「ニラ玉雑炊」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.6

料理ノート 10件

3413

ニラ玉雑炊
  • らでぃっしゅレシピ
  • 5-15分
  • 359kcal

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レシピの材料4人分

にら 100g
4個
白飯 茶わん4杯分
4カップ
八方だし 1カップ

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「ニラ玉雑炊」の料理ノート

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ニラはなかったので青ネギを小口切りにしたものをたっぷりと入れて作りました。 具材を増やしたいなと思いましてかまぼことカニカマ、しめじ、大根を追加で入れて作りました。 かまぼこは5ミリの厚さに切り、かにかまは手で割いてから入れ、しめじは小房に分けそのままいれました。 大根はあまり厚く切りすぎると火の通りが遅くなるので薄めの半月切りにして 最初のほうから煮ておきました。卵は煮すぎるとかたくなるのでふんわりになるように様子を見ながらしました。 優しい味の雑炊だったのですが途中でラー油を垂らすとすこし辛くなって変化を楽しめました。 キムチを入れてもおいしいかもしれませんので今度やってみます。

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重いものを食べ過ぎていると雑炊のような物が食べたくなります。 ニラと卵だけなのでとてもあっさりしています。卵は最後にしっかりかき混ぜてふわっとさせましょう。スープに少しショウガを入れて暖まる雑炊にしても良いですね。

くるみるきー

お昼ご飯に作りました。だし汁を作ってからご飯とニラを入れてしばらく煮込んでから卵を回しかけて仕上げました。このままさっぱりと食べてもいいし、ごま油やラー油をかけて、こってりさせて食べてもおいしいと思いました。

さくさくぱん

八方だしのかわりに、アゴ出汁をを使ってつくりました。にらも写真より細かく切って入れました。ちょうどお腹に易しい食事でないとダメな日があり食べられるか心配でしたが、この雑炊ならしっかりと食べることができました。また作ってみます。

夏星

お腹に優しい雑炊が食べたくて作りました。だしは細粒のものを使いました。にらは歯応えがある方が好きなので、出来上がる少し前に入れて、あまり煮過ぎないようにしました。アツアツにしてゆっくり食べると、ダイエットにも効果的だと思いました。

しっぽ☆

そのままでも十分、美味しいのですが、大人用に体を温めるなら、コチュジャンを少量いれると、体がボカポカして美味しくなりオススメです。量によっては子供も食べることができます。妊娠中にもよく体を温めて良いです。

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ニラも卵も栄養が豊富なので栄養満点な雑炊で風邪をひいたときにも食べたい料理です。私はニラ以外にも冷蔵庫に残っていたエノキやネギをプラスしました。身体もあったまっておいしかったです。

ひぃちゃん

ニラをネギに変えて作りました。飲み会続きの夫の夜食に!簡単な材料で作れて、ほっとする優しいお味で美味しかったです。

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風邪のときに作ってみました。とても簡単に作れました。栄養を摂りたかったのでさいの目切りにしたお豆腐とみじん切りにした人参も入れてみました。具沢山で美味しかったです。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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