「白菜と肉団子のスープ」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.2

料理ノート 11件

1459

白菜と肉団子のスープ
  • ボブとアンジー
  • 30-60分
  • 208kcal

作り方を見る

レシピの材料4人分

白菜 200g
(肉団子)
・牛ひき肉 150g
・青ねぎ 1/2本
・しょうゆ 小さじ1
・酒 小さじ1
・塩 小さじ1
・卵 1個
・片栗粉 大さじ1
春雨 50g
にんにく 1/2片
しょうが 10g
サラダ油 適量
中華スープ(または鶏がらスープ) 4カップ
小さじ1
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1・1/2

作り方を見る

関連レシピ

195

白菜と肉団子のスープ

白菜と肉団子のスープ

  • 3.5
  • 15分
  • 143kcal

496

肉団子と春雨のスープ

肉団子と春雨のスープ

  • 3.9
  • 30分
  • 210kcal

2

肉だんごカレースープ

肉だんごカレースープ

  • --
  • 15-30分
  • 220kcal

「白菜と肉団子のスープ」の料理ノート

ほいっぷ

材料が全てあったので、いつも作らないスープが作りたくてこちらにしました。 肉団子は冷凍の物があったのでそれを使いました。 白菜も結構多めに入れました。 子供にも食べさせたかったので、にんじんや椎茸も入れ具沢山にしました。

rcpm672266

スープメニューにはまっていて、肉団子入りの中華スープにしたいとこのレシピにたどり着きました。残念ながら用意していたのが合い挽き肉だったので、それで作りましたが、おいしくできました。次回は牛肉で挑戦したいです。もやしたっぷりいれました。

みみこし

糖質を抑えるためにレシピ内の春雨は省略しています。代わりにもやしなどの野菜を加えてカサ増しを図っています。塩分を控えめにしたいので、味付けはシンプルに生姜をたっぷりと香りづけのごま油を加えて風味を出しました。

rcpm339446

牛ひき肉ではなく豚ひき肉を使いました。白菜の芯は火の通りを良くするため削ぎ切りにしました。以前失敗したので団子は先にごま油を熱したフライパンで蒸し焼きにして一旦取り出し、スープを加えてから鍋に戻しました。

ひぃちゃん

お鍋の白菜が余ったので作りました。肉団子は鶏胸肉を荒みじん切りにして、片栗粉と生姜を効かせて作りました。長ネギも足しています。ほっとする美味しいお味のスープで肉団子と春雨のおかげでたべごたえもありダイエットにピッタリです。

せんべいじる

ニンニクを入れずに作りました。挽き肉も牛ではなく、冷凍庫にあった豚挽き肉を使いました。白菜をじっくり煮込んでとろとろのスープが出来上がりました。寒い朝にぴったりのスープになりました。朝は春雨を加えず、えのきだけを入れて沢山作りましたので、夕食には春雨とニンニクを加えてアレンジしたいと思います

rcpm674261

後の使い道に困るので春雨は入れていません。フワフワ食感が好きなので、鶏ひき肉を使いました。アッサリ系です。

vinii

豚挽き肉を使いました。玉ねぎのみじん切りも混ぜてボリューミーにしました。お鍋に入れたら、あとは箸等でいじらず中まで火が通ったら完成!

ゆきの88

肉団子の肉を豚肉にしました。また、調味料をたくさん入れるのが面倒だったため、肉団子は、豚肉、生姜、ネギのみで作りました。 ちょっと崩れましたが、おいしくできました。

Tubakisan

牛ミンチではなく、合い挽きを使いました。 ボリュームタップリでこれだけでもお腹にしっかりたまりました。 鳥ミンチでさらに、ダイエットメニューになるかな。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

作り方を見る