「安くて簡単で美味しい今夜のメイン 豚こま大根」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.9

料理ノート 75件

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安くて簡単で美味しい今夜のメイン 豚こま大根
  • オールアバウト
  • 20分
  • --

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レシピの材料3~4人分

大根 500g
豚肉 こま切れ肉200g
180cc
かつおだしの素 小さじ1弱
大さじ2
みりん 大さじ2と1/3
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1と1/3
小さじ1
3本指でひとつまみ
サラダ油 大さじ1
ごま油 小さじ1/2~1
片栗粉 小さじ1+水小さじ2(水溶き片栗粉)
一味唐辛子 お好みで

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「安くて簡単で美味しい今夜のメイン 豚こま大根」の料理ノート

pico_mama

畑でできた大根をたくさん頂いたので、大根をたっぷり食べることができるレシピにしました。大根を薄めに切ると火の通りが早く、味も馴染みやすいです。煮物だとあまり食べない家族も、これだとご飯に乗せてたくさん食べました。

まろりん

まるごと一本で買うとなかなか使いきれない大根の 消費メニューで作ってみました。 大根は 薄目に切っているので 煮こみ時間が短縮されて 味もしみやすかったです。 簡単で 安くたくさん作れました。 ご飯が進み美味しかったです。

rcpm996912

大根がたくさんあったので作ってみました。一緒に人参も厚めのいちょう切りにしていれてみました。豚肉の旨みが野菜に染みていて柔らかくなっていて美味しかったです。ご飯にもピッタリなので次は鶏肉を使って作ってみたいと思います。

真琴

大根を冷蔵庫にあるものだけで消費出来るレシピを探していてこのレシピを選びました。 味の染みた大根がとても美味しく、子供からも大好評でした。 安くて簡単でとても美味しいので、これから頻繁に食卓に上がりそうです。

fedormayu

大根の煮物が食べたいとのリクエストだったので作りました。片栗粉を使ってるのでトロトロで美味しかったです。豚バラ肉で作りました。彩りで枝豆も入れてみました。とろみがあるのでご飯に乗せて丼みたいにしても良さそうです。

にゃんたまー

豚コマと大根で簡単に出来るのでとってもいいです。 冷めても美味しかったので、多めに作って作り置きおかずとしても活躍してくれました。お弁当にいれてもちょうどよくて良かったてす。うちは上に大根の葉っぱをみじん切りにして軽く茹でたものを彩りでのせました

まりるりレシピ

豚肉と大根の相性最高ですね! 一緒に煮て旨味を吸収した大根は美味しい♡ 片栗粉効果でしっかりとタレが絡まり、見た目も照りっと美味しそうになりました。 甘辛の味付けなのでご飯も進むし、2歳の息子もばくばく食べてました。

vinii

ご飯のおかずとして作りましたが、おかずだけでばくばくと箸がすすむお味になりました。おいしい大根がスーパーでたくさん買えるようになってきたので、また作りたいと思います。家族のみんなに好評な一品になりました。

kmik

とろみが上手くついて美味しく出来ました。大根を薄めにスライスすると、こんな風に短い時間で出来るんですね。大根の葉っぱまで使っているところもエコで気に入りました。大根の美味しくなる冬にたくさん食べたいです。

みせすとまと

大根を一本買ったのでこちらを作りました。お安い豚こまと大根でメインのおかずが作れる節約レシピです。大根の葉っぱも入れてムダがないです。調味料がいっぱいでしたがお家にあるものばかりだったので大丈夫でした。

☆ミりんご☆ミ

お肉も野菜も食べることができて満足の一品です。これから大根の美味しくなる季節なので沢山つくって食べたいです。お酒のおつまみにもぴったりなので、晩酌の時にも作りたいとおもいます。子供にも大好評だったので、また作りたいと思います。

rcpm902071

冷蔵庫にある材料で簡単においしい主菜が出来ました。大根も下茹でなしで味がしっかり入って美味しかったです。冷蔵庫にあったしめじも一緒に煮込んでも美味しかったです。きのこや根菜類を足して煮込んでも栄養バランスも彩りもよくなると思います。

tepim

大根は直径が大きく太いものだったので、時間短縮のために電子レンジで加熱して柔らかく茹でてから使いました。そうすると自分から出た水分でふっくらして栄養も逃げず、野菜本来の甘さが出る気がします。味付けがよく、家族にも好評でした。

sasasaru

大根は薄めに銀杏切りしたほうが火の通りが早いです。大根の葉っぱも無駄にしたくないので、彩りとして最後に添えました。豚バラだとコクがでます。細切れだと硬くなってしまうので、炒めたら取り出しておきます。白いご飯によくあいます。

rcpm676778

豚コマではなく、豚バラで作りました。豚の脂の甘みが出て美味しいです。大根は、かなり薄めにスライスすると、火の通りが早くなり、時短になります。私は、片栗粉でとろみはつけませんでしたが、十分美味しく頂けました。

rcpm694845

下ごしらえとして、大根をいちょう切りにしてからお皿にのせラップをしてレンジで加熱してしまうと時短できてあっという間に作れます いただく前にふりかけた七味唐辛子もピリッときいてとてもおいしくいただけました

姫mama

ダイコン消費の為に。お肉少なめで。ひき肉しかなくて、豚ひき肉で作ってみました。さっぱりした味でとても美味しかったです。見た目の照りも良くて、食欲そそる感じで好評でしたよ。ご飯のすすむ美味しい1品でした。

rcpm1117542

豚肉はレシピより少し多めでもいいと思います。大根は小さく切りすぎないように注意!

naa☆

冷凍しておいた大根がたくさんあったので こちらのレシピで消費することにしました。 豚肉と大根がこの甘辛さが合います。それ にとても簡単でおいしくできます。ご飯も よく進む味付けで今後も作っていきたいと 思いました。オススメです!!

rcpm905666

冷蔵庫の大根を消費したく、作りました。安い豚こまでできるのも良いですね。 しっかりと味が染み込み、ご飯とも相性抜群で、普段あまり大根を食べてくれない子供達も沢山食べてくれました。 大人は七味をかけてピリ辛で美味しかったです。また作りたいです。

うめこ

大根がたくさんあったので作りました。大根がすごく味が染みておいしかったです。それに、ごま油の風味も食欲をそそります。いろどりに人参も少し入れましたが大根同様に味が染みてよかったです。子供にはそのまま、大人は一味唐辛子をかけて食べました。

はるみおひな

時短の為に大根はレンジで中まで火を通してから作りました。倍量でたっぷり作りましたが大根とろとろでお箸が止まらない美味しさでした。ごま油を加える事で風味が良く、おつまみにもぴったりでした。今回は豚こまで作りましたがひき肉などで作っても良さそうです。

jizi

こ、これは美味しい!大根の葉も使ったり、大根は焼いたり、すを入れたり意外が沢山作っていて楽しかったです。酢が入ったので、普段お肉が得意でない子どももさっぱりしたのか美味しいと言ってくれました。豚細切れという我が家の家計の味方でできるのもナイスです!

リンリー

ちょうど大根と豚肉があったのでこちらのレシピを参考にしてみました。 味がしみるのに時間がかかると思いましたが、以外と短時間で作れました。 大根は火を通しすぎないように歯応えを残した方が美味しいです。ごはんが進む濃いめの味付けです。

えりな

大根がたくさんあったので、作りました。 お肉は豚バラ肉にしましたが、少しこってりしすぎたので、次回は豚こま肉で作りたいと思います。 大根は火が通るまで蒸し焼きにしました。 大根にもすごく味が染み込んでいて、美味しかったです。

あややややー

大根1本買ったものの使いきれていなかったので、消費したくて作ってみました。豚は細切れを使用。作り方が簡単だったのですぐに作れて、味も美味しかったです。安くて万人ウケする味付けなので、また作りたいと思います。

33わかば

豚肉は家にあったバラの薄切りを使いました。炒めているときに、油が結構出たので、ペーパータオルで拭きながら炒めました。 豚から出た油で大根を炒めたので、こくのある仕上がりになったと思います。短い時間でできたので、忙しい日の夕食にもぴったりだと思います。

psalm901415

冷凍していた大根を使いました。冷凍しているからか、味が染み込みやすかった気がします。急いでいたので、大根と豚肉を一緒に炒めて味付けという流れで作りました。でも、とっても美味しくできました。人参も入れたので彩りが綺麗になりました!

tokko

太い大根の、柔らかくて甘い青くびの部分を使いました。 皮むきせずに作りましたが、全く気になりませんでした。 豚こまの脂肪が多かったので、テフロン加工フライパンで油を使わずに炒めました。 大根の葉の代わりに青ネギを入れました。

えりん23

大根がたくさんある時に作りました☆ 大根の厚さは1cmくらいがちょうどよいかなと思います。味も染みやすく、食感も楽しめて ほくほくです(*^^*)鶏肉も好きなので今度は鶏もも肉でも作ってみたいと思います!

ろくごちゃん

大根少し多めで作りましたが、調味料はそのままの量でちょうど良かったです。炒めていても大根の焦げ目がなかなかつかず、結局そのまま煮てしまいましたが、とてもおいしくできました。大根がほくほくで、味付けも食感も家族に大好評でした。

rcpm719601

豚肉と大根がたくさんあったのでだしじょうゆで炒めてみました。 豚肉はバラスライスが一番美味しいと思います。最初に豚肉を炒めて取り出してから、肉の油が出た所に大根をスライスして炒めてふたをしてじっくり火を通します。かさましにえのきだけと人参を入れました。ごはんも進む美味しいメニューです。

たらんてら

大根がたくさんあったので作りました。大根は火が通りやすいように薄めに切りました。身体を温めたいので酢を入れず摩り下ろした生姜を入れました。身体が温まるおかずが短時間でできたので良かったです。また作りたいです。

kママ

大根をたくさん使いたくてこのレシピを見つけました! レシピより大きめの650gの大根をつかいました。 味付けは砂糖を増やしましたが、あとはレシピ通りにしました。薄味ですが、こどもにはぴったりでした。 主人にも大好評でした。大人は一味唐辛子を加えても美味しいです。 時短&こどもの食べやすさをかんがえると、大根をもう少し薄く切ってもよかったかなと思います。

あいしお

大根は厚さ1cmでいちょう切りにいちょう切りにしているので柔らかくなって味も染みていました。片栗粉は入れませんでしたが、全然なしでも大丈夫でした。仕上げのごま油でだいぶ風味が変わっておいしくなりました。

tiggeeeer

豚肉を豚バラで作りました。豚バラから油が出るので、サラダ油はひかずに炒めました。大根は写真の半月切りよりも大分薄めに切り、時短仕様にしてみましたが、そのお陰で大根にしっかり味が染み込んで美味しかったです。

yuri_ko

豚肉を炒めたらいったん取り出し、最後に入れると固くなりませんでした。後から野菜から水分が多く出るので、最初豚肉はカリカリに焼き色をつけるくらいに炒めたのですが、美味しかったです。調味料に酢がはいるのが意外でしたが、ポン酢炒めっぽくて美味しかったです。

りんご74897

豚肉が安かったので、豚肉を使うメニューを検索しました。大根をいちょう切りにすることで火の通りも早く、味も染み込んでいて、とても美味しかったです。途中まで食べてから七味や山椒を足すと、また味が変わって美味しかったです。とても温まるメニューなので、寒い日にまた作りたいです。

fufuフフン

とっても美味しく出来ました。 安くて簡単で美味しいなんて 主婦の味方のようなレシピです。  我が家はお肉好きが多いので肉多めで作りましたが 今度はもっと大根を増やして作ろうと思います。 家族にもとても好評でした。 

ちはや

とてもおいしかったです!! だいこんと豚肉で簡単にできるのにおいしい!! リピート確定です♡

rcpm766378

家にある食材で簡単にできましたが、ボリュームがあって美味しかったです。豚肉の脂を大根にからめるように炒めるのがポイントです。片栗粉でとろみをつけることで、旨味が出た煮汁を余すことなく食べられるのがうれしいです。仕上げに入れたごま油の風味が良く、食欲をそそります。

rcpn

大根と豚こまでボリュームのあるおかずができて満足しました。凄く簡単に作れて美味しかったです。アッサリとしてヘルシーな材料ですがとろみがでることでタレが絡んで美味しいです。大根にしっかりと味を染み込ませるために事前に下茹でをしました。また作りたいと思います。

バタコさん

似たようなレシピのものも作ったことがありますが、こちらのレシピでは水溶き片栗粉でとろみをつけることで味が絡みやすく美味しかったです。お肉は炒めてから取り出すとありましたが、私は一緒に煮てしまいましたが問題なくできました。

mapan

大根と豚肉消費に作りました。朝から煮込んでいましたが、味のしみがもう少し欲しかったです。また大根も少し硬めだったので下ゆですると良かったかなと思いました。家にある調味料で簡単にできたのでまた作りたいと思います。

とま子

余っていた大根を消費するために作りました。大根の茎はなかったので代わりに青ネギを食べるときに散らしました。味がしっかりしみていてとても美味しくて子どももたくさん食べてくれました。今度は豚バラを使って作ってみたいです。

qvrin*こずえ

大根は早くやわらかくなるように電子レンジであらかじめ加熱を行いました。フライパンで炒める時間を短縮でき、すぐに煮込むことができます。豚バラを使いましたが、小さく切ることで子供も食べやすくなります。箸の進む一品でまた作りたいです!

とんみちゃん

初めは角煮にしようと思って、豚バラの塊を購入してました。 しかし、煮込むと時間がかかるので、このレシピをみて、時短のために大根も豚バラも5ミリに切って調理しました。 レシピでは豚コマでしたが、豚バラを使うことで、お肉の歯ごたえがあって、家族には大好評でした。 今度はお安く豚コマを使ってみようと思います。

ひまわりはは

大根があったので作りました。豚こま肉はバラを使いましたが少し油が多かったです。子供たちが食べやすいように、大根はイチョウ切りにしました。時短と味がしみやすいようにまず、レンジで加熱してからたくようにしました。

rcpm671130

豚バラを使用して調理しました。大根に味を染み込ませやすくするため、下茹でをしてから調理しました。ご飯がよくすすみました。

なかぁ

大根がたくさん消費できました。とってもたべやすくご飯にもあってとてもやかったです。 ごま油がとてもいい味をだしてました。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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