「れんこんと冬野菜のしょうがみそ和え」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.3

料理ノート 23件

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れんこんと冬野菜のしょうがみそ和え
  • ボブとアンジー
  • 10-20分
  • 163kcal

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レシピの材料2人分

れんこん 80g
ごぼう 40g
にんじん 40g
長ねぎ 40g
米みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうが(みじん切り) 小さじ1
揚げ油 適量

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「れんこんと冬野菜のしょうがみそ和え」の料理ノート

あこた

野菜がたくさん食べられそうなレシピだなと思い作ってみました。野菜を低温でゆっくり揚げて、しょうがのお味噌と和えるだけなので簡単にできました。生姜がきいて美味しかったです。旬のお野菜に生姜と味噌と、体にも良さそうなレシピですね。

akkgn

レンコンとゴボウは好きで良く食べるのですが、きんぴらか煮物にする事が多いので、しょうが味噌和えは初めて作りました。味噌とみりんとショウガを混ぜたものに、低音でじっくり揚げた野菜を和えるだけです。簡単でとても美味しかったのでまた作りたいと思います。

ミチミチ

根菜といったら煮物くらいしか思い浮かばないのですがこれは油で揚げるというあまり作ったことのないレシピだったので作ってみました。油で揚げると素材そのものの味がしてそのままでも美味しいですが、生姜味噌で和えるとさらに美味しくなり、ご飯のお供に最高です。

ひまひまわりん

根菜類を使って、同じような感じで醤油ベースではよく作るのですが、味噌がこんなに合うとは知りませんでした。低温でじっくり揚げると野菜がほくほくして甘味も出て美味しいです。じゃがいもが余っていたので、足しました。

ピグマス

最近は葉物野菜が高いので避けていて野菜不足だなと思っていました。 根菜は一定価格を保ってくれているので購入しやすく、こう言ったメニューは助かります。 根菜を低温で揚げると甘みが出ると言うのは初めて聞きました。 じっくり揚げたので、本当に美味しかったです。 生姜が入っているので、この寒い季節には良いですね。

こえだちょこん

ご飯が進む味です。おみそと生姜のコラボが冬野菜によく合っています。生姜で身体がポカポカになるのが嬉しいです。野菜がたくさん食べられるのがいいところです。野菜苦手な子どもたちもおいしいと言って食べてくれました。

fijegb

野菜がたっぷりと入っているものを作ってみようと思い、レシピ通りに作ってみました。野菜もたっぷり入っていて、栄養面からみても、いいものになっていいものになりました。野菜は一口サイズに切るとちょうどいい感じになりました。

rcpm865036

こんな短時間でこんな素敵なメニューが逸品作れるなんて思いませんしませんでした 和風のおかずなので いつもあまり作らないので子供達もとても美味しいと喜んで食べていました簡単に作れるのでぜひ作ってみてください

rcpm1181264

一段とさらに寒くなってきたので、あったまれるものを作ってみました。しょうがを使っているので、あったかくなりました。結構、味噌ともマッチしていて、いろんな料理で試してみたいです。子どももたくさん食べてくれたので、また作ってみたいです。

colorles

野菜のたっぷりと入った、根菜類の料理だったんで、体もあったまり、お腹いっぱいになりました。パプリカに色んな色のものを入れてみました。しょうがと味噌がよく合っていてとても美味しかったです。家族にも大好評だったんでまた作りたいです。

rcpm797398

野菜がたっぷり入っているものを作りたいなと思って、このレシピを試してみました。一度あげているので、野菜の甘みがさらにでていて、とても美味しかったです。冷めても合うので、明日のお弁当にしました。また作りたいです。

ちいぽん

根菜類が沢山取りたくて、作ってみました。一度揚げるので味がよくしみて美味しかったです。みそとしょうがの組み合わせは、すごくマッチしていて美味しかったです。冷めても美味しいので作り置きしてお弁当のおかずにもいいと思います。

rcpm996912

野菜をたくさん食べたくて作ってみました。一回揚げることによって野菜の甘みが増してとても美味しかったです。一緒に豚こまを丸めて片栗粉を付けて揚げたものを入れてみました。ご飯にもよく合っていてまた作ろうと思います。

mikenya

しょうがとみその組み合わせが面白そうだと思って作ってみました。 思ったよりもしょうがとみその組み合わせがマッチしてて良かったです♪ 根野菜がたっぷりとれて良いですね。 風邪気味なので、生姜を多目にいれていただきました。 家族にも好評でしたよ。

rcpm738976

根菜類がたっぷり入っているので、体が温まるレシピですね。これからの季節にぴったりです。野菜は少し大きめの一口大に切ると存在感がでるし、食べ応えもあります。仕上げにすりゴマを沢山かけたら美味しかったです。

まゆk

簡単にできる常備菜を作りたくて作ってみました。いろいろな野菜で作れるので野菜がたくさん食べられてうれしいレシピです。ショウガと味噌の組み合わせはどうかなと思いましたが予想外に美味しかったです。また作りたいです。

rcpm1149832

生姜が大好きなので、細かく刻んだしょうがに加えて、演技人にした生姜を沢山入れて作りました。冷えた体が、温まる料理でした。蓮根人参をたっぷり使って作ったので、とても食べごたえがある見物になりました。冷めてから味が馴染むと、より1層美味しかったです。

hinao

レンコンを使ったレシピを探していました。こちらのレシピはレンコンや、旬の食材をたっぷり使ったレシピでおいしかったです。しょうがも身体を温めてくれる食材なので、大人のブンにたっぷり入れて作りました。子ども用はしょうがを入れる前に取り分けて作りました。美味しかったので、また作りたいと思います。

Lucy

レンコンが好きなのですが、他にも冬野菜もたっぷりとれて、ヘルシーですね。生姜を使うので寒い季節にぴったり。野菜を揚げるときは、じっくりと揚げた方が甘くなって美味しいです。熱々も美味しいですが冷めても味がしみて美味しいので重宝します。

まーちゃん家

レンコンがしゃきしゃきとしていて美味しかったです。 ニンジンも入っていて、彩りが良くて良いと思いました。 子供も沢山食べてくれました。 しょうがの風味が、今の季節にはぴったりで温まりました。 お味噌とも合うので、お弁当にも良いと思いました。

rcpm782475

寒かったので、しょうがをたっぷり使って、体の中から温めようと思い作ってみました。材料を切ったら油で揚げて和えるだけなので、煮物をつくるよりもかんたんに作ることが出来ました。とっても美味しかったので正月のおせち料理に入れたいです。

rcpm1190899

冬野菜がたっぷり食べれるレシピで、一週間位保存がきくようなので、倍の量で作りました。甘味を出したく、低温弱火でじっくり時間をかけて揚げてました。生姜味噌で体も温まります。冷え症の私にはピッタリの冬レシピです。カボチャも入れたら美味しかったです。

rcpm907282

簡単に本格的な仕上がりになりました。材料はれんこん、ごほう、にんじんの他、鶏肉も入れてみました。おかずにしたかったのでボリュームも出て栄養満点なので良かったです。お味もしょうがみそがすごく美味しかったです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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