「おうちでプロの味!ローストビーフ 温野菜添え」の無料レシピ・作り方
作りやすさ 3.0
料理ノート 1件
963
- ボブとアンジー
- 30-60分
- 868kcal
レシピの材料4人分
| 牛ロース肉(ブロック) | 500g |
|---|---|
| にんじん | 1本 |
| じゃがいも(男爵) | 小4個(400g) |
| しめじ | 80g |
| にんにく | 1片 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう(あらびき) | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| バター | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
| クレソン | 50g |
| (ソース) | |
| ・エシャロット(または玉ねぎ) | 10g |
| ・赤ワイン | 200ml |
| ・フォンドボー(市販) | 100ml |
| ・サラダ油 | 適量 |
| ・バター | 適量 |
| ・塩 | 少々 |
| ・こしょう | 少々 |
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ローストビーフを湯煎で作る方法で作りました。 湯煎の方が失敗なしです。 ソースは、こちらを参考に作りましたが簡単でした。
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