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「ロールきゃべつ」の無料レシピ・作り方
作りやすさ 3.2
料理ノート 9件
1004
- コープこうべ
- 50分
- 340kcal
レシピの材料4人分
| きゃべつ(大) | 8枚 |
|---|---|
| 合いびきミンチ | 300g |
| たまねぎ | 150g |
| にんじん | 50g |
| パン粉 | 1/2カップ |
| たまご | 1コ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| スープ | 2カップ |
| (チキンブイヨン | コ) |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ3 |
| ベイリーフ | 1枚 |
| こしょう | 少々 |
| かたくり粉 | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ2 |
| パセリ(みじん切り) | 適宜 |
関連レシピ
「ロールきゃべつ」の料理ノート
rcpm810053
キャベツをまるまる一玉購入したので作りました。柔らかトロトロになったキャベツがとても美味しく家族に大好評でした。初めて作ったのでキャベツでひき肉を包むのが少し大変でしたがそれ以上に美味しく出来たのでまた作りたいと思います。
vinii
合挽き肉をキャベツに包むときに、やり慣れない私はちょっぴり苦労しました。やっと全部巻けたら、あとは鍋にお任せでぐつぐつ煮込みました。お休みの日で家族の分も多目に作ったのでランチタイムが華やかになりました。
☆ミりんご☆ミ
キャベツがリーズナブルに手にはいるようになったので作って見ました。子供も食べやすくて、よろこんで食べることができて大満足です。おいしかったので、また作りたいです。ママ友のランチに作っても良さそうです。
qvrin＊こずえ
ハンバーグは失敗しがちな私ですが、ロールキャベツはちゃんと作ることができます！たねを作り鍋に入れたら後は煮込むだけなので、火もちゃんと通ります。ケチャップは入れませんでしたが、ブイヨンの味がしっかりしているのでスープとして美味しかったです。
rcpm830254
キャベツの茹でる時間が短すぎたのか、キャベツが上手く巻けなかった。まぁ、見た目は悪いが美味しいのが美味しくできたので
em1219
酸っぱいものが得意ではないので、ケチャップ味ではなく、コンソメ味にしました。コンソメのキューブを使えば、とても簡単に味付けすることができました。黒こしょうを少しかけると、スパイシーさが出てたくさん食べれました。
rcpm696453
キャベツでお肉を包むときは、巻き終わりをお肉の中に押し入れるとキャベツが取れてこないので良いです。もちろん巻き終わりをを下にして鍋に敷き詰めますが、ポイントは余り大きい鍋を使わないことです。隙間があかないようにして煮込むようにすると煮崩れしません。
Margarita
特別な日のレシピにピッタリなロールキャベツ。少し時間はかかりますが、たくさん作れば、次の日もご馳走です♪キャベツが安い日や、一玉買った日に‼ コツとしては、 1.キャベツの葉を取るときは、蛇口の水中ぐらいの強さにしてを葉っぱの間に流し込む。 2.一工夫したい場合は、鍋で煮込む前にフライパンにバターをひき、(できれば無塩バター)ロールキャベツに焼き色を付ける。煮込む前に一旦焼くと、おいしさが断然違います。 3.ロールキャベツが煮ているときに崩れないようにしっかり爪楊枝で止める。 4.煮込んだスープは捨てないで! 次の日にチーズを加え味を整えれば、絶品チーズリゾットになります♪
rcpm671580
寒い冬に、あったかくなりたくて作りました。 あいにく、我が家にパン粉がなかったのですが問題なく作ることができてよかったです。ロールキャベツを巻くときはなるべく広いスペースがあったほうがいいと思います。ほろほろになったキャベツに肉がよく合います。
料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。