「豆腐のヘルシーハンバーグ」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.7

料理ノート 3件

3938

豆腐のヘルシーハンバーグ
  • フードソムリエ
  • 40分
  • --

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レシピの材料5人分

豆腐 400g
鶏ひき肉 400g
卵白 1個分
1個
淡口しょうゆ 大さじ3
≪タレ≫
だし 50cc
みりん 20cc
砂糖 大さじ2強
こいくち醤油 50cc
片栗粉 大さじ1
付け合せ
しいたけ 白ネギ プティトマトなど

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「豆腐のヘルシーハンバーグ」の料理ノート

まこてぃー

子供達も食べる為、ヘルシーなハンバーグを作りたくてこのメニューにしてみました。 タレがしっかりしているので、豆腐の味を感じずに食べることが出来ました。 具材にひじきを入れました。 今度はミックスベジタブルを入れて洋風にしてみたいです。

千恵は5人の母

砂糖は黒砂糖を半分の量にしました。ヘルシーなハンバーグですが美味しかった。トロミを付けすぎたので、次回はもう少し緩めにしたい。

rcpm442819

豆腐の分量が難しい。鳥と同じだと豆腐が多いような気がします。 豆腐が多いとまとまりにくいですし焼いた時に旨みが薄いので、好みで分量を調整しても良いのかなと思いました。 タレは甘くて美味しいです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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