「いわしカツレツ【定番メニューを魚でアレンジ】」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.3

料理ノート 4件

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いわしカツレツ【定番メニューを魚でアレンジ】
  • CHANTO
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レシピの材料2人分

いわし 小4尾
(A)塩・こしょう 各少々
(B)小麦粉・水 各大さじ6
(C)細引きパン粉 1/2カップ
(C)粉チーズ 1/4カップ
(C)パセリのみじん切り 大さじ2
(C)ミニトマト 100g
(D)塩・こしょう 各少々
(D)レモン汁 大さじ1
(D)レモンいちょう切り 適量
(D)オリーブオイル 小さじ1
(E)サラダ油 大さじ2
(E)バター 10g
(E)パセリ 適量

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「いわしカツレツ【定番メニューを魚でアレンジ】」の料理ノート

rcpm766258

イワシを買ってきたので、夕飯のおかずに作ってみま した。使う材料は多めですが、調理工程はシンプルで 簡単なので非常におすすめなレシピです。衣がとても サクサクしていて、粉チーズのよい香りもありとても よい晩ごはんになりました。

rcpm512869

普通はお肉を使って料理するカツレツですが、今回は珍しくイワシをつかったもので興味があったのでつくってみました。塩とコショウのシンプルな味付けなのでとても食べやすく、レモンを絞ることでさらにフレッシュさが増して爽やかになって美味しかったです。

ミチミチ

三枚おろしにしていたイワシがあったのでそれを買って使いました。小麦粉、卵、パン粉の卵を省略できて良かったです。パン粉に粉チーズとパセリを混ぜただけでちょっとおしゃれな感じになり、家族の評判も良かったです。揚げなくていいのもいいですね。

†朧†

美味しそうだったので作ってみました。衣にチーズ入れるので風味もいいですね。すごくオシャレな感じだし、ワインとかに合いそうですね。鰯は店の人に言って捌いてもらうと楽だし生ゴミ出なくていいですね。また作りたいと思います☆

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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