「豚の角煮」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.6

料理ノート 7件

1490

豚の角煮
  • グリーンコープ
  • 120分
  • 673kcal

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レシピの材料4人分

●豚バラブロック 500g(食べやすい大きさに切る)
●にんにく 1片(みじん切り)
●しょうが 1片(みじん切り)
●純米料理酒 2カップ
●水 4カップ
●奄美きびさとう 大さじ4
●純米本みりん 大さじ2
●こいくち国産丸大豆醤油 大さじ5
●チンゲンサイ 1束(適宜切り、ゆでる)
●キャベツの外葉 1枚

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「豚の角煮」の料理ノート

kaosan3

照り具合がとても美味しそうに見えたので作ってみました。 忙しい時には圧力鍋で作っても良さそうですがじっくり味を染み込ませるには普通の鍋で作ったほうが良さそうと思いました。照りもその方が綺麗に出ると思いました。

しゃんきゅっぴ

圧力鍋を使用して作りました。 チンゲン菜はなかったのでいれませんでしたがおいしく作れました。お肉がとろけます。

うさみみ

茹でた後、一晩置くと油が取れて、思ったより油っこくないです。お肉も柔らかく、味付けもとても美味しかったです

rcpm722362

圧力鍋を使うとやわらかさも味の染み込み具合とかなり違うのでおすすめです。味に飽きたらカラシをつけるとアクセントなりますよ

アッキーナ

なんとなく難しそうで敬遠してましたが、置く時間は長いけど作るのは簡単でした。 とても美味しかったので、余った煮汁は明日炊き込みごはんに使います!

ももんたちゃん

とっても簡単で美味しく作れました。キャベツの葉っぱを入れるだけでアクが取れるのは初めて知りました。また作りたいです。

ぽーちゃん

アクセントに、柚子の皮のみじん切りを盛り付け後にのせて食べるとサッパリして食べやすかったのでオススメです!

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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