「酢豚」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.8

料理ノート 6件

641

酢豚
  • ボブとアンジー
  • 20-30分
  • 473kcal

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レシピの材料4人分

豚ロース肉(ブロック) 300g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
ピーマン 2個
生しいたけ 2枚
(下味用)
・酒 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・しょうが汁 大さじ1/2
(衣)
・片栗粉 大さじ3~4
・卵 1/2個
・水 大さじ2
揚げ油 適量
サラダ油 大さじ1
(合わせ調味料)
・トマトケチャップ 大さじ2
・砂糖 大さじ2~3
・酢 大さじ3
・鶏がらスープ 100ml
・しょうゆ 大さじ1
(水溶き片栗粉)
・片栗粉 大さじ1・1/2
・水 大さじ3

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「酢豚」の料理ノート

takako

ブロックの肉ではなく、酢豚用の肉を購入して作りました。細切れで作っても美味しいです。下味をつけておくので、肉に味が染みてそれだけでも美味しく食べられました。ごま油を少し足してみると、家族に好評でした。

にゃろめ

豚肉を先にあげておいて、材料もあわせ調味料も全部準備しておいて、食べる前に手早く合わせるのがポイントかと思います。下準備がきちんとできるかが重要ですね。豚肉をあげて、余熱で火が通っていくようにした方がお肉がしっとりと仕上がります。

rcpm687833

具は玉ねぎと人参のみにしました。人参はレンジであらかじめ少しチンして柔らかくしてから炒めました。キッチリ測って作りましたが、少し餡が少なかったかもしれません、恐らく具材の量が多かったんだと思います。次作る時は気を付けたいです。

rcpm669969

節約に、あと自分が好きなので、豚肉ではなく鶏肉にしました。酸味があるので食がすすみ沢山食べてしまいました♪

みゃあちょこ

豚肉がなかったこと&時短の為に、冷凍の鶏肉の唐揚げを使って作りました。 ササッとできて楽チン♪ 美味しかったので、また作りたいと思います。

杏珠

美味しく出来て 評判良かったです 炒めた中にタレを回し入れました(^O^)

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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