「大根のお雑煮」の無料レシピ・作り方

作りやすさ 3.5

料理ノート 4件

116

大根のお雑煮
  • らでぃっしゅレシピ
  • 5-15分
  • 211kcal

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レシピの材料4人分

大根 200g
小松菜 50g
しいたけ 2個
にんじん 1/5本
鶏肉のもも肉 100g
4個
和風顆粒だし 小さじ2
少々
醤油 小さじ2
4カップ
みりん 大さじ1

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「大根のお雑煮」の料理ノート

みみこし

ヘルシーで具沢山にしたい時に大根を加えます。他の具材との相性も抜群で程よくボリュームが出るので助かっています。お正月中に疲れた胃を休めるために味付けは薄めで、出汁にこだわって作ります。餅を抜いて、普段でもお吸い物として重宝しているレシピです。

みかんねこ

お餅が食べたくなったら、季節問わず作ります。味付けは、麺つゆと出汁だけで作る時もあれば、麺つゆ+味噌で豚汁風に仕上げる時もあります。具材も、豚肉だったり鶏肉だったり。お鍋いっぱいに作って、夕飯に豚汁のように食べ、朝食にご飯と一緒に食べ、お昼にお餅を入れて食べます。

観る

人参は冷凍の物を使いました。白菜が沢山あったので葉物は白菜にしました。お餅はレンジで柔らかくしてからいれました。

やまちゃん28

鶏肉は塩麹につけておいた鶏むね肉を使いました。もちはオープントースターで焼くのではな く、器にお湯を注いだ中にもちをいれ、電子レンジで加熱しました。

料理ノートは投稿者の主観的なご意見・ご感想が含まれているものであり、レシピの価値を客観的に評価するものではありません。あくまで一つの参考としてご活用ください。

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