「沖縄県の郷土料理 ゴーヤーチャンプルー」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.5

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沖縄県の郷土料理 ゴーヤーチャンプルー
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レシピの材料2人分

ゴーヤ 1本
豚肉 (ポーク缶詰)100g(豚こま肉かツナも可)
1個
木綿豆腐 半丁
適量
適量
うまみ調味料 少々(だしの素で代用可)
だし (白だし)少々
醤油 少々

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材料はゴーヤーと豚肉かスパム(ランチョンミート)があれば他の具材は好みによってアレンジ自由です。オーソドックスなのは卵やもやし、島豆腐(水切りした木綿豆腐で代用可能)ですが、味付けにかつお節を加えると関東風になります。

march0321

今日はゴーヤ、水菜、ツナ缶を使ってつくりました。 野菜をムシャムシャとれて、最高です。

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