「さわらの西京焼き」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.8

料理ノート 5件

1719

さわらの西京焼き
  • ボブとアンジー
  • 60分
  • 153kcal

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レシピの材料4人分

さわら(上身) 4切れ(1切れ約70g)
白みそ 160g
みりん 50ml
少々
少々

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「さわらの西京焼き」の料理ノート

まこてぃー

西京焼きが簡単に出来そうだったので、このレシピを参考に作ってみました。 普段は市販で売っている物を焼いて食べていましたが、自分でも簡単に作る事が出来て感動しました。 前の日の夜から寝かせて、朝に焼いて朝食が豊かになったと思います。

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さわらの切り身に塩を振って1時間ほどおいておきました。 そのあと水でさっと洗い、みりん、白味噌、砂糖、酒を混ぜ合わせておき、さわらにぬって、グリルで焼きました。焦げやすいため、火の通りを見ながら焼いたら完成しました。

みみこし

さわら以外の白身魚でも代用できるので、鮭や鯛でも美味しく仕上がります。一晩寝かせる時間以外は、調理にほとんど手間もかからないので忙しい朝にもおすすめです。みりんを使ってつけダレを作ると味付けも簡単になります。

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旬のお魚で、新鮮なものが手にはいったので、旦那さんと息子が大好きな西京焼きを作ることに! 材料を混ぜてつけとくだけで楽チン! そして、めっちゃ美味しかったです!漬け込む時間はかかるけど、いいお魚が手に入ったときには作りたいと思います!

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昨日の夜から漬けて、今朝お弁当に持って行きました! つまみ食いしたところ柔らかくてとても美味しかったです! 私は味がしみているのが好きなので、長めに漬けておくのが好きです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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