「豆乳仕立ての和風クラムチャウダー」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 2.0

料理ノート 1件

368

豆乳仕立ての和風クラムチャウダー
  • ボブとアンジー
  • 20-30分
  • 182kcal

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レシピの材料4人分

あさり(殻付き) 400g
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
じゃがいも 1個
さやいんげん 30g
サラダ油 大さじ1
バター 大さじ1
小麦粉 大さじ2
だし汁(かつお・昆布) 2カップ
だし汁(あさり) 1カップ
豆乳 1カップ
少々
こしょう 適量
青ねぎ 1/2本

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「豆乳仕立ての和風クラムチャウダー」の料理ノート

rcpm759867

ちょうどあさりを安く買えたので作りました。 豆乳は無調整のものを使用。 作り方自体は正統派といった感じで、少し時間はかかりましたがあさりのお出汁も使って旨味たっぷりのクラムチャウダーになりました。バターが入っていますが和風のすっきり目の味で、和食の汁物としても並べられます。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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