「鶏つくねと煮卵」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.3

料理ノート 29件

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鶏つくねと煮卵
  • 暮らし上手
  • 30分
  • --

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レシピの材料作りやすい量

鶏もも挽肉 300g
軟骨 4個
小さじ1/2
こしょう 適宜
大さじ2
レンコン(1cm幅に切る) 3枚
レンコン(すりおろし) 大さじ2
小麦粉 大さじ1
ショウガ(すりおろし) 大さじ1/2
長ねぎ(みじん切り) 1/2本分
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醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
大さじ2

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「鶏つくねと煮卵」の料理ノート

harurururu

少しだけ余っていたレンコンをら使おうと、こちらのレシピを試してみました! つくねに、すりおろしたレンコンを入れると冷めても固くなりにくいんですね!知らなかったので嬉しいです。 割とリーズナブルなら食材でたくさんでき、お弁当にも入れられるので、リピートしたいです! 味もご飯が進む味で好評でした!

rcpm834062

夕飯のおかずに作ってみました。普段はつくねのみの事が多いですが、れんこんや煮卵などいろいろ味わえるので非常におすすめです。食べ応えもありお弁当やお酒のおつまみとしてもピッタリで、とても美味しく食べられます。

rcpm1174282

軟骨が手に入らなかったので、軟骨はいれずに作りました。軟骨があったらもっと食感を楽しめたと思います。 つくねが家族みな大好きなので、美味しくできて良かったです。煮卵もきれいな半熟煮玉子になっていました!

rcpm996912

つくねが大好きなので作ってみました。ニンジンも一緒に入れてみました。鶏つくねの中の軟骨がコリコリしていてアクセントになり美味しかったです。煮卵も味がしっかりついていて食べ応えのあるおかずでした。また作りたいと思います。

真琴

鶏つくねは大好きなのですが、家族全員軟骨が苦手なので入れずに作りました。 レンコンの歯触りで十分美味しく楽しく頂けました。 つまみのつもりで作りましたが、おかずとして子供にも好評でした。 次の日残りをお弁当にも入れました。

りんご74897

つくねは家族みんなが大好きなので作ってみました。ただ、軟骨は苦手なので、入れませんでした。半熟玉子は、昨日の夜から用意しておいたので、味がよく染みていて美味しかったです。ほかの料理にも合うので、また作りたいと思います。

焼きしいたけ

手間はかかりますが、丁寧に作ったつくねは家族に大好評でした。軟骨が入っているので、コリコリとした食感が時々あって楽しいです。すりおろしたレンコンを入れることで少しモチッとするので、そこがまたおいしいです。煮卵は多めに作ったので、ラーメンのトッピングにして食べたいです。

ichiichiyuyu

鳥ひき肉があったので作ってみました。私が軟骨が苦手なので入れませんでしたが、レンコンの歯ざわりとつくねの柔らかさ、煮卵も美味しくとてもご飯が進むレシピでした。今回は鳥モモのひき肉でしたがムネ肉だとカロリーダウンできて良いかも知れませんね。お弁当などのおがずにもぴったりだど思いました。

rcpm670727

写真がすごく美味しそうだったので、作ってみました。ショウガはチューブのもので手を抜きました。焼くときの油は普通のごま油を使いました。軟骨鶏肉のレンコンの食感がいいアクセントになって、美味しかったです。お好みで七味をかけてもいいと思います。

プニプニ1980

煮卵とつくねどちらも大好きなので今晩のメニューはこちらのレシピを参考に作らせていただきました!普通のつくねはよく作るのですか、軟骨を入れると食感がぐーんとよくなりますね!こりこりがたまりません。れんこんやお野菜もとれてとてもバランスがいい1品になりました。美味しかったです。

rcpm865036

軟骨は以前からとても好きな食べ物で舌が居酒屋などで食べるというイメージしかなく家でまさかこんな軟骨を使った料理を作れるなんて思ってもいませんでしたがとても簡単に出来ましたのでホームパーティーなどに出してみてもとても喜ばれると思いました

sayoco

肌寒くなってきた季節には、煮物が食べたくなりますね。鳥つくねと煮卵が大好きなので作りました。鳥軟骨の食感もコリコリとしていて、食べ応えもあり美味しかったです。つくねにれんこんを入れるのも食感が変わっていいですね。

なおPちゃん

見るからに美味しそうなつくねと煮たまごで、すぐに作りたい!と思いました! 軟骨は苦手なので抜きで、ほぼ、鶏ミンチハンバーグみたいになっちゃいましたが、それはそれで美味しいです!ゆで玉子がしっかり目にゆであがってしまったのは残念でした。

リンリー

鶏胸肉をフードプロセッサーでひき肉にして、こちらのレシピを参考に作ってみました。レンコンのシャキシャキとした歯ごたえが美味しかったです。煮卵を加えるとボリュームも出て見た目も綺麗です。煮卵にしっかり味がしみてます。

shimizoo

軟骨は無かったので、蓮根をみじん切りにしたものもすりおろした物と共に入れてみました。 軟骨のコリコリは味わえなかったですが、蓮根のしゃきっとした感じがとても良かったです。 つくねも照りっとして、煮卵も良いお味でとても美味しかったです。

ななっち94

お弁当やお酒のおつまみにも良さそうだと思って作ってみました。 軟骨が入ってるので、こりこりするし、レンコンもシャキシャキして、食感がよく、美味しかったです。 家族からも好評でしたので、また作ってみようと思います。

rcpm782475

つくねが大好きなので、作ってみました。レンコンを中に入れてるので、食感が、普段のつくねと違ってシャキシャキしていて美味しかったです。家族にも大好評だったので、又、作ってみたいと思いました。卵も味が美味しかったです。

りーー

鶏つくねに軟骨プラスで美味しいー!それに、煮卵も一緒にと絶対に美味しいも思い作りました!味付けも、美味しい!家族にも気に入ってもらえたのでまた是非作りたいなと思いました!手軽な材料だしまたすぐ作れそうです!

yuyy

歯ごたえ抜群でとても美味しかったです。レンコンと軟骨のコリコリ食感が楽しめました。残りは主人のお弁当に入れることもできて一石二鳥でした!常備菜にも良いと思います!子どもも美味しいと食べていたのでまた作りたいと思います。

rcpm766190

れんこんと軟骨が入るので食感がよくびっくりしました!れんこんはすりおろすとつくねが冷めても柔らかいということを知り、活用していきたいアイディアです。煮卵と鳥つくねの相性抜群でご飯が進む1品です。お弁当にもいいと思いました。

hinao

鶏つくねが食べたくて、作ってみました。鶏つくねと、煮たまごの相性が良く、おいしく出来上がりました。夕食のおかずとして作りましたが、お酒のおつまみにも良さそうです。家族にも好評で、子どもたちもたくさん食べてくれたので、また作りたいと思います。

rcpm1149832

鶏胸肉でたくさん作りました。煮卵と鶏胸肉がとても良い塩梅で味付けできてとても美味しかったです。子供達にも出しましたが、今晩旦那にもだしてみたいと思います。多分ビールがとても進む美味しいおかずだと思いました。

みったま

運動会のお弁当のおかずレシピを探していてこちらのレシピを見つけました。見栄えもよくてさらに味がしっかりと付いているのでおいしいし、軟骨とレンコンがとてもいいアクセントになっています。すでに三度作りました。二日目もおいしいのでまとめて作ると楽です。

たらんてら

つくねが食べたくて作りました。軟骨を入れると歯ごたえがとても良くなりいつもよりおいしかったです。いつもはむねひき肉を使いますが今回はももひき肉だったのでジューシーに出来上がりました。レンコンの歯ごたえもおいしかったです。また作りたいと思います。

ちろちろ

鶏胸肉が安くて大量に買ってしまったので、ミンチにしてこちらを作りました。パサっとしてしまうかな?とも思いましたが全然気にならず、むしろ食べ応えある感じになって夫にはぴったりだったようです。軟骨のコリコリがきいていて食べていていい感じ。また、味付けはご飯に合う感じなので子供もうれしそうでした。

あやちゃそ

とても美味しくて。ご飯が進むおかずになりましたので、おすすめですよ。結構あっさりしていたので、たくさん食べられますよ。小さめに作っておけば、お弁当のおかずにもなりますので、たくさん作ることをおすすめします!

hmr2

つくねは外で食べるものだと勝手に思い込んでいたので、こちらのレシピを見かけてすぐに作ってみたいと思いました♪思ったより時間も掛からず、リピート出来そうです。蓮根の歯ごたえと煮卵の濃厚さも絶妙で美味しかったです!

rcpm843224

鳥ももの挽肉ではなく、鶏むねのひき肉で作りましたが美味しかったです。軟骨を入れるのでコリコリ感があり、レンコンが入ることによってモチモチ感が出ています。ボリュームもあり、この料理と野菜サラダで素敵な主菜になりました。

rcpm723687

つくねが好きなのですが、いつも外食するばかりなので今回こちらのレシピを作ってみました。作るのは難しそうかなと思いましたが、作り方はとても簡単でした。つくねも煮卵もしっかり味がついて、とても美味しかったです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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