「いつでも手軽に「チンツァイ(青菜)スープ」」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.5

料理ノート 88件

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いつでも手軽に「チンツァイ(青菜)スープ」
  • remy(平野レミさん)
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レシピの材料2人分

サラダ油 大さじ1
豚肩ロース肉(薄切り) 150g
白菜 1/8株(500g)
小さじ1
大さじ1
こしょう 少々

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「いつでも手軽に「チンツァイ(青菜)スープ」」の料理ノート

ももたん☆

ごま油を使い風味よくしました。簡単にあったかいスープが作れるのはいいです。材料も冬場には常備してある白菜と豚肉なので作りたいと思ったらすぐできるところも魅力的です。溶き卵を加えてもボリュームがでておいしかったです。

rcppm1211976

お手軽に作れていいレシピですね。 白菜は洗ってからよく水切りをして豚肉と炒めました。シンプルな材料ですが、白菜は炒めることで甘みがアップして豚肉とよくあいます。おいしく出来たので、また作りたいと思います。

rcppm1211712

豚肩ロースのかわりに豚バラを使いました。 人参や大根を追加してみました。柔らかめが好きなのでよく煮込みました。塩こしょうの味付けなので野菜の甘みが出ておいしかったです。 キムチ白菜を使ってもおいしかったです。

rcpm1027440

白菜にお肉、調味料と少ない材料で簡単に出来るおすすめのスープレシピです。野菜や豚肉のうま味がスープにしっかりと染み込んでいて、身体もポカポカに温まるので寒い時期に特にピッタリです。お好みでラー油やごま油などを入れるのも良いと思います。

rcpm766373

シンプルな味だけど落ち着く間違いない味付け!ご飯に合う!しかも野菜多めにして子供達も喜んで食べてくれました。ブラックペッパーを多めに入れて私は食べました。ピリ辛で豚肉の美味しさが引き立ち、美味しかったです!また作ると思います!

kotoringo

前日に鍋で使用した白菜が余っていたので翌日に作りました。シンプルな材料ですが、旨みが出てとても美味しかったです。ごま油を使用しましたが、ゴマの香りが良くて美味しさがアップしました。また作りたいと思います。

rcpm673124

味付けがとてもシンプルですがとても美味しいスープでした。白菜と豚肉がとても良くあってました。塩コショウだけでこんなに美味しくなるんですね。温まるし冬にとてもおススメです。人参とか入れても美味しそうです。

rcpm1189493

サラダ油をごま油に変えるだけで風味が増して美味しくなります。 仕上げに、ごまをふりかけるとより中華っぽくなります。 野菜は白菜以外にも、モヤシやキノコ類を入れると食べ応えがありますよ。 お酢を少し入れると酸辣湯に早変わりします。

ichiichiyuyu

白菜に豚肉の旨味が良くからまりとても身体があたたまるスープでした。ちょっと具材を多目にすれば鍋にも出来そうですね。具沢山のスープなのでピラフと合わせましたが充分満足でした。次回は余ったスープにうどんなどを入れてみたいと思います。

ひまひまわりん

白菜と豚肉だけという、とてもシンプルで分かりやすいレシピです。中華だしなどを入れないと物足りないかなと思いましたが、豚肉と白菜の旨味がぎゅっと詰まっています。ポン酢や七味唐辛子をかけて食べても美味しいと思います。

harurururu

たくさんもらった白菜で作りました。 材料は少しなのに、とっても美味しいおかず+スープができて驚きました! 豚肉はコマ切れ肉を使いましたが、問題ない美味しさでした! 翌日は残ったスープにご飯と溶き卵を流して、雑炊風にして楽しみました!

suzumachi

お肉が入っているので、食べ応えもあるし、白菜が柔らかくて、とろっとしていて、とっても美味しかったです。余ったら、ラー油や酢をかけて食べたり、アレンジを楽しめそうです。生姜を足して、冷え対策にしました。

ricotta

平野レミさんのレシピは行程も少なく簡単なのにおいいしので、よく参考にさせていただいています。今回も白菜と豚肉という大好きな組み合わせのレシピだったので、参考にして作ってみました。白菜はクタクタに煮た方が美味しいです。

rcpm670727

寒くなってきたので、温かいものが食べたくなり、こちらのレシピを参考にして作ってみることにしました。豚肉は肩ロースではなく細切れ肉を使いました。最後にごま油を垂らしてみましたが、風味がよくなってよかったです。レミさんのレシピはいつも簡単で美味しいので、本当にありがたいです。

rcpm900914

手軽にできる温かいスープはこの時期には最適ですよね。お肉を入れるのはしたことがないのですが野菜の味にこくがでてより美味しいと思いましたね。あとは冷蔵庫にあるもので代用がきくレシピで忙しい時になど簡単に作れるのが助かります。

バタコさん

とても簡単でシンプルな味付けですが、白菜と豚肉の脂の旨味が出ていて美味しくできました。 前日に鍋をしたので余っていたマロニーを一緒に入れたら美味しくできたのでオススメです。 他の具材に変えてまた作って見たいです!

mune0826

寒くなってきたので、体が温まるスープを、と探していました。白菜は経済的だし、いいですね。炒めてから煮たので、満足感もあるし、白菜をよくにたら、クタクタになって、とても美味しかったです。にんじんを足して色合いと栄養増しにしました。

rcpm1125474

白菜がたくさんあったのでこちらのスープを作ってみました スープの素は 和風だしを使ってあっさりと 作ってみましたまた絹ごし豆腐も入れてボリュームを多くしました 白菜がない時はレタスやキャベツなどでも代用できるので また作ってみたいと思います!

coconyan

レミさんのレシピのファンです。豚肉はバラ肉を使い、エリンギと青梗菜、すりおろし生姜を加えました。炒めて煮込むだけでこんなに美味しい出汁が出るんだなと思いました。野菜が柔らかくてトロトロでした。仕上げに春雨と白ごまも加えてみたら美味しかったです。

白菜は煮込むほど甘みが出ておいしいですね。体が温まるレシピだったので参考にさせていただきました。白菜と豚肉の簡単でシンプルな味付けだったのであっという間に出来ました。豆板醤を入れてピリ辛にして食べました。

みったま

シンプルな味つけで身体があったまるスープです。白菜の分量の半分をチンゲンサイにして作りました。さらに生姜を少し入れました。大人だけのときはこのまま食べて、子供用には肉団子をいれてみました。いろいろとアレンジのきくスープです。

rcpm838908

豚肉に白菜の簡単で美味しいスープでした! 豚肉のだしに白菜が染みて、本当に白菜が甘い感じです。いつも平野レミさんのレシピは簡単で美味しい物ばかりなので作る私も楽しみに作っています!体にも優しくお財布にも優しいです。

かどっち

寒くなってきたので温まるスープが作りたくて参考にさせて頂きました。 素材の味を活かしたスープで、白菜の甘みがよく出ていました。 残ったスープはご飯にかけましたが、これが最高においしかったです。 白菜はトロトロに煮て、最後に少しごま油を入れました。

きよぴ3

寒かったので暖かいメニューに惹かれてこちらのメニューを作りました。香ばしさを加えたかったので、最後に胡麻油を一回し入れました。また、辛いものが好きな家族はラー油も好みで入れて楽しんで大変好評で良かったです。

チョコパン子

今日はものすごく寒くて暖かいスープが飲みたいなと思って簡単にできて材料もあまり用意しなくてよいのはないかと思いこちらのレシピを観て作ろうと思いました。簡単に作る事ができてすごく美味しく作る事ができてよかったです。

akkgn

急に寒くなってきたので温かいものをと思い、お昼ごはんに作ってみました。 材料は豚肉と白菜だけ、味付けはお酒と塩だけと、とてもシンプルなスープです。仕上げにごま油で風味付けをしました。 パパっと簡単に作れて、とても美味しかったです。

rcpm1121266

お肉も入ってるので、ガッツリボリュームのあるスープでした。これからの季節、白菜もおいしくなりますし、温かいスープが飲みたくなるので、また作ってみようと思います。味付けは優しい味で、子どもたちにも食べやすいスープでした。

sugar166

白菜が冷蔵庫に残っていたので作りました。白菜と豚肉だけで、味がスープに溶け込んで美味しかったです。両方の旨味たっぷりスープで何よりとても簡単なのが嬉しいです。夫は何故かゆず胡椒を少し入れてたのですが、それはそれで美味しかったです。

rcpm674630

白菜だけでなく豚肉も入っていて、具だくさんで食べ応えたっぷりなスープレシピです。食材の旨味が十分に染み込んでいて、冷めても美味しく食べられるので季節問わずおすすめ出来ます。また作るのも簡単で朝ごはんにもピッタリです。

rcpm669969

白菜があまっていたので作りました。味付けに少し鶏がらスープの素とごま油も使い、風味をよくしました。白菜をくたくたに煮て食べるのが好きなので、多めに煮込みました。野菜もたくさんとれて良かったです。また作りたいと思います!

rcpm1027448

いつでも手軽に作れるのが良いですね。豚肉は鶏肉やひき肉、白菜は小松菜やほうれん草などを代わりに使用しても出来るので、季節を問わず美味しく作れます。またスープにゴマ油を入れるとより風味よく頂けて非常におすすめです。

rcpn

普段スープに白菜はあまり入れたことがありませんでしたが、白菜と合いますね。基本的に炒めてから煮込むだけなのでとても簡単にできました。ごま油と少量の春雨を入れてみました。とても美味しかったです。また近いうちに作りたいと思います。

さらだここ

白菜と柔らかいお肉がたっぷりのあったかスープ。味付けは塩を中心としたさっぱりな風味だけど、甘い白菜とジューシーなお肉が味に深みを増してくれて、とっても美味しかったです。少したかの爪をパラパラと混ぜると、ピリッとした風味も出てよかったです。

rcpm670345

あっさり塩味のスープが夏バテで食欲がないときでも食べやすく夏バテにぴったりのスープです!豚肉以外にも手羽元など鶏肉を使っても鶏肉の良い出汁が出て美味しく仕上がるのでオススメです!その際圧力鍋を使うと鶏肉がほろほろになります!

姫mama

ずっと冷蔵庫に眠ってた白菜が使えてよかったです。あっさりしたスープでとても美味しかったです。子供達からも美味しかったと言ってもらえました。白菜が中心の黄色い所ばっかりだったので 特に柔らかくてトロッと美味しかったです♪

こえだちょこん

シンプルな味付けですが、それがまた素朴な味わいでおいしいです。ダシもお肉からいっぱい出るので、それがいいんだと思います。白菜が旬の冬場なら、身体もポカポカと温まっていいと思います。コショウが味付けのポイントです。

あっこっこ

スープに白菜を入れたことがあまりありませんでしたが、白菜とあっていました。春雨スープが好きなので春雨と仕上げにごま油を少し入れました。とても美味しかったです。 食べるときに柚子胡椒を少し入れてもまた一味変わって美味しそうだと思います。

みさこ258

炒めて煮込むだけなのでとっても簡単に出来ました。 味付けも塩とコショウだけで材料も少なくて作りやすいですね。 白菜はクタクタになった方が好みなので、 少し長めに煮込みました。 白菜の甘みもでて美味しかったです。

ami23

煮込むだけなのでとても簡単で、味も美味しくて家族にも好評でした。野菜は白菜だけでなく、ニンジンなどを入れると彩りもよくなります。あと、干し椎茸を入れると味に深みがでます。最後にごま油を垂らすと風味がよくなり美味しかったです。

rcpm670560

豚肉の変わりに肉団子を入れて作ってみましたが、肉団子から良い出汁が出てすごく美味しい青菜のスープを作ることができました。 春雨を入れるとボリュームが出て更に美味しいと思うので、春雨の食材を入れても良いと思います。

くるみるきー

豚肉のかわりに冷凍の肉団子を入れて作りました。最初に白菜を炒めて水を入れてしばらく煮てから肉団子を入れ、塩 、こしょう、酒で味付けしました。このままさっぱりと食べてもいいし、ごま油やラー油を加えて食べてもおいしいと思います。

rcpm904088

さっぱりとしたスープが食べたくて作ってみました。レシピの他にキャベツとコーンも入れてみました。さっぱりとしていてコクがあってとても美味しかったです。朝でも手軽にできるのでこれからは定番スープしたいと思います。

しひな

あと一品と言う時に作ってみました!材料もあったので夕食に作ったのですが切って煮込むだけなのでとても簡単で時間もかからずにすぐできます!シンプルなのにとても美味しいです。

rcpm722936

簡単に作れてお腹いっぱいになるスープです。豚肉や白菜で具たくさんなので、ボリューム満点です。白菜のかわりにレタスで作っても良さそうです。シンプルで美味しいので、またリピートして作ってみたいと思います。

りんりんまる

時期的に白菜だと微妙なのでレタスで代用しました。さっぱりとした王道で美味しいスープになりました。白菜だったら白菜の甘味と旨味がでてもっとおいしそうたですが、レタスでも充分でした。鶏肉でも美味しそうだな。

まみーちゃま

かんたんに作れて具だくさんでお腹いっぱいになれるスープを食べたくて作りました。 白菜の代わりにキャベツで作ってみましたが 美味しかったです。もやしときくらげも入れてみました。 味付けはシンプルですが肉や野菜の旨みが聞いています。

rcpm723687

夕食の一品にこちらのレシピを作ってみました。作り方はレシピ通りにすごく簡単でした。豚肉と白菜のシンプルなスープですが、食べ応えもあって、とても美味しかったです。簡単に作れるのでまた作りたいと思います。

まゆk

簡単にできるしスープを作りたくて作ってみました。材料もシンプルで家にある材料だけでできるので作りやすいです。それほど煮込まなくても美味しくできるので手間がかからずとても作りやすかったです。簡単で美味しいので我が家の定番になりそうです。

hunterhunter

豚ばら肉を使って作りました。タイトル通りに手軽で作りやすそうなので挑戦してみました。レシピ通りに作ると本当に簡単手軽でパパッと作れました。サイドメニューにもってこいの料理なのでこれから重宝しそうです。

あんころ

天津飯のお供に作りました。 作り方がとてもシンプルで味付けも 塩コショウだけなのでとても簡単でした。 私は白菜はクタクタの方が好きなので クタクタになるまで煮込みました。 ご飯を入れても美味しいと書いてあったので 入れて食べました。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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