「お雑煮」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.3

料理ノート 8件

181

お雑煮
  • 北ガスクッキング
  • --
  • 112kcal

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レシピの材料6人分

鶏肉 200g
生しいたけ 6枚
かまぼこ 6枚
みつば 適量
切りもち 6切
だし カップ4~5杯
小さじ1/2杯
薄口しょうゆ 小さじ2杯
大さじ1杯

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「お雑煮」の料理ノート

らら

いつもは 白だしで簡単につくっていたのですが 白だしがなく 自分で作ってみようと思い作りました。 生の椎茸の飾り切りは難しそうと思ってたのですが 椎茸は切りやすく 上手にできました。 三つ葉がとても美味しく 多めの量を入れたいと思いました。

じゅりな

コクと旨味を出すために、豚肉のスライスと油揚げを入れました。 餅はオーブンで予め少し温めて柔らかくし、つゆが温まってきたら、餅を入れて少し経ったら火を消しました。

ちゃんふー☆

お餅に最初に焼き色をつけると、香ばしくなりパリパリしていて美味しくなりました。柚子の皮を少し入れると香り付けになり雰囲気も出て良かったです。

miruki8

野菜は、冷凍食品のとん汁の具を使いました。 焼いたお餅を入れ、少し煮込んで出来上がり。 おいしかったです。

hifumin

出汁は前日から昆布といりこを水をいれた鍋につけておいたもので、野菜は白菜を足しました。 あとは鶏からも出汁がでます。 雑煮は毎年薄口醤油で味付けしたものにしてます。

shirotapan

鶏肉とお餅を少し焼いたので香ばしくなり美味しかったです。 人参を鼻の形にくり抜いたので、見栄えが華やかになり正月らしさが出ました。

にゃろめ

お餅を入れる前に器にかつお菜などの葉物を敷いてから乗せると、お餅が器にくっつかなくて良いので毎年そうしています。

あんなーママ

お餅を焼くひと手間で、香ばしくなりだしも染み込んで美味しく仕上がります。 大根やにんじん、ごぼうなど野菜をたくさんいれて具だくさんにしてもおいしい。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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