「山椒香るきのこマリネのブルスケッタ」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.5

料理ノート 2件

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山椒香るきのこマリネのブルスケッタ
  • エル・グルメ
  • 10分
  • --

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レシピの材料2人分

しいたけ(軸は細切りにし、傘の部分は1cm幅に切る) 2個
好みのきのこ(まいたけ、ひらたけ、しめじなど。傘の部分を1cm幅に切る) 50g
赤ワインビネガー 大さじ1
粒山椒(ドライ。なければ水煮でもOK。仕上げ用に少し残してつぶす) 小さじ1/2
パン 4枚
ピンクペッパー 8粒
塩、オリーブオイル

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rcpm674630

買ってきたバゲットが余っていたので、夕飯に作ってみました。ブルスケッタを作るのは初めてでしたが、想像よりも遥かに簡単で美味しく出来たのでとてもおすすめなレシピです。特にきのこと山椒の風味がとても効いています。

33わかば

ひらたけとブラウンマッシュルームがあったので、それを使って作ってみました。きのこの味が凝縮されてて本当に美味しいです。夫も気に入ってくれました。ピンクペッパーはなかったので省きましたが、黒胡椒とニンニクをきかせてみました。オードブルにぴったりだと思います。

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