「そぼろ丼」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 4.1

料理ノート 17件

2071

そぼろ丼
  • ボブとアンジー
  • 20-30分
  • 616kcal

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レシピの材料4人分

ご飯 丼4杯分(800g)
鶏ひき肉 300g
長ねぎ 1/2本
(A)
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
(B)
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・しょうが汁 大さじ1/2
3個
(C)
・砂糖 大さじ2
・塩 少々
サラダ油 適量
さやえんどう 6枚
少々
刻みのり 適量

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「そぼろ丼」の料理ノート

まるこさ

丼ものを食べたかったので、作りました。そぼろは多めに作ってつくりおきにしました。みどりのものがなかったので、かにかまをほぐして三色丼にしました。一人分で作ったので、卵にはあっというまに火が通るので、すぐに火をとめて余熱でまわしました。

れしあみ

ミンチが安かったので、今夜はそぼろ丼にしました。 そぼろ丼のたまごは昔から母が、甘めに作ってくれたのを思い出します。 甘めにすると、子供もたくさん食べてくれました。 そぼろにしょうががきいていて、食欲をそそります。

y-mama

さやえんどうなしで作りました。代わりにきゅうりをのせました。やさしい味わいで子供も好きみたいでした。そぼろは泡立て器を使うと固まることなくパラパラにすることができます。たまごをちょっと甘めに作るのがポイントです。

ぐーたれ

時間がなく、ぱぱっと晩御飯を作りたいときに助かるメニューです。いつも鶏そぼろは倍の量を作って、お弁当用に冷凍しています。普段は甘い卵焼きは作らないのですが、そぼろ丼の時は甘過ぎくらいが美味しく感じます。

たらんてら

かんたんに済ませたかったので晩ご飯に作りました。卵には砂糖は入れずすこし牛乳を入れて炒り卵にしました。彩と栄養を考えて小松菜な胡麻和えも作り一緒にご飯の上にのせました。子どももたくさん食べてくれました。

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常備菜用にそぼろを作りました。御飯に、にかけてすぐ食べられるので、便利です。 生姜で肉の臭みも消え、ほんのり生姜の香りがして美味しかったです。 このそぼろを卵に混ぜ、玉子焼きにしてお弁当に入れたら、子供に好評でした。

pitite

時間があまり無かったのと、ひき肉がおうちにあったので、こちらのレシピを参考にさせてもらいました。ひき肉を炒める時、私はいつも泡立て器でほぐします。菜箸4本でもほぐせますが、泡立て器のほうが断然簡単です。

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鶏のミンチがなかったので、豚ミンチを使用しました。脂分が気になったので、豚ミンチを炒めたときに出る脂をキッチンペーパーに染み込ませてから味付けをしました。生姜の風味が肉の臭みを消してくれて食べやすかったです。

なおPちゃん

卵はふわふわ甘くて美味しかったです! 緑がなかったので、ほうれん草で代用しました。 少し残ったものは明日のお弁当にいれます!! 子どももぱくぱく食べてました!

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短時間で作ることができました。甘さを出したかったので少しみりんを多めにすると照りが出てとてもおいしかったです。付け合わせに卵の他にい野沢菜をいれると色あいが良くなりました。

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少ない材料で美味しいご飯が作れました!お弁当にいれても卵の黄色が鮮やかなので見映えもよかったです。いっぱい作って他の料理にも代用出来ました。

いけ

調味料と鶏挽肉をフライパンに入れて、炒め煮のようにしたので、しっかり味に。鶏肉の照り焼きも乗せて、ボリューム感を出しました。

_Non

フライパンでひき肉と下味を混ぜ合わせてから火にかけたら、しっとりしておいしいそぼろができました。このそぼろはたくさん作って常備しても良さそうですね。卵も甘くておいしかったです。さやえんどうはなかったけど、あとは家にある材料ばかりなのでパパッと作れました。

ぴゅれこ

鶏挽き肉に下味をつけてから炒めることでしっとりとおいしく仕上がりました。そぼろも卵も火を通しすぎないように気をつけました。

クローバー∞

鶏のそぼろが無かったので豚で代用して仕上げにゴマもいれて作りました。 夫も子供もネギが苦手ですがそぼろにしてしまえばお肉と一緒に食べてくれます。 ネギをかなり細かくして良く炒めるのがポイントです。

うーたんママ

洗い物が増えるのが嫌だったので、菜箸1つで炒めのが間違いでした。ポロポロならなかったです。次作るときは、菜箸4本くらい使って作ろうと思います。作るのはとても簡単でした。

hanapon

鶏ひき肉と調味料は、フライパンに火をかける前に混ぜてしまってから火を通しました。あっという間に出来上がりました。家にあるもので作ったので、さやえんどうはありません。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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