんちゃんちゃん

子供の好きなハンバーグがいつも同じで飽きてきたので、少し違ったハンバーグを作りたくて作りました。レンコンの食感がシャキシャキでとても美味しかったです。タレは子供も食べやすいように辛子は使用せずに、砂糖醬油みりんで甘辛タレを作ってからめて食べました。

rcpm766190

レンコンのシャキシャキがおいしかったです。それでいてヘルシーってすごくいいです。青じそや干し椎茸も入っているので、和風ハンバーグです。大根おろしをのせて食べてもさっぱりしていいと思いました。野菜をたくさんとれるので、子供にもオススメです。

rcpm907282

ハンバーグが好きなので夕食の一品にこちらのレシピを作ってみました。作り方はすごく簡単でした。レンコンを入れているので普通のハンバーグと違って、食感が面白かったです。ヘルシーなのですごく食べやすいのも良かったです。

rcpm676778

レンコンは、半分はすりおろして入れました。良い感じに粘り気が出ました。砕いていれるレンコンは少し粗めにすると食感が良かったです。大根おろしを乗せて、さっぱりと頂きました。しそが入っているので、大根おろしと、とても相性が良かったです。

RS

食感を残すために、少し粗めにれんこんを切るのがオススメです。青じそとしょうが汁でしっかりと味が付くので、さっぱりとポン酢で食べると美味しかったです。お弁当にも入れられそうなので一度に大量に作って冷凍しておくのもありだと思いました。

rcpm765045

れんこんと鶏のむね肉のひき肉でヘルシーなハンバーグが作れましたよ。あっさりした味わいなので、食べやすくてよかったです。青ジソの香りがとても良くて大根おろしとポン酢で食べると美味しかったのでオススメです!

ミチミチ

レンコンは水煮を使い、袋の中で叩き、粗みじん切りにしてシャキシャキ感を残しました。大葉がなかったのでネギで代用しました。 たれは大根おろしにポン酢をかけてさっぱりといただきました。残ったら砂糖醤油を絡めて弁当にしても美味しいと思います。

はる

ちょっと焼きすぎてかたくなっちゃったかな( Ꙭ)

ごまちゃんひめ

レンコンは半分をすりおろして入れると粘りが出て丸めやすかったです。ソースはおろしポン酢でも美味しかったです。

なつみん2805

おいしそうなので作ってみました。シソを多めにいれて作りました。子供も食べるのでたれはポン酢にしてみました。とてもおいしかったです。

ぴっぴとな

れんこんのしゃきしゃき感、青しその風味 いいですね!あまりハンバーグに入れない食材ですが とても美味しく出来ました!

rcpm672640

ヘルシーで栄養たっぷりなハンバーグができました。 蓮根がシャキシャキしていてアクセントになって美味しいです。子供にたくさん食べさせたいです。

julichan

シソの代わりに白菜を入れました。白菜の甘味も感じられるシャキシャキ歯ごたえのあるハンバーグに仕上がりました。普通のハンバーグよりヘルシーであっさりしてるので年配の方やダイエット中の方に特にオススメです。ポン酢で食べるので味付けの失敗もなく 料理初心者でも簡単に作れました。

rcpm670101

れんこんのしゃきしゃき感が美味しかったです。ハンバーグというより、つくねのようなかなりあっさりしたものになりました。

マヒル

大葉は旦那が苦手なため、キャベツで代用しました!

フランス・パン

今日の夕食に作りました。 蓮根が入っているので歯応えもあり青じそでサッパリした感じで食べる事が出来ました。 大根おろしとポン酢も添えてよりいっそう美味しく食べる事が出来ました。

ぱるまま

挟み焼きばかりだったので、中に入れるのは初!子供も食べるのでシソは抜きにしましたが、歯ごたえあり、が美味しかったです!

ももんたちゃん

レンコンのシャキシャキ感がいいアクセントになっていて美味しかった。しその葉の香りもすごくして香りでも楽しめむことができた。

ぱいなっぷる

簡単でとてもヘルシーで美味しいです。たっぷりと青じそを入れると彩りもより良く、爽やかです。また作りたいです。

さやぽんぽんこ

レンコンが安かったので作ってみました。 シャキシャキした歯ごたえが最高です! 残っていた茗荷も混ぜて、爽やかな風味になりました。

ポンちゃん

レンコンの食感がたまりません。シソが入っているので、香りも良いです。潰した梅をつけて食べても美味しかったです。

まゆk

とってもヘルシーなハンバーグで子供も喜んで食べてくれました。レンコンはそこまで細かくしないほうが食感があって美味しかったです。また作りたいです。

rcpm672011

レンコンすりおろしはしたことがありましたが、粗みじん切りのハンバーグは初でした。食感が良く、旦那も喜びました。離乳食の娘には、レンコンの代わりに豆腐で作ってあげたらパクパク食べてくれました。

minto1123

れんこんを、半分くらいすりおろして、みじん切りしたものと、混ぜました。少しまろやかになって、れんこんが苦手な家族も残さず食べてくれました♪

こゆきちゃん13

レンコンのハンバーグはよく作りますが、これまではすりおろして使っていました。シャキシャキの食感が楽しい一品になりました。

rcpm670028

レンコンが、安かったので常備していて、なにか使えるレシピを探しました!レンコンの食感がとても美味しかったです!また作ります

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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