「しらすとさばのさっぱり寿司」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 4.0

料理ノート 3件

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しらすとさばのさっぱり寿司
  • らでぃっしゅレシピ
  • 16-30分
  • 433kcal

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レシピの材料4人分

さば半身干し 2枚
青じそ 10枚
きゅうり 2本
しょうが 1片
ミョウガ 2本
小女子 50g
ご飯 3合分
白ごま 小さじ2
砂糖 小さじ2
小さじ1
レモン汁 4大

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「しらすとさばのさっぱり寿司」の料理ノート

rcpm750795

ご飯はたきたてのものではなく冷ご飯をレンジで温めてから使いました。 温めすぎはかたくなるので良くないですが、しっかり温めてからのほうが ご飯がつややかになり美味しく仕上がると思います。 扇風機をおさめてしまったので団扇であおいで冷ましながら混ぜました。 また、アレンジとしまして混ぜ終わったご飯にたくわんを粗みじん切りにしたものを混ぜてみました。 たくわんのうまみと歯ごたえがあるのでそれらに期待しました。 しょうががなかったので紅ショウガで代用しました。 追加でかにかまぼこと普通のかまぼこをトッピングしました。 赤色とピンク色なので見た目的にも華やかになりました。 さっぱりと仕上がってとってもおいしくいただけました。

rcpm687833

ご飯を炊く時間は省略しました。サバの開きがなかったので、サバの缶詰で代用しました。サバの缶詰を開けて、フライパンで軽くほぐしながら炒めてからレシピ通りに作りました。レシピより美味しいかは分かりませんが、美味しかったです。

shinna

サバの干物を焼いた後にほぐしたものを準備し、しらす干しときゅうりを薄切りにしたもの、ごまと薄焼き卵をきれいに並べて作ってみました。材料にあるみょうがをいれるとさわやかな香りを感じてとっても美味しそうですね。さいごにもみのりを散らしました。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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