「コクのある和風味 豆腐ハンバーグの作り方」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 4.0

料理ノート 3件

801

コクのある和風味 豆腐ハンバーグの作り方
  • オールアバウト
  • 30分
  • --

作り方を見る

レシピの材料3人分

豆腐 300g
豚ひき肉 70g
たまねぎ 70g
しめじ 1/2~2/3パック
卵黄 1個
卵白 1/3個
玉麩10g(片手一杯)
白ごま 小さじ2
醤油 小さじ2
1つまみ
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
長芋 150g
卵白 2/3個分
だし 100cc 水+ダシの素小さじ1/3も可
みりん 大さじ3
醤油 大さじ3
ニンニク 小さじ1 おろしたものを使用
生姜 小さじ1 おろしたものを使用
鰹節 削り節を適量
小ねぎ 2本
水菜 3株
パプリカ 1/6個 (黄色)
たまねぎ 少々
らっきょう 3粒
パセリ 適宜
トマト 適宜

作り方を見る

関連レシピ

10

豆腐とひたし豆のサラダ

豆腐とひたし豆のサラダ

  • --
  • 16-30分
  • 61kcal

709

かわり揚げ出し豆腐

かわり揚げ出し豆腐

  • 3.5
  • 15分
  • 159kcal

13

ブルーチーズやっこ

ブルーチーズやっこ

  • 5.0
  • 10分
  • 89kcal

「コクのある和風味 豆腐ハンバーグの作り方」の料理ノート

rcpm766378

豆腐、鶏ひき肉、しめじを混ぜて作ったハンバーグと、とろろの相性が良くて美味しかったです。ニンニクと生姜はチューブのものを使用しました。コクのある和風ソースは、ハンバーグだけでなく野菜にもよく合います。ヘルシーなのに満足度が高いので、また作りたいです。

うさみみ

あっさりとしたハンバーグを食べてみたくて作ってみました。つなぎが、お麩ということでどうかなと思ったんですけど、パン粉よりふっくらと出来上がり、ジューシーな感じで美味しかったです。ソースもガーリックが効いていて、バッチリでした。

チップのママ

5人家族なので、分量を増やして14個ほど作りました。リーズナブルでおいしくできて、こんないい料理があったのかと感激しました。合挽き肉ばかりでするより、あっさりとして大好評でした。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

作り方を見る