「鰆の西京漬け」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 4.0

料理ノート 1件

62

鰆の西京漬け
  • フードソムリエ
  • 20分
  • --

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レシピの材料4人分

<味噌床>
西京味噌 500g
酒粕 50g
砂糖 50g
みりん 大1
醤油 大1/2
魚(生鮭、アマダイ、鰆など) 4切れ
少々

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「鰆の西京漬け」の料理ノート

yuri_ko

西京味噌床を親戚からいただいたので、それを使わせてもらいました。レシピを見ると味噌床も簡単そうなので今度作ってみたいです。また一度漬けた味噌は捨てていましたが、2,3回使えるとのこと。また、冷凍する時は、魚を味噌床からあげて冷凍するのが正しいそうです。知らないことばかりでとても参考になりました。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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