「さっぱりシンプル鶏ひき肉のしいたけ肉詰め」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.9

料理ノート 11件

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さっぱりシンプル鶏ひき肉のしいたけ肉詰め
  • オールアバウト
  • 30分
  • --

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レシピの材料2~3人分

鶏ひき肉 200g
しいたけ 6個
薄力粉 少々
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
小さじ1/4
青じそ 5~6枚

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さらだここ

歯ごたえのあるしいたけにあえて豚ではなく鶏の挽き肉を乗せることでとってもさっぱりでサラッとした美味しさが味わえました。しょうがを鶏肉に混ぜ込んで風味があがりしいたけの濃厚さも合わさって和風の味がさらに増して、ホカホカのご飯にもピッタリでと買ったです。

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しいたけが沢山あったので夕食に作りました。ポイントは薄力粉をふることで塩を混ぜ込んだ鶏ひき肉としいたけがしっかりくっつき剥がれずに焼くことが出来ます。ボリュームがある一品に見えますが、ヘルシーで青じそがさっぱりしていて美味しかったです。

とま子

しいたけをたくさんいただいたので作りました。青じそを乗せた青じそバージョンとマヨネーズが好きなので青じそを乗せずにマヨネーズをかけたマヨバージョンの二種類を食べましたが、どちらもとても美味しかったです。

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鶏ひき肉を使用したので、さっぱりしていて美味しかったです。千切りにした青じそをたっぷり載せて食べました。みりんと醤油をからめながら、しっかり焼くのがポイントです。お弁当のおかずにも良さそうです。シンプルで、ヘルシーなのでオススメです。

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夕飯のおかずに作ってみました。今回は鶏のひき肉を 使用していて、非常にヘルシーでさっぱりと食べられ ます。また見た目もおしゃれでたこ焼きみたいです が、肉厚で食べ応えも十分なしいたけもとても美味し かったです。

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下味をつけてあるから鶏肉の旨味が、がっつり感じられて食べごたえ十分です。肉厚のしいたけを使うのがジューシーで良いでしょう。青じそをかけるのもよいが、小ネギをかけて食べるのもよかったです。またチーズをかけたりしても良さそう。

ちぇりー

鶏ひき肉がなかったので豚ひき肉で作りました。豚ひき肉だけだとくどくなるかと思い、かなり細かくした玉ねぎのみじん切りも加えました。鶏ひき肉のようにサッパリとはいきませんが、青じそと食べることで美味しく頂けました。

ぽれ

しいたけに薄力粉をまぶすときは粗めの茶漉しを使うとムラなくきれいに出来ます。調理はスチームオーブン電子レンジを使いました。このレシピは相性が良くて、ミンチがパサパサにならずにしっとりおいしく仕上がりました。

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しいたけが余っていたのでこちらを参考に作りました。 大葉がなかったのですが美味しくできました。 中まで火を通すため、肉の部分を薄めにしたのと最後は蒸し焼きにしました。ご飯の進む美味しい一品になったのでまた作りたいです!

ぴろーみ

今まで肉詰めはピーマンでしか作ったことがなかったのですが簡単に作ることができました。ひき肉なので油が多めなのですが、しその葉を上にのせることによって色味が良くなるだけでなくさっぱりと食べやすくなりました。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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