「さっぱりぶっかけうどん」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.7

料理ノート 37件

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さっぱりぶっかけうどん
  • ポッカサッポロフード&ビバレッジ
  • 8分
  • 362kcal

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レシピの材料4人分

ゆでうどん 4玉
大根おろし 200g
卵黄 4個分
ねぎ (小口切り) 適量
しょうが (おろし) 適量
花かつお 適量
【A】 ポッカレモン100 大さじ4
【A】 めんつゆ (ストレート) 2カップ

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「さっぱりぶっかけうどん」の料理ノート

rcpm1027440

冷凍うどんを使ってお昼ご飯に作りました。レモンや大根おろしなど非常にさっぱりとした感じの料理ですが、卵黄も入っているためなめらかで季節を問わず美味しく食べられます。また何と言っても簡単に出来ておすすめです。

チョコパン子

簡単に作る事ができそうでうどんが食べたくてこちらのレシピを見つけて早速作ってみる事にしました、ぶっかけうどんはやっぱりすごく美味しくてつるつるいけてしまいました、さっぱりしていてまた忙がしい時にさっと作りたいです。

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さっぱりしたものが食べたくて作ってみました。作り方を見て、こんなにレモンをかけて大丈夫かと少し不安になりましたが、食べてみるととてもさっぱりとして美味しかったです。うどんの麺は讃岐風のコシのある麺が合うと思います。

rcpm699608

大根をたくさんいただいたので、消費するために作りました。めんつゆとレモンでサッパリと美味しかったです。作り方もとても簡単で、材料も少ないので、お昼ごはんや忙しい日などにぴったりです。てんぷらとか乗せても。

とま子

昼食を簡単に済ませたかったのでこちらのうどんを作りました。大根おろしをたっぷりかけて冷蔵庫にあった大葉も散らしていただきました。めんつゆにレモン果汁を入れることでさっぱりしたぶっかけうどんになって美味しかったです。

めー汰ん

今日はパウチに入ってる大根の消費をしたくてこのメニューにしました。 うどんをゆでて、丼にいれつゆぶっかけて卵入れて簡単! レモンの酸味がいい感じ。 大根おろしもこれで消費できたし、なくても美味しいと思います。納豆とか代わりに入れても。

フランス・パン

今日はサッパリした物が食べたくて作ってみました。 もう少し具材も増やしたくて海老天を足しとろろも入れてみました。 つゆがとろろに馴染み大根おろしがサッパリ感を出して食が進みました。 とても美味しかったです。 また作りたいです。

rcpm801116

大根は葉っぱに近い上の部分を使うと辛味が少ないですよ。 うどんにレモンをかけることって今までなかったのですが、さっぱりと食べることができて家族に好評でした。 卵は少し火を通して半熟卵にし、麺に絡めて食べるのがオススメです!

suzumachi

うどんは、こどもが好きでよく食べます。いつもと違う食べ方がしたくて、こちらを。家にある材料でできるのが、とてもいいですね。味付けもめんつゆとレモン汁で楽ちんだし、簡単でした。白ごまと海苔をちぎってかけてみました。

nuts08

さっぱりしたうどんが食べたくて作りました。生卵は使わずに温泉卵を使いました!大根おろしはレシピの分量より多く入れてボリュームたっぷりにしました。めんつゆにポッカレモンを入れるのでとってもさっぱりした味になり美味しかったです!

sugar166

お昼に作り子どもたちと食べました。私は大根おろし多めでたっぷりと(笑)めんつゆにポッカレモンが入ることによりさっぱりと食べれました。簡単で忙しいお昼にピッタリです。子どもたちもうどんが大好きなのでまた作ります。

rcpm670456

簡単に作れておいしいぶっかけうどん。大根おろしをたっぷりのせて作りました。薬味に カボスを加えて めんつゆを温めて作ったので 温かいぶっかけうどんになり 寒い時期には ぴったりでした。家族にも大好評でした。

rcpm990739

めんつゆの味に酸味が加わることで飽きのこない味付けになり、良かったです。大根おろしと卵黄を混ぜて絡めて食べるとなんともクセになる味わいです。刻みねぎは好きなのでたっぷり、海苔もパラパラとかけて磯の香りを出すのもあっていると思いました。

みさこ258

暑い季節にピッタリのさっばりしたうどんです。 めんつゆにポッカレモンがあいますね。 大根おろしをたっぷりのせたら美味しかったです。 卵の黄身をいれるとまろやかになりますね。 簡単にできて美味しいのでまた作りたいと思います。

まめすけ25

めんつゆにポン酢を少し入れてつゆにして食べることはしていましたが、ポッカレモンを合わせる発想が無かったです。ポン酢よりもすっきりとした酸っぱさでとても食べやすかったです。七味をかけても美味しいし、わさびを入れても美味しかったです。

akkgn

うどんは冷凍のものを使用しました。 おろしうどんはよく作りますが、めんつゆにレモン果汁を入れることで、すごくさっぱりとしますね。いつものおろしうどんより美味しかったです。 刻んだ大葉とミョウガもトッピングしました。 暑い日のお昼の定番になりそうです。

rcpm834062

お昼ご飯に作ってみました。タイトルの通りとてもさっぱりとしたうどんレシピです。めんつゆにレモンを入れていて、酸味が加わり暑い時期にピッタリな味わいでとても美味しく頂けました。また卵黄も入っているのでまろやかさもあります。

ちあまろ

さっぱりしたものが食べたくて作ってみました。うどんは氷水で冷たくしておきました。レモンが効いていて、いつものおろしうどんより爽やかでした。具材は天かすと大葉をプラスしました。暑い日に作りたいレシピです。

あっこっこ

お昼は簡単に済ませれる麺類が多いですが、ぶっかけうどんは外で食べる事が多いのでレシピを参考に忠実に作りました。 うどんは氷水でしっかり冷やしました。揚げ玉と梅肉ととろろも用意し、各自好きにトッピングして食べました。

mune0826

休日のお昼に作りました。普段、卵うどんばかりなのと、暑くなってきたので、さっぱりが食べたくて、こちらを作らせていただきました。二歳の我が子が、レモン風味ポン酢の冷やし食べるかな?と思いましたが、結果美味しいと食べていました。梅を叩いたものを用意して、好みで足せるようにしました。

nico。

とても簡単・美味しいレシピです。レモンと生姜が効いているのでさっぱりしています。暑い時期にぴったり。揚げ玉と大葉もトッピングしていただきました。美味しかったです!乾麺タイプのうどんや素麺でアレンジしても美味しそう!

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うどんを茹でておき、氷水でしっかりと冷やしておきました。水をしっかり切り、お皿に盛ると、大根おろし、天かす、生卵、ネギ、花かつおを上からかけて、昆布だしと醤油を混ぜ合わせておいた、かけだれをかけて完成しました。

さくさくぱん

暑い日にぴったりさっぱりとレモンがきいた美味しくいただけるうどんが出来上がりました。今回はポッカレモンを使いましたが 、次回は少しかえてゆずを使って作って見ようと思います。子どもも食べやすいようで沢山食べてくれました。とても好評でした。

ichiichiyuyu

レモンが効いたさっぱりと夏向きのうどんでした。大根おろしと卵も合い、我が家では冷凍のうどんを使いましたが、乾麺などでも良さそうですね。今回薬味には入れませんでしたが、シソなども合いそうなので次回試してみます。食欲のない時などにも良さそうなレシピでした。

harurururu

さっぱりいただけるので、これからの暑い時期には最高ですね!!つゆありのうどんしか食べまたことがなかったのですが、こちらもアリです!つゆありよりも、めんに調味料や卵などがからんで、むしろおいしいかもしれません!

fedormayu

冷凍うどんで作りました。大根おろしとレモンでさっぱりしていて美味しかったです。冷凍うどんだと電子レンジでチンするだけでうどんが食べられて簡単にできました。暑い時期は火を使いたくないので便利です。キムチなんかも入れても美味しそうです。

かっちゃまん

この料理は、安い料金で初心者誰でも短時間で簡単に作れる一品料理です。料理のなの通り、本当にさっばりしていて、玉子とうどんの相性がよく非常に美味しくいただけました。夏に適したさっぱりうどん一度試してみて下さい。

ユウヤ19

暑くてさっぱりしたものが食べたくて作りました。ねぎと卵黄と大根おろしとても合いますね。ねぎたっぷりかけていただきました。子供達も美味しいと食べてくれました。今度は天かすいれてみます。また是非作りたいと思いました。

rcpm672011

これからの暑い時期はこのようなさっぱりしたうどんが食べたくなりますね。このレシピではポッカレモンを使用しており、このポッカレモンを入れる事で爽やかなのとさっぱり味がさらに増し食欲がない日でも食べられそうでした。

rcpm864879

簡単そうだったのでつくりました。 うどんがなかったので、蕎麦にしました。 大根おろしとネギに刻み海苔をかけてたべるとすごく美味しかったです。次回はレシピと同じうどんでも試してみたいです。これからオススメのレシピです。

rcpm723034

あつかったので、あっさりしていて簡単に作れるものが食べたくなったのでつくりました。 うどんはレンジでチンをして、よく洗い氷もいれて冷やしました。卵はなかったので、大根おろしとネギだけで食べました。おいしかったです。

ポンちゃん

暑い日にさっぱり食べたい時にオススメです。レモン汁が入っているからさっぱり感がアップしますね。時短でできるから嬉しいです。生卵を温泉卵にしても良いですね。大葉を刻んでいれても美味しいですよ。ショウガの代わりにワサビにしても良いですよ。

夏星

めんつゆをレモン汁と一緒に合わせてみたのは初めてでした。レシピ通りの分量だと酸っぱすぎるかな、と思いましたが、そんな事はなく爽やかな味になり美味しかったです。蒸し暑くなるこれからの時期に、青じそやみょうが、天かす等色々トッピングして食べたいです。

rcpm672815

これからの暑い季節にピッタリなレシピですね。 さっぱりしていてとても美味しかったです。 めんつゆにレモンは初めてでしたが美味! しょうがも合います。 家族にも大好評でした。 子供達も大喜びで完食です。 また作ります。

まーちゃん家

これからの季節にぴったりで良いと思いました。 さっぱりしていて、食べやすかったです。 食欲がなくてもペロリと食べられてしまうのが良いと思いました。 子供にもぴったりで好評でした。 お昼御飯に良いです。 また作りたいです。

まりぱん

野菜もとれるように、オクラを耐熱容器に入れて電子レンジで温めて切って、それも具材として入れました。また、冷凍庫に冷凍の根菜も残っていたので、それも具材として入れてみました。ボリュームも出て、食べ応えのあるうどんになりました。

kaosan3

手短に作れそうなレシピだったので参考にさせていただきました。 ポッカレモンが無かったのでレモンを絞ってレシピと同じ分量を使いました。 酸味が結構あって爽やかな味のうどんです。 最後にかけるかつお節は好みで多めに使ったらコクがあって美味しかったです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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