「かぼちゃのそぼろ煮」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.9

料理ノート 19件

1891

かぼちゃのそぼろ煮
  • コープこうべ
  • 20分
  • 150kcal

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レシピの材料2人分

かぼちゃ 200g
とり肉ミンチ 50g
しょうが(みじん切り) 1/2かけ
だし 1カップ
しょうゆ 小さじ2
大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
大さじ1/2
かたくり粉 小さじ1
小さじ2

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「かぼちゃのそぼろ煮」の料理ノート

rcpm1160525

かぼちゃ自身がとても甘くて、美味しかったです。また、鶏肉の旨味もプラスされて、良かったです。いつもは、合挽き肉を使っていましたが、鶏肉は、あっさりしていたので、かぼちゃの味が引き立ちました。 最後に片栗粉でとろみをつけることで、味がしっかりかりと絡み良かったです。

y-mama

かぼちゃを煮込んでいるときに混ぜると、かぼちゃが型くずれするのでそっとしておくのがポイントです。火を止めたあとはしばらく放っておいて味を染み込ませるのが大切です。ハロウィンだったのでかぼちゃの料理を作りました。

tepim

かぼちゃは冷凍の袋入りのものを使いました。季節を問わず安定したものが手に入るし、かぼちゃは固くて切りづらいのでカット済みなのも嬉しいところ。じっくりと時間をかけて煮込んで、味が染みるようにしました。柔らかく中までホクホクで、砂糖多めに入れたのでおやつ感覚でも美味しい味になりました。

rcpm750797

かぼちゃはよく味がしみ込むように 皮をところどころ削ぎました。少し手間ですが面取りもした方がいいです。ミンチ肉が入るので コクが出て しっかりとおかずになりました。生姜の味と香りが食欲をそそる一品になりました。

まるこさ

普段はシンプルにかぼちゃだけで煮るのですが、お肉が加わるだけでコクがでてごはんにあいます。かぼちゃは小さいと煮くずれの心配もあったので、大きめに切りました。しょうがもきいていておいしかったですが、甘めの味付けが好みならいれない方がよいと思います。

ゆっかこ

少しだけとりひき肉が残っていたので作ってみました。普段はかぼちゃの煮物にひき肉は合わせないのですが、合わせることによってよりご飯に合うおかず感がアップして美味しかったです。我が家は甘めが好みなので、はちみつを加えてみました。

ひよこ0308

かぼちゃのレシピを探していて作ってみました。 鶏ひき肉がなく、合挽き肉を使いました。 煮詰めるときに、ほったらかしにしてしまい、気づいたらカボチャがドロドロに溶けてしまいました。 レシピの写真のように品良くはできませんでしたが、味はおいしかったです!

takako

かぼちゃは、電子レンジで2分温めてから切ったので、切りやすかったです。かぼちゃの煮付けは、普段、あまり家族に人気がなかったのですが、そぼろが入っていることで、好評でした。今回は、豚のひき肉を使いました。

えりな

中途半端な量のひき肉が余っていたので作りました。 普段カボチャ料理はあまり作らないんですが、とても簡単にでき、美味しかったです。 ひき肉の甘辛い味とカボチャのしっとりして甘い味が合っていました。 家族にも好評だったのでまた作りたいと思います。

あんころ

いつもはかぼちゃだけで煮物を 作りますがひき肉入りは初めて 作りました。 トロミも付いてるので子供も 食べやすくてよかったです。

rcpm339446

甘辛いのが好きなので生姜は入れていませんが、カボチャがしっとりして美味しかったです。ご飯がすすみます。

rcpm671431

生姜を入れたかぼちゃの煮物を初めて作りました。いつもとは違ってさっぱりとした風味のある煮物になりました。固いかぼちゃはレンチンで少し柔らかくして切りました。

おかゆかゆ

THE和食!と言うようなメニュー。そぼろが入るとご馳走度があがります。基本、鍋に放り込んだら、あとは煮込むだけと簡単なので楽チンメニューです。

フランス・パン

昼食に食べようと作りました。 カボチャは予めレンジで温めて時間短縮をし生姜を少し多めに入れて作りました。 カボチャは甘く生姜でサッパリ身体もポカポカしそうで今から食べるのが楽しみです。

rcpm670560

必要な調味料に麺つゆを代用すれば、調理時間を短縮し美味しいかぼちゃのそぼろ煮を作ることができます。 合挽きミンチを代用して調理することができるので、とても作りやすいメニューです。

ポンちゃん

そぼろが入る事で、ご飯に合い、しっかりおかずになりました。にんにくチューブも少し足すと、更にご飯に合うので、オススメです。

ちゃんふー☆

かぼちゃのみで作ることは良くありますがミンチを入れるとまた違った味になり食欲を、そそられいくらでも食べられます。チューブのしょうがを使いましたが美味しく出来ました♪お弁当にも入れられるので良いです!

sei

いつもは副菜になりがちなかぼちゃですが、お肉を加えることでご飯に合うおかずになるんだなと思いました。 お肉が苦手な子供もミンチなので食べやすかったみたいです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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