「おからの煮物」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 4.0

料理ノート 17件

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おからの煮物
  • ボブとアンジー
  • 30-60分
  • 193kcal

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レシピの材料4人分

おから 300g
にんじん 40g
干ししいたけ(戻したもの) 4枚
糸こんにゃく 80g
えだ豆(むき実) 60g
サラダ油 大さじ1
(A)
・だし汁 1・1/2カップ
・みりん 大さじ4
・しょうゆ 大さじ3

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「おからの煮物」の料理ノート

リラ

おからの煮物、久しぶりに作りました。枝豆は手に入らなかったので入れませんでした。ごぼうと長ネギを加えました。長ネギを入れると足がグッとしまって美味しくなります。パサつきがちで喉に詰まる感じがするのでお砂糖を多めに入れるとしっとりとします。

tepim

おからは水分量を多めでしっとり、やわらかく仕上がりました。保存には難しいかもしれませんが、優しい味で、ご飯に合います。重たいものはちょっと…という時にも美味しくいただけると思います。コーンやブロッコリーを入れてもおいしいと思いました。

kei吉

糸こんにゃくを入れたおからは初めてでした。味も優しい和風の味でとても美味しかったです。子供もパクパク食べていました。お弁当のおかずにも最適です。身体によく、お財布にも優しく、数日保存もきくのでまた作りたいと思います。

rcpm1047483

おからを沢山もらったので作ってみました。野菜も得られるのでヘルシーですし、冷蔵庫に保存して作り置きしておけば、食べたいときに出せる副菜としておすすめです。砂糖を少し加えて甘みを出すのが私にとって好みです。

フローラ1108

具だくさんのおからが大好きなのでたくさん具材をいれて作りました。にんじん、しいたけ、ごぼう、ちくわ、ねぎ、たまねぎを入れました。 この中でもたまねぎは必須です。おからにたまねぎ?って思う方もいるかもしれないですがおいしいので試して欲しいです。

jizi

JAで豆腐を買ったら無料でおからをくださったので作ることに。入れる材料は、あるものを使いました。こんにゃく、豆がなかったので、にんじん、干し椎茸、乾燥ひじきを入れました。おからはどうしてもパサパサになりがちなので、だし汁は多めに作り、様子を見ながら加えていきました。

ゆくりくママ

お豆腐屋さんでもらったおからで作りました! 人参、しいたけ、ちくわ、枝豆を入れました。キビ砂糖を加えてほんのり甘くなるように味付けしたら、とっても美味しく出来ました。栄養もしっかり摂れて美味しいのでまたおからをもらったら作りたいと思います!

ゆーふー

炒めるだけなので、すごーく簡単でした(o^^o)!!枝豆、糸こんにゃくは無かったので入れませんでした。その代わり、ネギとゴボウを細かく切って入れました。いつもはヒジキも入れますが、今日は忘れてしまいました(ToT)おからは冷凍もきくので大量に作って冷凍しました(^-^)

かどっち

近所のスーパーでおからが400g50円で売っていたので購入しました。 今回はおから200g、野菜多め、調味料はレシピよりやや少なめで作りました。 他の方の料理ノートを参考に先によく炒めた玉ねぎを入れたところ、とっても美味しかったです。 子供達からもおかわりする程好評でした。

あさ

おからが好きなのでたまにつくります。ボソボソしてしまうのがいやなので、だし汁を大目にいつも作っています。

さつきママ♪

前日に作った鯛のあら煮の煮汁も入れたので、調味料は味見をしながら調整しました。あと竹輪などの練り物も入れたらいい味を出してくれるのでオススメです。

ユウヤ19

おからの煮物を初めて作りました。難しいかと思いましたが簡単にできました。枝豆なかったので抜きで。あまり炒めすぎるとパサつくので注意ですね。

rcpm727135

おから消費のために作りました。 枝豆を入れると彩りが良くなります。枝豆は冷凍で使いたい分だけ使っています。 自分でつくると安く済むのでありがたいです。

ままほか

時期じゃないので、枝豆は入れませんでしたが、長ネギを仕上げに入れました。 常備菜として、父や母も、喜んで食べてくれますし、娘のお弁当にも助かります。

ゆうまままま

冷蔵庫にあった人参、椎茸、竹輪、ネギを同じ大きさに切ることで食感を良くすることができた。ヘルシーなのにお腹いっぱいになるおからさん。余ったら丸めて衣をつけてあげることで食感がまた変わりそうです。ケチャップをつけて食べるのも美味しそう。

rcpm168309

残り野菜の玉ねぎ1/2玉をみじんぎりにし、最初に油で炒めて加えました。甘みが増しておいしくできました。

march0321

ひじきもいれてみました(^.^)

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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