「エリンギと鶏つくねの甘辛煮」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.7

料理ノート 7件

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エリンギと鶏つくねの甘辛煮
  • オールアバウト
  • 15分
  • --

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レシピの材料2人分

鶏ひき肉 150g (もも)
エリンギ 小さいもの1本
たまねぎ 1/6~1/8個
生姜 すりおろしたもの小さじ1
大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1

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どうしてもにんじんを消費しなければならなかったのでタネににんじんのみじん切りをまぜましたが、食感がざくざくとして美味しかったです! 作るのも楽しいしハンバーグより手軽に作れるので気軽に人と一緒に作れそう! 味ははずれ無しの味って感じで普通に美味しかったです! 上に載せたエリンギが可愛くてよき◎

まるこさ

玉ねぎがなかったので、なしで作りました。普段はつなぎに片栗粉を入れているので、粉なしで不安でしたが大丈夫でした。お肉を焼いている時にあいているところに、付け合わせの野菜を一緒に焼きました。変わりにえのきでも合うと思います。

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つくねにエリンギを加えることで、鶏もも肉のパサつきが気にならず、美味しく仕上がりました。エリンギの歯ごたえの良さを味わうために、加熱しすぎには注意が必要です。お弁当のおかずにも良さそうです。甘辛い味付けが白いご飯によく合うので、また作りたいです。

mamachomekoo

エリンギの代わりにみじん切りした人参でカサ増し&栄養価アップしました^ - ^ エリンギより食感は落ちるかもしれませんが、彩りが良くなりました。

まいめろ

エリンギが無かったのでしいたけと食感とかさ増しをしようともやしを入れてみました!シャキシャキ感が出てとても美味しかったです。またリピします

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