「ピリッと辛い大人のちらし寿司」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.2

料理ノート 9件

683

ピリッと辛い大人のちらし寿司
  • クスパ
  • 40分
  • --

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レシピの材料2人分

マグロ
A しょう油
A ショウガみじん切り
A ごま油
A コチュジャン
キュウリ
白菜キムチ
白ごま
ごはん
すし酢
白ワインビネガー

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「ピリッと辛い大人のちらし寿司」の料理ノート

rcpm519557

スーパーでマグロを買ったのですが、どうしても水っぽくて、そのまま食べるにはあまり美味しくなかったので作りました。 漬け込むタレのおかげてマグロの水分がグッと減り、代わりに旨味が加わり美味しくいただく事が出来ました。

かりんこ

ピリ辛具合がとても良く、ご飯がものすごく進みます。 暑いと食欲がなくなるので、こういった、刺身と香辛料の組み合わせは簡単でもあり、たへ安いので助かります。 調味料に合わせておくだけなので、手間もかかりませんし見た目も豪華です。マグロ以外にもサーモンやカツオでも充分美味しいと思います。

rcpm608986

家族のお誕生日のお祝いに作りました。簡単に作ることができ暑い夏にぴったりだと思います。いつも甘いちらし寿司でしたが、ピリッと辛くて大人のちらし寿司なのでお酒に合いました。まぐろだけでなくかつおで作っても美味しいです。

aibonn

マグロと一緒にアボカドも漬けておきました。 トロトロ&ピリ辛で美味しかったです。

rcpm740693

最初レシピを見たとき、 なんで コチュジャンと思いました。だってちらし寿司なのに。でもチラシは家に比べて、自由度高くいろいろ味付けができるものです。思い切ってラフに作ってしまいましたしかもレシピ通り。ところが結構これが不思議なおいしさやみつきになるというか。コチュジャンは隠し味程度でそれがいいとおもいます入れすぎると台無しにしてしまいます。レシピに忠実に。

ぱなぱな

ピリ辛でとても美味しかったです。 いつも醤油漬けばかりだったので、レパートリーが増えました。 ブリやハマチで作っても美味しそうです。

rcpm675551

コチュジャンの程よい辛味がおいしく新鮮な味のお寿司になりました(*^^*)マグロだけでなくサーモンやブリのお刺身を一緒に漬け込むと更に豪華になって大満足できました!

ポンちゃん

ピリッと辛いマグロにご飯が進みます。ハマチのお刺身で作っても美味しいです。つけだれに、ニンニクチューブを少し足すのもオススメです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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