「家庭用ちらし寿司」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.1

料理ノート 15件

221

家庭用ちらし寿司
  • フードソムリエ
  • 60分
  • --

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レシピの材料4人分

<寿司飯>
3合
昆布(5cm角) 1枚
大1
<あわせ酢>
75cc
砂糖 35g
9g
<具>
干し椎茸(小) 4枚
レンコン(小) 1/2節
人参 1/3本
チリメンジャコ 1/2C
煎りゴマ 大3
錦糸卵 卵3個分
絹さや 適宜
<A>
出し 1C
酒、砂糖、醤油、みりん 各大1

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「家庭用ちらし寿司」の料理ノート

にゃろめ

ちらし寿司の具材は色々あると思いますが、ちりめんじゃこは入れたことが無かったので作って見ました。やはり動物性たんぱく質が入った方が味も美味しいし栄養も取れるのでいいなと思いました。結構家にある材料でできますね。小さめのじゃこが美味しかったです。

バタコさん

七夕の日に家族で食べるため作りました。 とても本格的なちらし寿司の作り方が細かく乗っていて助かりました。 昆布やしいたけや絹さやはなかったので省いたりしましたが、最終的に形になったのでよかったです! また機会があれば作りたいです。

千子

レンコンがなかったのでなしで、絹さやの代わりに大葉を刻んでのせました。七夕なので薄焼き卵を星型に抜いて飾りました。レンコンがなくてちょっと歯ごたえが寂しかったので、紅生姜を添えたらよくなりました。次回はもう少し具沢山にしてみたいなと思いました。

キピィ

ご飯を炊くところから始めたので60分以上かかりました。前日タケノコを頂いたのでタケノコチラシにしました。椎茸はちょっと立派な原木椎茸のどんこの干し椎茸を使いました。材料はシンプルにタケノコ、椎茸、ニンジンだけですが、旬の新鮮なタケノコが柔らかく、初夏の味を堪能できました。

rcpm722399

お寿司は少し手前がかかりそうだと思っていましたが作ってみると簡単にできました。 子どもがお寿司が好きなので苦手な野菜を入れて混ぜても食べてくれました。 合わせ酢を作らずに市販の寿司酢を使ったのでとても簡単にできました。

ひまわりはは

ひなまつりだったのでちらし寿司を作りました。合わせ酢は分量通り計って作ると思ったより簡単でした。しいたけ、錦糸卵、絹さやを細めに切ってちらしました。ハムでお花の抜き型を飾って盛り付けすると、喜んでいました。

pico_mama

ひな祭りの日の夕食につくりました。家族の好みで、ご飯は少し硬めに炊いています。 具は、絹さや、人参、きゅうり、シイタケ、高野豆腐、錦糸玉子、うなぎ、イクラ、アボカドを使いました。 寿司飯がいつも濃くなりすぎてしまうのですが、このレシピを参考にしてうまくできました。

ひよこ0308

ひな祭りなので作ってみました。 具も煮るだけなので、簡単にできてよかったです。 酢飯も下の子は酸っぱいようであまり食べませんでしたが、上の子はパクパク食べていました。 卵を切らしてしまい、錦糸卵はできませんでした。 絹さやがないため、枝豆で代用しました。

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ひな祭りということでこちらを作ってみました。 ご飯はツヤを出すためと冷ますために 出しっぱなしにしていた扇風機を使って冷ましました。 これにより早く冷めてすぐに食べられるようになり、時短にもなりました。 上には1人分あたりカニカマ2本を割いたもの、 絹さやの代わりに菜の花を茹でて小さく切ったもの、 頂き物のいくらと桜エビを大さじ2ずつくらい、 スーパーで購入した刺身の盛り合わせをアレンジして並べてみました。 刺身醤油に刺身を付け、それをご飯の上に乗せながら 食べるととっても美味しかったです。

rcpm846706

ひなまつりのお祝い用に作りました。 いつもはちらし寿司の素を使っていたので初めて一から作ってみました。 具材に食べ応えがあってとても美味しく出来ました。 思ったより簡単に出来ました。 またお祝い事のある時に作ってみたいです。

とやみ

ひな祭りの予行練習につくってみました。市販のちらし寿司のもとをつかわないでつくってみたかったので、レシピを捜してみました。ちらし寿司のもとは難しいと思っていたのですが、意外と簡単にうまくつくれました。干ししいたけの佃煮がとってもおいしかったです。

まちゃ

自己流の味付けでは少し甘さ控えめにしてます。というより、酢めしの味付け自体を薄めにしてますね。あと、具材には茹でて薄切りにしたエビや同じく薄く斜め切りにしたインゲンを入れます。味もそうですが色味も楽しめますからね。

em1219

祖母のお誕生日のお祝いにチラシ寿司をつくりました。サーモンやマグロで彩りを加えたり、にんじんを花やハート型にくり抜いたりして見た目にもこだわりました。祖母からもケーキみたいに綺麗だと喜んでもらえたので、作って良かったです。

SAYA1222

無性にちらし寿司が食べたくなりこのレシピに挑戦しました。具にたけのこを追加しました。ちらし寿司の上には穴子や茹で海老をのせました。ちらし寿司が華やぎました。

takako

栗原さんのお酢をいただいたので、それを使い、美味しくできました。富山の小エビをちりめんじゃこの代わりに使いました。仕上げに、刻み海苔を散らしました。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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