「親子ちらし寿司」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 4.0

料理ノート 4件

239

親子ちらし寿司
  • コープこうべ
  • 15分
  • 380kcal

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レシピの材料4人分

2カップ
2と1/3カップ
<合わせ酢>
砂糖 大さじ1と1/2
大さじ3
小さじ2/3
鮭フレーク 30g
甘酢しょうが 30g
白いりごま 大さじ1
サーモン(生食用短冊) 60g
いくらしょうゆ漬け 1パック
大葉 5枚
刻み焼きのり 少々

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「親子ちらし寿司」の料理ノート

いけまーま

この親子ちらし寿司はすごく美味しかったです。原価が高いだけあって贅沢な味でした。大葉と刻み海苔も欠かせなくいい仕事していました。この酢飯でマグロとアボカドの組み合わせでも食べて観たいと思いました。また作りたいです。

あんなーママ

見た目が華やかで簡単に作れるので、お祝い事のときや、ごちそう感を出したいときにオススメです。 合わせ酢を簡単に作れるのも嬉しいです。 のりやしそを乗せることで、色味もよく、より豪華な感じを演出できるので、のりを乗せるひと手間がコツです。

rcpm750795

酢飯は合わせ酢ではなく市販の寿司酢を使って簡単に作りました。 イクラは冷凍してあったものを前日から冷蔵庫に入れておき解凍して使いました。 サーモンとイクラ以外にマグロとはまちの刺身も用意して一緒に盛りつけました。 たくさんの種類を盛り付けることで見た目も味も豪華になります。 また、錦糸卵をフライパンで作り、最後にかいわれだいこんとしらすと一緒に盛り付けました。 いつもは刺身醤油で刺身を食べるのですが、ちょっと濃いので 今回は程よい塩加減の出汁しょうゆを全体に回しかけ食べました。 サーモンは食べるときに少しマヨネーズをつけるとより美味しいです。 豪華なちらし寿司で大満足でした。

rcpm671580

特別な日でしたので、贅沢にイクラとサーモンで作りました。 最後に出汁で頂くのも絶品です。 2度楽しむことが出来るのでオススメ。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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