「寒い冬にぴったりのあんこう鍋」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 4.0

料理ノート 1件

31

寒い冬にぴったりのあんこう鍋
  • オールアバウト
  • 45分
  • --

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レシピの材料3人分

あんこう 500g 切り身(七つ道具すべて)
白菜 350g
にんじん 100g
えのき 200g
ねぎ 130g
春菊 150g
しらたき 100g あく抜き済みのもの
豆腐 100g(木綿)
うどん 200g(1玉)
ご飯 150g(ご飯茶わん1杯)
5カップ
味噌 80g
1/2カップ
醤油 大さじ5
だしの素 4g 和風顆粒だしの素
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
生姜 4g おろしたもの
柚子 120g(1個)

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お豆腐を最後まで忘れてしまい、後入れになってしまいましたが、型くずれすることなく、ほかの濃い味の具材と中和してご飯を食べる感覚でちょうどよくなりました。あんこう鍋が自宅で作れてとても良かったです。喜ばれました。

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